User manual

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Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen Umluft 3 150-160 0:06-0:20
Mürbeteigplätzchen Umluft 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Spritzgebäck Umluft 3 140 0:20-0:30
Spritzgebäck Umluft 1 / 3 140 0:25-0:40
Spritzgebäck Ober-/
Unterhitze
3 160
1)
0:20-0:30
Rührteigplätzchen Umluft 3 150-160 0:15-0:20
Rührteigplätzchen Umluft 1 / 3 150-160 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser Umluft 3 80-100 2:00-2:30
Makronen Umluft 3 100-120 0:30-0:60
Hefekleingebäck Umluft 3 150-160 0:20-0:40
Blätterteigkleinge-
bäck
Umluft 3 170-180
1)
0:20-0:30
Brötchen Umluft 3 160
1)
0:20-0:35
Brötchen Ober-/
Unterhitze
3 180
1)
0:20-0:35
Small Cakes
(20Stück/Blech)
Umluft 3 140
1)
0:20-0:30
Small Cakes
(20Stück/Blech)
Umluft 1 / 4 140
1)
0:25-0:40
Small Cakes
(20Stück/Blech)
Ober-/
Unterhitze
3 170
1)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
Art des
Gebäcks
Backofen-
funktion
Einsatz
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit
Std.:
Min.