User manual

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Hojaldre
Tarta de
manzana fran-
cesa
150-170
*
1 180-200
*
1 35-50
Bizcocho
Tarta de bizco-
cho (DIN)
140-160 1 160-180 2 20-40
Base para tartas
de fruta
140-160
*
3 170-180
*
3 15-25
Brazo de gitano 150-170
*
3 180-200
*
3 10-20
Masa de levadura
Pastel redondo
o de molde
140-160 1 160-180 1 50-70
Trenza/corona
de levadura
150-170 3 170-190
*
3 30-40
Tarta de mante-
quilla / azúcar,
tarta de miel
160-170 3 180-200
*
3 25-30
Tarta de azúcar 150-170 3 170-190 3 20-40
Tarta de fruta
con azúcar
(DIN)
150-160 3 170-190 3 35-50
Pastel redondo
o de molde
140-160 1 160-180 1 50-70
Corona de
Frankfurt (molde
de media altura)
140-160 2 150-170 1 45-60
Tarta de queso
(bandeja)
140-160 3 170-190
*
3 50-70
Aire de circulación Bóveda/Solera ¡
Producto
Tempera-
tura en °C
Nivel
Tempera-
tura en °C
Nivel
Tiempo de
cocción en
horas
(valor
orientati-
vo)