User manual

Fel de mâncare
Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar
Nivelul de utiliza-
re
Temperatura
°C
Durata ore:
min.
Ciolan de viţel (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Miel
Pulpă de miel (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Spinare de miel (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Bucăţi mici de friptură la tavă
Cordon bleu 1
220-230
1)
0:05-0:08
Cârnăciori 1
220-230
1)
0:12-0:15
Şniţel sau cotlet, pane 1
220-230
1)
0:15-0:20
Chiftele 1
210-220
1)
0:15-0:20
Peşte (în abur)
Peşte întreg (1000-1500) 1 210-220 0:45-1:15
Găină
Pui, pasăre îndopată (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Jumătăţi de pui (fiecare 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Bucăţi de pasăre (fiecare 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Raţă (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Vânat
Spate de iepure, pulpă de iepure (până la
1000 g)
1
220-230
1)
0:25-0:40
Spată de căprioară/cerb (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Pulpă de căprioară/cerb (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Preîncălziţi cuptorul
Gătire la temperaturi joase
Buton pentru funcţiile cuptorului: Gătire
la temperaturi joase
Cu ajutorul funcţiei cuptorului Gătire la tem-
peraturi joase friptura va deveni fragedă şi
rămâne deosebit de suculentă.
Gătirea la temperaturi joase o recomandăm
pentru bucăţi de carne fragedă, macră şi
peşte.
Gătirea la temperaturi joase nu se reco-
mandă de exemplu pentru friptura de porc
înăbuşită sau grasă.
Cuptorul se încălzeşte până la temperatura
prereglată. Dacă se atinge această tempe-
ratură, se aude un semnal acustic. După
aceea cuptorul comută automat la o tempe-
ratură mai joasă de continuare a preparării.
Cu ajutorul funcţiei Gătire la temperatură
joasă gătiţi
întotdeauna deschis
fără capac .
1. Produsul de pregătit trebuie rumenit în ti-
gaie la temperatură înaltă.
2. Se aşează într-o formă de friptură sau di-
rect pe grătar cu o tavă de colectare de-
desubt.
3. Se introduce la cuptor. Selectaţi funcţia
cuptorului Gătire la temperatură joasă
eventual modificaţi temperatura şi
se termină de gătit (vedeţi tabelul).
Tabel pentru gătit la temperaturi joase
Alimentele ce urmează a
fi gătite
1)
Greutate g Setare tempera-
tură
Nivelul de
utilizare
Timp total
min.
Friptură de vită engle-
zească
1000-1500 120 1 90-110
26 electrolux