User manual

Выпекание на одном уровне
Вид выпечки Функция духового шкафа Уро‐
вень
духо‐
вого
шкафа
Темпера‐
тура в °C
Время
час.: мин.
Изделия из слоеного теста Горячий воздух от
кольцевого нагре‐
вателя
2
180-200
1)
0:20-0:30
Булочки Горячий воздух от
кольцевого нагре‐
вателя
2 210-230 0:20-0:35
Маленькие булочки (20 шт.
на противне)
Горячий воздух от
кольцевого нагре‐
вателя
2
170
1)
0:20-0:30
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Выпекание на нескольких уровнях духового шкафа
Вид выпечки Горячий воздух от кольцевого
нагревателя
Температу‐
ра в °C
Время час.:
мин.
Уровень духового шкафа снизу
2 уровня
Мелкоштучные хлебобулочные изделия
Круглое печенье из песоч‐
ного теста
2 / 4 160-180 0:15-0:35
Печенье из теста, выда‐
вленного кондитерским
шприцом
2 / 4 160 0:20-0:60
Печенье из сдобного тес‐
та
2 / 4 160-180 0:25-0:40
Безе 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Миндальные пирожные 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Мелкоштучные хлебобу‐
лочные изделия из дрож‐
жевого теста
2 / 4 160-180 0:30-0:60
Мелкоштучные хлебобу‐
лочные изделия из
слоеного теста
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Предварительно разогреть духовой шкаф.
Советы по выпеканию
Результат выпекания Возможная причина Способ устранения
Пирог внизу слишком
светлый
Неверно выбран уровень Поставьте пирог ниже
Пирог опадает (стано‐
вится липким, клейким,
скользким)
Слишком высокая температура
выпекания
Установите чуть более низкую
температуру выпекания
Слишком короткое время выпе‐
кания
Увеличьте время выпекания -
время выпекания нельзя сокра‐
щать за счет повышения темпе‐
ратуры выпекания
26 electrolux