User manual
Der kan bruges alle slags kogegrej, der tåler
mindst 100°C.
Ingredienser:
• 400 g blomkål
• 200 g gulerødder
• 200 g glaskål
• 200 g gul og rød peberfrugt
Tilberedning:
Skyl blomkålen og del den i buketter.
Skræl gulerødder og glaskål, og skær dem
ud i passende stykker.
Vask peberfrugterne og skær dem i strimler.
Hæld alle grøntsagerne i et åbent kogekar,
og tilbered dem uden at hælde vand ved.
Ved denne tilberedningsmåde kan krydderier
og salt undværes.
Indstilling Rille
P 2 GRØNTSAG
500-1000 G
1 og 4
Varighed Tilsætning af vand
gennem vandbe-
holder
40 min. 6,5 dl
KARTOFFELGRATIN (til 4-5 pers.)
Klargøring:
Smør en pyrexform på 30 x 21 cm med smør.
Ingredienser:
• 1000 g kartofler
• 60 g revet ost
•2 dl fløde
•2 dl mælk
• Salt, peber, muskatnød, hvidløg.
Tilberedning:
Skræl kartoflerne, skær dem i 3 mm tykke
skiver og fordel dem lagvis i en gratinform.
Smag til med salt, peber, muskat og hvidløg.
Bland mælk og fløde og hæld det over kar-
toflerne. Drys den revne ost på til sidst.
Indstilling Rille
P 3 KARTOFFEL-
GRATIN
2
Varighed Tilsætning af vand
gennem vandbe-
holder
50 min. 2 dl
FRANSKBRØD 500-700 G
Ingredienser:
• 1000 g bagemel
• 40 gram gær eller 1 brev tørgær
•6 dl mælk
• 15 g salt
Tilberedning:
Hæld mel og salt i et stort fad. Opløs gæren
i mælken og tilsæt det til melet. Det hele æl-
tes sammen til en smidig dej.
Alt efter meltypen skal der måske tilsættes
mere mælk.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
Slå to brød op, og læg dem på den smurte
bageplade eller konditorplade (ekstraudstyr).
Lad brødene efterhæve til dobbelt størrelse.
Inden bagning drysses brødene med lidt mel
og ridses 3-4 gange på skrå med en skarp
kniv, mindst 1 cm dybt.
Indstilling Rille
P 4 FRANSKBRØD
500-700 G
2
Varighed Tilsætning af vand
gennem vandbe-
holder
55 min. 2 dl
BOLLER À 40 G (Kuvertbrød, 40 g)
Ingredienser:
• 500 g bagemel
• 20 g gær eller 2,5 tsk. tørgær
•3 dl vand
• 10 g salt
Tilberedning:
Hæld mel og salt i et stort fad. Opløs gæren
i vandet, og tilsæt det til melet. Det hele æltes
sammen til en smidig dej.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
Skær dejen i stykker, der formes til boller/ku-
vertbrød og lægges på den smurte bagepla-
de eller konditorplade (ekstraudstyr). Lad
bollerne efterhæve i ca. 25 minutter.
Skær et kryds i hver bolle før bagningen. Drys
med birkes, kommen eller sesam.
Indstilling Rille
P 5 BOLLER À 40 G 3
Varighed Tilsætning af vand
gennem vandbe-
holder
15 min. 2 dl
FISKEFILET (700 G)
Ingredienser:
• 700 g sandart- eller ørredfilet
• 100 g revet emmentalerost
28 electrolux