User manual

Врући ваздух са прстенастим грејачем и
кување на пари, једно за другим
Комбинацијом функција Врући ваздух са
прстенастим грејачем
и Кување на
пари
месо, поврће и прилог могу да
се кувају у пећници једно за другим, док
са функцијом Кување на пари
могу
да се спремају истовремено, готови за
сервирање.
• Запеците материјал за печење, функ‐
цијом Врући ваздух са прстенастим
грејачем
.
• За печење у пећници, стављајте при‐
премљено поврће и прилог у посуђе
које је отпорно на високе температуре.
• Стартујте функцију Кување на пари
и докувајте све заједно.
Да би могли да стартујете функцију
Кување на пари
, пећница мора
да се охлади на температуру од око
80°C (види температурни индика‐
тор). За брже хлађење отворите вра‐
та пећнице.
Табела за Врући ваздух са прстенастим грејачем и кување на пари, једно за другим
Врста јела за кување Врући ваздух са прстена‐
стим грејачем
Кување на пари (доливање во де
макс. 650ml)
Темп. у °C Време за
месо у мин.
Месо и прилози у
мин.
Висине улага‐
ња
Говеђе печење 1 kg
Кељ пупчар, палента
180 60-70 30-35 1
3
Свињско печење 1 kg,
кромпир, поврће,
умак за печење
180 60-70 30-35 1
3
Телеће печење 1 kg,
пиринач, поврће
180 50-60 30-35 1
3
Наведена времена и температуре су са‐
мо оријентационе вредности, мењају се
према величини и количини. Код преба‐
цивања на Кување на пари, температура
у средини печеног меса треба да буде
око 60-63°C.
Кување у интервалима
Начин припремања Кување у интеравил‐
ма посебно одговара за запекивање ве‐
ликих комада меса и за одмрзавање и
подгревање већ скуваних јела, подеље‐
них у порције.
Табела Кување на пари
Кување на више висина улагања
Врста јела за кување
Кување у интервалима (доливање воде
макс. 250ml)
Температура у
°C
Време у мин. Висине улага‐
ња
Подгревање менија од 6 тањира Ш 24
cm
110 15-20 2 и 4
Свињско печење 1.000 g 180 90-100 2
Говеђе печење 1.000 g 180 90-100 2
Телеће печење 1.000 g 180 80-90 2
Џигерњача, сирова 500 g 180 30-40 2
Виршле / беле кобасице 85 15-20 2
electrolux 19