User manual

Печење на више висина улагања
Материјал за печење
Кување у интервалима (доливање воде
макс. 250ml)
Температура у
°C
Време у мин. Висине улага‐
ња
Свињско печење 1.000 g 180 90-100 2
Говеђе печење 1.000 g 180 90-100 2
Телеће печење 1.000 g 180 80-90 2
Џигерњача, сирова 500 g 180 30-40 2
Виршле / беле кобасице 85 15-20 2
Димљена свињетина 600-1.000 g (2
часа да стоји у води)
180 60-70 2
Пиле 1.000 g 200 45-55 2
Патка (1.500-2.000 g) 180 60-75 2
Хуска 3.000 g 170 130-170 1
Рибљи филети 90 20-30 2
Гратин од кромпира, гратин од прази
лука
190 40-50 2
Суфле са јуфкама 180 35-45 2
Лазање 180 45-50 2
Разни хлебови 500-1.000 g 180-190 50-60 2
Хлепчићи (40-60 g) 210-220 20-25 3
Свежи хлепчићи 30-40 g 220 10-15 3
Свежи хлепчићи 30-40 g замрзнути 220 10-15 3
Свежи багети 40-50 g 200 10-15 3
Свежи багети 40-50 g замрзнути 200 10-15 3
Расеците цела печења пре подгревања.
Наведена времена и температуре су са‐
мо оријентационе вредности, мењају се
према величини и количини.
Печење теста
Функција пећнице: Врући ваздух са пр‐
стенастим грејачем
или Влажан вру‐
ћи ваздух
Калупи за печење
• За врући ваздух са прстенастим гре‐
јачем
или за Влажан ваздух ,
погодни су светли метални калупи.
Нивои полица у пећници
• Печење са функцијом Влажан ваздух
могуће је на једној висини.
• Са Врућим ваздухом са прстенастим
грејачем
може се пећи на до 2 пле‐
ха истовремено.
1 плех:
на пр. висина улагања 2
1 калуп:
на пр. висина улагања 1
2
2
1
1
20 electrolux