User manual

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Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion: Niedertemperaturgaren
Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren wird der Braten
schön zart und bleibt besonders saftig.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und
Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette
Schweinebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen au-
tomatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
1 Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
3 Mit der Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren immer offen ohne
Deckel garen.
3.Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
4.In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem
Auffangblech legen.
5.In den Backofen einsetzen.
Backofen-Funktion Niedertemperaturgaren wählen, evtl.
Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle).
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gargut
Gewicht
g
Temperatur-
einstellung
Einsatzebene
Gesamtzeit
min.
Roastbeef 1000-1500 120 2 90-110
Rinderfilet 1000-1500
120 2 90-110
Kalbsbraten 1000-1500
120 2 100-120
Steaks 200 - 300 120 2 20-30
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)