User manual

по време на печене. Когато тавите из‐
стинат, изкривяването ще изчезне.
Как се използват таблиците за печене
на сладкиши
• Препоръчаме ви първия път да из‐
ползвате по-ниската температура.
• Ако не намерите указания за конкрет‐
на рецепта, потърсете някоя, която е
почти същата.
• При печенето на кейкове на повече
от едно ниво времето за печене може
да се удължи с 10-15 минути.
• Кейкове и сладки с различна височи‐
на може първоначално да не се за‐
червят равномерно. Ако това се слу‐
чи, не променяйте температурната на‐
стройка. Разликата изчезва в процеса
на печене.
Съвети за печене
Резултати от печене‐
то
Възможна причина Отстраняване
Сладкишът не е до‐
статъчно кафяв отдо‐
лу
Неправилно ниво във фур‐
ната
Поставете сладкиша на по-ниско ниво
във фурната
Сладкишът спада
(става клисав, недо‐
печен, с водни ивици)
Прекалено висока темпе‐
ратура на печене
Използвайте по-ниска температура
Сладкишът спада
(става клисав, недо‐
печен, с водни ивици)
Прекалено кратко време
за печене
Задайте по-дълго време за печене
Не задавайте по-висока температура с
цел да намалите времето за печене
Сладкишът спада
(става клисав, недо‐
печен, с водни ивици)
Прекалено много течност
в тестото
Използвайте по-малко течност. Вижте
времената за смесване, особено кога‐
то използвате миксери
Кейкът е твърде сух
Температурата на фурна‐
та е твърде ниска
Задайте по-висока температура на фур‐
ната
Кейкът е твърде сух Прекалено дълго време
на печене
Задайте по-кратко време за печене
Кейкът не се изпича
равномерно
Прекалено висока темпе‐
ратура на печене и прека‐
лено кратко време за пече‐
не
Задайте по-ниска температура и по-
дълго време за печене
Кейкът не се изпича
равномерно
Сместа не е равномерна Разлейте равномерно сместа по тава‐
та за печене
Кейкът не се изпича
в зададеното време
за печене
Прекалено ниска темпера‐
тура
Използвайте малко по-висока настрой‐
ка на температурата на фурната
Печене на тестени изделия на едно ниво - печене във форми
Вид сладкиш Функция на фурната Ниво Температура
(°C)
Време (ч:мин)
Кекс в кръгла форма Конвекция с кръ‐
гов нагревател
1 150 - 160 0:50 - 1:10
Пясъчен сладкиш/
кралски сладкиш
Конвекция с кръ‐
гов нагревател
1 140 - 160 1:10 - 1:30
Пандишпан Конвекция с кръ‐
гов нагревател
1 140 0:25 - 0:40
Пандишпан Горен+Долен 1 160 0:25 - 0:40
Блат от леко тесто
1)
Конвекция с кръ‐
гов нагревател
3 170-180 0:10 - 0:25
electrolux 11