User manual

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Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz Ober-/
Unterhitze
3 170-190 0:30-0:40
Christstollen Ober-/
Unterhitze
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober-/
Unterhitze
1
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs Umluft 3 160-170
1)
0:15-0:30
Biskuitrolle Ober-/
Unterhitze
3 180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen
trocken
Umluft 3 150-160 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen Ober-/
Unterhitze
3 190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Umluft 3 150 0:35-0:50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober-/
Unterhitze
3 170 0:35-0:50
Obstkuchen auf Mür-
beteig
Ober-/
Unterhitze
3 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit emp-
findlichen Belägen
(z. B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
Ober-/
Unterhitze
3 160-180
1)
0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag)
2
Ober-/
Unterhitze
1 190-210
1)
0:30-1:00
Pizza (dünn) Ober-/
Unterhitze
1 230-250
1)
0:10-0:25
Fladenbrot Ober-/
Unterhitze
1 250-270 0:08-0:15
Wähen (CH) Ober-/
Unterhitze
1 200-220 0:35-0:50
Art des
Gebäcks
Backofen-
funktion
Einsatz
ebene
Tempe-
ratur °C
Zeit
Std.:
Min.