User manual

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Ungleichmäßige Verteilung. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem
Backblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit noch
nicht fertig gebacken.
Die Temperatur ist zu niedrig. Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
Backen auf einer Ebene - Backen in Formen
Gebäckart Backofen-Funktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Napf- oder Rodonku-
chen
Heißluft mit Ring-
heizelement
1 150 - 160 0:50 - 1:10
Sandkuchen, Frucht-
kuchen
Heißluft mit Ring-
heizelement
1 140 - 160 1:10 - 1:30
Biskuitkuchen Heißluft mit Ring-
heizelement
1 140 0:25 - 0:40
Biskuitkuchen Ober-/Unterhitze 1 160 0:25 - 0:40
Tortenboden - Mürbe-
teig
1)
Heißluft mit Ring-
heizelement
3 170-180 0:10 - 0:25
Tortenboden - Rühr-
teig
Heißluft mit Ring-
heizelement
3 150 - 170 0:20 - 0:25
Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Heißluft mit Ring-
heizelement
1 160 1:10 - 1:30
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Ober-/Unterhitze 1 180 1:10 - 1:30
Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)
Heißluft mit Ring-
heizelement
1 160 - 180 0:30 - 1:10
Quarkkuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Backofen vorheizen
Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gebäckart Backofen-Funktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Christstollen
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1
- zuerst
1)
230 0:25
- anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00
Windbeutel/Eclairs
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Biskuitrolle
1)
Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20
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