User manual

11.3 Gătirea cărnii şi a peştelui
• Utilizaţi o cratiţă adâncă pentru alimentele
foarte grase pentru a evita pătarea perma‐
nentă a cuptorului.
• Lăsaţi carnea aproximativ 15 minute înainte
de a o tăia, astfel încât sucul să nu se prelingă
afară.
• Pentru a împiedica formarea de prea mult fum
în cuptor pe durata frigerii, se recomandă
adăugarea de puţină apă în cratiţa adâncă.
Pentru a preveni condensarea fumului,
adăugaţi apă de fiecare dată după ce se eva‐
poră.
11.4 Durate de gătit
Duratele de gătit depind de tipul de alimente, de
consistenţa şi volumul lor.
La început, monitorizaţi performanţa când gătiţi.
Găsiţi cele mai bune setări (setarea căldurii, du‐
rata de gătit, etc.) pentru vasele, reţetele şi can‐
tităţile dvs. când utilizaţi acest aparat.
11.5 Tabele pentru coacere şi frigere
PRĂJITURI
TIP DE MÂN‐
CARE
Caldura de sus + jos Aer cald
Durată de
gătire [min]
Observaţii
Nivel raft
Temp
[°C]
Nivel raft
Temp
[°C]
Reţete cu
compoziţie
bătută cu telul
2 170 3 (1 şi 4) 160 45 - 60 Într-o formă
pentru prăjituri
Aluat fraged 2 170 3 (1 şi 4) 160 20 - 30 Într-o formă
pentru prăjituri
Prăjitură cu
brânză şi lapte
bătut
1 170 2 165 60 - 80 Într-o formă
pentru prăjituri
de 26 cm
Prăjitură cu
mere (plăcintă
cu mere)
2 170 1 (stânga şi
dreapta)
160 80 - 100 În două forme
pentru prăjituri
de 20 cm pe
un raft de
sârmă
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Într-o tavă de
coacere
Tartă cu gem 2 170 2 (stânga şi
dreapta)
165 30 - 40 Într-o formă
pentru prăjituri
de 26 cm
Pandispan 2 170 2 160 50 - 60 Într-o formă
pentru prăjituri
de 26 cm
Tort de
Crăciun / Tort
bogat în fructe
2 160 1 sau 2 140 –
150
90 - 120 Într-o formă
pentru prăjituri
de 20 cm
1)
Prăjitură cu
prune
1 175 2 160 50 - 60 Într-o formă de
pâine
1)
Prăjituri mici -
pe un nivel
3 170 3 150 -
160
20 - 30 Într-o tavă de
coacere
ROMÂNA 47