User manual

Bakken op één inzetniveau
Soort gebak Ovenfunctie Inzet-
niveau
Tempera-
tuur °C
Tijd uur:
min.
Bitterkoekjes Hete lucht met ring-
vormig verwarmings-
element
2 100-120 0:30-0:60
Koffiebroodjes Vochtige hete lucht 2 160-180 0:20-0:40
Koekjes van bladerdeeg Hete lucht met ring-
vormig verwarmings-
element
2
180-200
1)
0:20-0:30
Broodjes Hete lucht met ring-
vormig verwarmings-
element
2 210-230 0:20-0:35
Kleine cakejes (20 stuks/plaat) Hete lucht met ring-
vormig verwarmings-
element
2
170
1)
0:20-0:30
1) Oven voorverwarmen
Op verschillende inzetniveaus bakken
Soort gebak Hete lucht met ringvormig ver-
warmingselement
Tempera-
tuur in °C
Tijd uur: min.
Inzetniveau van onderaf
2 niveaus
Koekjes
Zandkoekjes 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Spritsgebak 2 / 4 160 0:20-0:60
Roerdeegkoekjes 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Eiwitgebak, schuimgebak 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Bitterkoekjes 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Klein gistgebak 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Klein bladerdeeggebak 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Oven voorverwarmen.
Baktips
Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing
De onderkant van het ge-
bak is te licht van kleur
Verkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuiven
Het gebak zakt in (wordt
klef, papperig, vochtig)
Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager instellen
Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kun-
nen niet verkort worden door
een hogere baktemperatuur
Te veel vocht in het deeg Minder vloeistof gebruiken. Let op
de kneedtijden, vooral bij het ge-
bruik van keukenmachines
Gebak is te droog Te lage temperatuur Baktemperatuur hoger instellen
Te lange baktijd Baktijd verkorten
24 electrolux