User manual

Материјал за печење
Врућ ваздух са прстенастим грејачем
Висина улагања Температура
°C
Време час:
мин.
Јагњећа плећа (1000-1.500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Брзо печени комади на плеху
Кобасице "Кордон бле" 1
220-230
1)
0:05-0:08
Кобасице 1
220-230
1)
0:12-0:15
Шницле или котлети, поховани 1
220-230
1)
0:15-0:20
Фрикаделе 1
210-220
1)
0:15-0:20
Риба (динстована)
Целе рибе (1000-1500) 1 210-220 0:45-1:15
Перутнина
Кокошка, младо пиле (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Пола пилета (по 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Комади перутнине (по 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Патка (1.500-2.000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Дивљач
Зечја леђа, зечји бут (до 1.000 g) 1
220-230
1)
0:25-0:40
Срнећа/јелења леђа (1500-2.000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Срнећи/јелењи бут (1500-2.000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Претходно загрејати пећницу
Припремање хране на ниској
температури
Функција пећнице: Припремање хране
на ниској температури
Функцијом пећнице Припремање на ни‐
ској температури, печење постаје нежно
и меко и остаје посебно сочно.
Припремање на ниској температури пре‐
поручујемо за фине, посне комаде меса
и за рибу.
Припремање на ниској температури није
погодно за на пр. крчкано или масно
свињско печење.
Пећница се загрева до претходно под‐
ешене температуре. Када се ова темпе‐
ратура постигне, огласиће се сигнал. На‐
кон тога се пећница аутоматски преба‐
цује на нижу темепературу за даље ку‐
вање.
Функцијом пећнице Припремање на
ниској температури
увек кувај‐
те отворено без поклопца .
1. Месо прво запеците у тигању, на ви‐
сокој температури.
2. Положите на решетку у дубокој посу‐
ди за печење, са подметнутим пле‐
хом за сакупљање.
3. Ставите у пећницу. Изаберите функ‐
цију пећнице Припремање на ниској
температури
, евент. Промени‐
те температуру и допеците (види та‐
белу).
Табела за припрему хране на ниској температури
Храна за печење
1)
Тежина g Подешење то‐
плине
Висина ула‐
гања
Укупно вре‐
ме мин.
Ростбиф 1000-1500 120 1 90-110
Говеђи филе 1000-1500 120 3 90-110
Телеће печење 1000-1500 120 1 100-120
26 electrolux