User manual

Зачините сољу, бибером, мускатним
орашчићем и белим луком.
Помешајте млеко и павлаку и прелијте
преко кромпира. На крају поспите преко
тога рендани сир.
Подешавање Ниво улагања
P 3 ГРАТИНИРА‐
НИ КРОМПИР
2
Трајање Додавање воде
преко фиоке за во‐
ду
50 мин. 200 ml
БЕЛИ ХЛЕБ 500-700 g
Састојци:
• 1000 g брашна типа 405
• 1 коцкица свежег квасца или 2 кесице
сувог квасца
• 600 ml млека
•15 g соли
Припрема:
Сипајте брашно и со у велику посуду.
Квасац растворите у води па додајте у
брашно. Замесите све састојке у глатко
тесто које се одваја од посуде.
У зависности од квалитета брашна неоп‐
ходно је нешто више млека.
Оставите тесто да се удвостручи.
Од теста обликујте два хлеба и ставите
их на подмазани плех за печење или на
плех за пецива (посебан прибор). Оста‐
вите хлебове да нарасту још за пола.
Пре печења поспите с мало брашна и 3
пута дијагонално засеците оштрим но‐
жем, најмање 1 cm дубоко.
Подешавање Ниво улагања
P 4 БЕЛИ ХЛЕБ
500-700 g
2
Трајање Додавање воде
преко фиоке за во‐
ду
55 мин. 200 ml
ЗЕМИЧКА ОД 40 g (коктел земичке 40 g)
Састојци:
• 500 g брашна типа 405
• 20 g свежег квасца или 1 кесица сувог
квасца
• 300 ml воде
•10 g соли
Припрема:
Сипајте брашно и со у велику посуду.
Квасац растворите у води па додајте у
брашно. Замесите све састојке у глатко
тесто које се одваја од посуде.
Оставите тесто да се удвостручи.
Тесто поделите у комаде, формирајте
земичке и ставите их на подмазани плех
за печење или посебан плех за пецива
(посебан прибор). Земичке оставите још
око 25 минута да нарасту.
Пре печења зарежите земичке у облику
крста. По жељи их поспите маком, кимом
или сусамом.
Подешавање Ниво улагања
P 5 ЗЕМИЧКА ОД
40 g
3
Трајање Додавање воде
преко фиоке за во‐
ду
15 мин. 200 ml
РИБЉИ ФИЛЕ (700 g)
Састојци:
• 700 g филеа смуђа или пастрмке, у
коцкицама
• 100 g ементалера, наренданог
• 200 ml павлаке
• 50 g презли
• со, бибер, сок од лимуна
•першун, исецкани
• 40 g маслаца за подмазивање модле
Припрема:
Попрскајте рибљи филе соком од лиму‐
на и оставите га да одстоји. Затим суви‐
шан сок обришите кухињском папирном
салветом.
На крају филе са обе стране поспите со‐
љу и бибером. Затим ставите у подмаза‐
ну ватросталну чинију.
Измешајте павлаку, нарендани сир, пре‐
зле и исецкани першун и распоредите по
филеу.
Подешавање Ниво улагања
P 6 РИБЉИ ФИЛЕ 2
Трајање Додавање воде
преко фиоке за во‐
ду
25 мин. 250 ml
electrolux 31