User manual

20
Backtabelle
Art des
Gebäcks
Backofen-
funktion
Einsatz
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit
Std.:
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
Umluft
1 150-160 0:50-1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
Umluft 1 140-160 1:10-1:30
Biskuittorte Umluft 1 140 0:25-0:40
Biskuittorte Ober-/
Unterhitze
1 160 0:25-0:40
Tortenboden Mürbe-
teig
Ober-/
Unterhitze
3 180-200 0:10-0:25
Tortenboden Rühr-
teig
Umluft 3 150-170 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte Ober-/
Unterhitze
1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal
versetzt)
Umluft 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal
versetzt)
Ober-/
Unterhitze
1 180 1:10-1:30
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Ober-/
Unterhitze
1 180-200 0:30-1:10
Käsetorte Ober-/
Unterhitze
1 170-190 1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz Ober-/
Unterhitze
3 170-190 0:30-0:40
Christstollen Ober-/
Unterhitze
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober-/
Unterhitze
1
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00