User manual

Madvare til tørring Temperatur i °C Rille Tid i timer (omtrent-
ligt)
1 lag 2 lag
Traditionelle grøntsager
Bønner 75 2 2 / 4 6-9
Peberfrugt (strimlet) 75 2 2 / 4 5-8
Suppeurter 75 2 2 / 4 5-6
Svampe 50 2 2 / 4 6-9
Krydderurter 40-50 2 2 / 4 2-4
Frugt
Svesker 75 2 2 / 4 8-12
Abrikoser 75 2 2 / 4 8-12
Æblebåde 75 2 2 / 4 6-9
Pærer 75 2 2 / 4 9-13
Henkogning
Ovnfunktion: Varmluft med ringvarmele-
geme
• Brug kun standardglas af samme størrelse
til henkogning.
• Glas med skrue- eller bajonetlåg og
metaldåser er uegnede.
• Til henkogning bruges 1. rille fra neden .
• Brug bradepanden til henkogning. Her kan
stå op til seks glas à en liter.
• Alle glassene skal fyldes lige meget, og
klemmerne skal spændes til.
• Placér glassene således i bradepanden, at
de ikke rører hinanden.
• Hæld ca. 1/2 liter vand i bradepanden, så
luften i ovnen bliver tilstrækkeligt fugtig.
• Så snart væsken begynder at boble i de
første glas (ved 1 liter-glas efter ca. 35-60
minutter), slukkes der for ovnen, eller tem-
peraturen sættes ned til 100°C (se tabel-
len).
Henkogningstabel
Madvarer til henkogning
1)
Temperatur i
°C
Tid, til væsken be-
gynder at boble, i
min.
Færdigkogning ved
100°C, i min.
Bærfrugter
Jordbær, blåbær, hindbær,
modne stikkelsbær
160-170 35-45 ---
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Stenfrugter
Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15
Traditionelle grøntsager
Gulerødder
2)
160-170 50-60 5-10
Agurker 160-170 50-60 ---
Blandet pickles 160-170 50-60 15
Glaskål (knudekål), ærter, aspar-
ges
160-170 50-60 15-20
1) De angivne henkogningstider og temperaturer er vejledende.
2) Skal køle af i ovnen
22 electrolux