bruksanvisning Ugn EON64100
electrolux Electrolux. Thinking of you. Ta del av våra tankegångar på www.electrolux.com INNEHÅLL Säkerhetsinformation Produktbeskrivning Daglig användning Råd och tips 2 4 5 8 Underhåll och rengöring Om maskinen inte fungerar Miljöskydd 18 21 21 Med reservation för ändringar SÄKERHETSINFORMATION Läs den här handboken noga före installation: • För din egen personliga säkerhet och för produktens säkerhet • Av respekt för miljön • För korrekt användning av produkten.
electrolux 3 • Inbyggda ugnar och hällar är försedda med speciella anslutningssystem. Undvika att skada produkten genom att endast använda produkten med produkter från samma tillverkare. Elektrisk anslutning • Produkten måste jordas. • Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset. • Information om spänningen finns på typskylten. • Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. • Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar.
electrolux • Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan. • Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta av brandfarliga produkter och/eller föremål som lätt smälter (av plast eller aluminium) i, i närheten av eller på produkten. Servicecenter • Bara en behörig tekniker får reparera eller utföra arbete på produkten. Kontakta ett godkänt servicecenter. • Använd endast originaldelar vid reparationer och utbyten.
electrolux 5 9 10 11 12 13 Ugnslampa Fläkt Undervärme Bakplåtsskenor, löstagbara Nivåer Ugnstillbehör • Galler För kokkärl, kakformar, stekar. • Platt bakplåt För kakor och småkakor. • Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. • Matlagningstermometer För att mäta hur väl köttet är tillagat. DAGLIG ANVÄNDNING Varning Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Första rengöring • Ta bort alla delar från produkten. • Rengör ugnen innan du använder den första gången.
electrolux Ugnsfunktioner Ugnsfunktion Kontrollampa för Användning Använd den här funktionen för att lysa upp ugnsutrymmet. Varmluft med ringelement För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänker ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med över- och undervärme. Och för att torka livsmedel. Pizzaläge För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer intensiv bryning och som skall ha knaprig botten. Sänker ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med över- och undervärme.
electrolux 7 Viktigt Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller originalreservdelar Elektronisk programmeringsenhet 1 2 3 Varning Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador föreligger! Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt. 1. Sätt i matlagningstermometerns kontakt hela vägen i uttaget på ugnens sidovägg. 2. För in matlagningstermometern så att spetsen hamnar mitt i köttstycket.
electrolux 3. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen. Klockfunktion Användning Klocka Visar tiden. För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Signalur För att ställa in en tid för nedräkning. När tiden löper ut avges en ljudsignal. Denna funktion kan även användas när ugnen inte används. Koktid Stopptid Används för att ställa in hur länge ugnen ska vara på. För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion.
electrolux 9 Värmeläge Använd för: Tid Tips 1 Varmhållning av tillagad mat enligt önskemål Kåpa 1-2 Hollandaisesås, smältning av: smör, choklad, gelatin 5-25 min Rör om då och då 1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock 2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma färdiglagade rätter 25-50 min Minst dubbelt så mycket vätska som ris, rör om mjölkbaserade rätter under tillagningen 3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45 minuter Tillsätt några matskedar vätska
electrolux Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden Öka inte temperaturen för att minska gräddningstiden Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder) För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mixningstiden.
electrolux 11 Bakverk Bröd (rågbröd) - först Ugnsfunktion Över-undervärme Nivå Temperatur °C Tid (t:min) 230 0:25 1 1) - sedan 160 - 180 0:30 - 1:00 Bakelser 1) Över-undervärme 3 160 - 170 0:15 - 0:30 1) Över-undervärme 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Vetelängd med strössel Varmluft med ringelement 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Smörkakor/sockerkringlor 1) Över-undervärme 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Fruktkaka (på jästdeg/ sockerkaksdeg) 2) Varmluft med ringelement 3 150 0:35 - 0:50 Fruktka
electrolux Bakverk Nivå Temperatur °C Tid (t:min) Varmluft med ringelement 3 170 - 180 0:20 - 0:30 Bullar 1) Varmluft med ringelement 3 160 0:20 - 0:35 Bullar 1) Över-undervärme 3 180 0:20 - 0:35 Småkakor (20 stycken/plåt) 1) Varmluft med ringelement 3 140 0:20 - 0:30 Småkakor (20 stycken/plåt) 1) Över-undervärme 3 170 0:20 - 0:30 Smördegskakor Ugnsfunktion 1) 1) Förvärm ugnen Gräddning på mer än en nivå - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt Varmluft med ringelement 2 nivåer V
electrolux 13 Bakverk Nivå Temperatur °C Tid (min) Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Cheesecake med lemoncurd, rund 1 140 - 160 60 - 90 Cheesecake med lemoncurd på plåt 1 140 - 160 50 - 60 Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 70 Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60 Osyrat bröd 1) 1 250 - 270 10 - 20 1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammekuchen (Pizzaliknande rätt från Alsace) 1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroger (rysk version av calzone) 1) 1 180 - 200 15 - 25 Smördegskakor 1) Förvärm ug
electrolux Stekning Stekkärl • Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens anvisningar för användning). • Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan. (om det används). • Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare. • Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock. Tips för användning av stektabellen. • Stek kött och fisk som väger minst 1 kg.
