User manual

Pstrągi dokładnie umyć, skropić sokiem z
cytryny, przyprawić i wkładać po 2 do formy
ze stali szlachetnej z perforowanym wkła-
dem.
Podawać z prażonymi płatkami migdałów.
Wersja z pstrągiem błękitnym:
Przed włożeniem pstrągów do formy stalo-
wej z perforowanym wkładem, polać ryby
gorącą wodą z octem.
Ustawienie Poziom wsadu
P 7 PSTRĄG
250-300 G
2
Czas trwania Dolewanie wody
przez szufladę na
wodę
30 min. 400 ml
PIZZA (4 sztuki, okrągłe Ø 28cm)
Sposób przygotowania:
Sos pomidorowy
Składniki ciasta:
• 500 g mąki typu 405
• 250 ml wody
•20 g drożdży
• 1 jajko
•2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
•1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania ciasta:
Dro
żdże rozpuścić w wodzie i zagnieść z po-
zostałymi składnikami na miękkie ciasto. Po-
zostawić ciasto na 30 minut pod przykryciem
do wyrośnięcia. W ciągu tych 30 minut 3 razy
zbić ciasto.
Składniki sosu pomidorowego:
• 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki
(800 g)
• 100 g cebuli, drobno posiekanej
•2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
• sól, pieprz, oregano lub przyprawa do piz-
zy
Sposób przygotowania sosu pomidoro-
wego:
Zmieszać cebulę, czosnek i przyprawy z po-
midorami i odparować nadmiar wody, aż po-
wstanie gęsty sos. Odstawić do wystygnię-
cia.
Dodatki:
600 g sera Feta, pokrojonego w grube kostki
- na pizzę 150 g
Dodatki 400 g:
Szynka, salami, grzyby, boczek pokrojony w
kostkę, sardele - na pizzę 100 g
Sposób przygotowania:
Podzielić ciasto na 4 porcje, uformować ok-
rągłe placki i rozwałkować na grubość ok.
3-4 mm obficie posypując mąką. Placki cias-
ta posmarować zimnym sosem pomidoro-
wym, pozostawiając brzeg szeroko
ści ok. 1
cm. Obłożyć dodatkami i serem.
Piec w piekarniku wstępnie nagrzanym
do 230°C.
Ustawienie Poziom wsadu
P 8 PIZZA 3
Czas trwania Dolewanie wody
przez szufladę na
wodę
25 min. ---
PLACEK LOTARYŃSKI
Składniki ciasta:
250 g mąki typu 405
125 g masła
60 ml wody
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu i gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
Zmieszać mąkę, masło i sól, dodać wody i
szybko wyrobić ciasto.
Odstawić ciasto na 1 godzinę do lodówki.
Dodatki:
• 100 ml mleka
• 150 ml kwaśnej śmietany
• 2 jajka
• 150 g startego sera Greyerzer lub Emmen-
taler
• 150 g chudej szynki, pokrojonej w kostki
• 150 g cebuli, pokrojonej w kostki
•pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Szynkę i cebulę lekko poddusić.
Dobrze wymieszać mleko, śmietanę, jajka i
przyprawy, następnie dodać
do tej masy ser.
Sposób przygotowania:
Ciasto rozwałkować i ułożyć w natłuszczonej
tortownicy (ř 28 cm). Rozłożyć na cieście
szynkę i cebulę, całość zalać płynną masą.
Ustawienie Poziom wsadu
P 9 PLACEK LOTA-
RYŃSKI
3
electrolux 33