electrolux 15 Vilt Typ av kött Harsadel, harbog 1) Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min) upp till 1 kg Över-undervärme 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Rådjurssadel, hjortsadel 1.
electrolux Livsmedel som ska grillas Nivå Tid 1:a sidan 2:a sidan Oxfilé eller rostbiff (cirka 1 kg) 3 10-12 minuter 10-12 minuter Rostat bröd 1) 3 4-6 minuter 3-5 minuter Varma smörgåsar 3 6-8 minuter ------- 1) Förvärm inte Konservering • Använd bara vanliga konserveringsglas med samma storlek. • Använd inte glas med skruv- eller bajonettlock eller metallburkar. • Använd första nivån nerifrån. • Använd långpannan. På den kan du ställa maximalt sex 1-liters glas.
electrolux 17 Grönsaker Torkning av livsmedel Temperatur °C Nivå Tid i timmar (riktvärde) 1 nivå 2 nivåer Bönor 60 - 70 3 1/4 6-8 Paprika (strimlor) 60 - 70 3 1/4 5-6 Soppgrönsaker 60 - 70 3 1/4 5-6 Svamp 50 - 70 3 1/4 6-8 Örter 40 - 50 3 1/4 2-3 Frukt Torkning av livsmedel Temperatur °C Nivå Tid i timmar (riktvärde) 1 nivå 2 nivåer Plommon 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Aprikoser 60 - 70 3 1/4 8 - 10 Äppelskivor 60 - 70 3 1/4 6-8 Päron 60 - 70 3 1/4 6-9 Uppti
electrolux Nötkött Maträtt Köttets innertemperatur i °C Rostbiff eller filé, röd i mitten 45 - 50 Rostbiff eller filé, medelhårt stekt 60 - 65 Rostbiff eller filé, genomstekt 75 - 80 Fläsk Maträtt Köttets innertemperatur i °C Bog, skinka, hals 80 - 82 Kotlett, kassler 75 - 80 Köttfärslimpa 75 - 80 Kalvkött Maträtt Köttets innertemperatur i °C Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får / lamm Maträtt Köttets innertemperatur i °C Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek, lammbog 75
electrolux 19 Varning Innan du tar bort värmeelementet måste du stänga av produkten. Se till att produkten har svalnat. Det finns risk att bränna sig! Fälla ned värmeelementet 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Håll i värmeelementet med två händer framtill. 3. Dra det mot fjädertrycket och ut längs ugnsstegarna på båda sidorna. 4. Värmeelementet fälls ned. Ugnstaket kan nu rengöras. 2. Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. 2 1 Sätta i ugnsstegar Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.
electrolux 45° 4. Håll luckan med en hand på var sida och dra den ut från ugnen uppåt. 3. Vid behov: Byt ut lampan i ugnen mot en lampa som tål upp till 300 °C. Använd samma typ av ugnslampa. 4. Sätt tillbaka lampglaset. 5. Sätt tillbaka den vänstra ugnsstegen. Ugnslucka och luckglas Ta bort luckan när du ska rengöra den. Försiktighet Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! Ta bort ugnsluckan 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll upp klämspakarna (A) på båda luckgångjärnen helt.
electrolux 21 3. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna 4. Rengör luckglasen. För att sätta tillbaka glasen utför du stegen i omvänd ordning. Sätt i det mindre glaset först och sedan det större. OM MASKINEN INTE FUNGERAR Varning Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
electrolux Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och återanvändbart Plastdelar är märkta med internationella förkortningar som t.ex. PE, PS. Kassera materialet i lämplig container på en återvinningsstation.
electrolux 23
www.electrolux.
