Electrolux Cooking Духовой шкаф EOCP5803AX
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ.................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ..................................................................................... 9 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ................................................................................. 10 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ.....................................................
РУССКИЙ Информация по охране окружающей среды Право на изменения сохраняется. 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.electrolux.com • • Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание не должно производиться детьми без присмотра. Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается.
РУССКИЙ • • • 5 Перед выполнением пиролитической очистки необходимо убрать явные загрязнения. Извлеките все детали из духового шкафа. Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.
www.electrolux.com • • • • • • должны быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов. Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только во конце установки прибора. Убедитесь, что после установки имеется доступ к вилке. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ • • жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно. Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений. Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. 2.5 Пиролитическая очистка В режиме пиролитической чистки существует опасность травмы / пожара / выделения химических соединений (паров). • 2.
www.electrolux.com • • • духовых шкафов, оснащенных функцией пиролитической очистки. – Во время первого нагрева прибора до максимальной рабочей температуры, а также во время и после пиролитической очистки вблизи места установки прибора не должно находиться домашних животных (и особенно птиц): перенесите их в хорошо вентилируемое помещение.
РУССКИЙ 9 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 5 4 9 6 3 7 2 1 Панель управления Электронный программатор Гнездо для термощупа Нагревательный элемент Лампа освещения Отверстие для вертела Вентилятор Съемная направляющая для противня 9 Положение противней 1 2 3 4 5 6 7 8 8 3.2 Принадлежности Решетка Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира. Термощуп Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Определение готовности блюда.
www.electrolux.com 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. 1 2 Сенсор ное поле Функция Комментарий - Дисплей Отображение текущих настроек прибора. ВКЛ/ВЫКЛ Включение и выключение прибора. Режимы Нагрева или Помощь в приготовлении Для выбора режима нагрева или вызова меню Помощь в приготовлении нажмите на сенсорное поле один раз.
РУССКИЙ Сенсор ное поле 9 10 11 11 Функция Комментарий Кнопка «Возврат» Возврат на один уровень в меню функций. Для вызова главного меню нажмите и удерживайте поле в течение 3 секунд. Время и дополнительны е функции Установка различных функций. При работе режима нагрева нажатие на данное сенсорное поле позволяет установить таймер или следующие функции: Блокировка кнопок, Любимая программа, Сохранение Тепла, ВКЛЮЧИЛ и ИДИ. Также можно изменить настройки термощупа. Таймер Установка функции Таймер.
www.electrolux.com Символ Режим Расчет Прибор вычисляет время приготовления. Индикация нагрева На дисплее отображается температура внутри прибора. Индикация быстрого нагрева Режим включен. При этом сокращается время нагрева. Вес, автоматич. На дисплее отображается информация о том, что система автоматического взвешивания включена или что вес может быть изменен. Сохранение Тепла Режим включен. 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 5.
РУССКИЙ 13 6.2 Обзор меню Главное меню Симв Элемент меню ол Применение Режимы Нагрева Содержит перечень режимов нагрева духового шкафа. Помощь в приготовлении Содержит перечень автоматических программ. Любимая программа Содержит список избранных программ приготовления, созданных пользователем. Пир.чистка Пиролитическая очистка. Основные Установки Данное меню можно использовать для задания других установок. Особые Содержит перечень дополнительных режимов нагрева духового шкафа.
www.electrolux.com Симв Подменю ол Описание Тоны кнопок Включение и выключение тоновых звуковых сигналов при нажатии на сенсорные поля. Отключение звуковых сигналов, выдаваемых при нажатии на поле «Вкл/ Выкл», невозможно. Сигналы Тревоги/Ошибки Включение и выключение сигналов тревоги. Помощь при чистке Инструкции по выполнению процесса очистки. Напоминание о чистке Напоминание о необходимости проведения очистки прибора. Фильтр запахов Включение и выключение данной функции.
РУССКИЙ Режим нагрева 15 Применение Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и тостов. Малый гриль + вертел Приготовление мяса на гриле, включая приготовление шашлыка и некрупных кусков мяса. Быстрое грилирование Приготовление на гриле большого количества продуктов плоской формы, а также приготовление тостов. Быстрый гриль + вертел Приготовление на гриле большого количества продуктов плоской формы. Приготовление тостов. Полностью включен нагревательный элемент гриля.
www.electrolux.com Режим нагрева Применение Размораживание Размораживание замороженных продуктов. Замороженные продукты Приготовление продуктов быстрого приготовления, например, картофеля фри, картофельных ломтиков, блинчиков с фаршем с образованием хрустящей корочки. 6.5 Включение режима нагрева Полоска показывает, что температура духового шкафа повышается. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Режимы Нагрева. 3. Чтобы подтвердить выбор, 6.7 Индикация быстрого нагрева . нажмите на 4.
РУССКИЙ Если установлено время для функции часов, то обратный отсчет времени начнется через 5 секунд. При использовании функций часов Продолж. и Окончание выключение нагревательных элементов прибора происходит по истечении 90% заданного времени работы. В конце приготовления (в течение от 3 до 20 минут) прибор использует остаточное тепло для продолжения приготовления. 7.2 Установка функций часов • • • Перед использованием функций Продолж. и Окончание сначала следует задать режим нагрева и температуру.
www.electrolux.com звуковой сигнал. Нажмите на любое сенсорное поле. На дисплее отображается сообщение. 2. Нажмите для включения или для отмены. 3. Задайте продолжительность работы функции. 4. Нажмите на . 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Приготовление с использованием функции Вес, автоматич. Жареная дичь 8.
РУССКИЙ подтвердить выбор, нажмите на . 3. Выберите категорию и блюдо. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 4. Выберите рецепт. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . При использовании функции Ручной Режим прибор использует автоматические установки. Их можно изменять подобно другим функциям. 8.3 Помощь в приготовлении с Вес, автоматич. Эта функция автоматически рассчитывает время жарки. Для ее использования необходимо ввести вес продукта. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Помощь в приготовлении.
www.electrolux.com 9.2 Использование вертела ВНИМАНИЕ! Будьте осторожны при использовании вертела. Вилки и шпажка вертела имеют острые концы. Существует опасность получения травмы. ВНИМАНИЕ! При извлечении вертела используйте кухонные рукавицы. Вертел и гриль имеют высокую температуру. Существует опасность получения ожогов. На дисплее отобразится символ термощупа. 4. В течение 5 секунд задайте нужную температуру внутри продукта при помощи или . 5.
РУССКИЙ 5. Затяните вилки с помощью винтов. 6. Установите кончик вертела в отверстие для вертела. 7. Положите заднюю часть вертела на раму вертела. См. Главу «Описание изделия». 8. Снимите рукоятку вертела. 9. Выберите режим с использованием вертела. Вертел начнет вращаться. 10. Установите требуемую температуру. См. Таблицы для приготовления пищи в книге рецептов. При открывании дверцы вертел не перестает вращаться.
www.electrolux.com • • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Любимая программа 10. Нажмите и удерживайте для сохранения. Можно изменить записи во всех ячейках памяти.
РУССКИЙ 10.2 Использование функции «Защита от детей». Функция «Защита от детей» предотвращает случайное включение прибора. В случае выполнения функции пиролиза дверца автоматически блокируется. При касании любого сенсорного поля на дисплее отображается сообщение. 1. Включите прибор. 2. Нажмите и удерживайте и , пока на одновременно дисплее не появится сообщение. Для выключения функции «БЛОКИР. КНОПОК» повторите действие 2. 10.
www.electrolux.com • Температура (°C) Время отключения (час) 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - максимум 1.5 Автоматическое отключение не работает со следующими режимами: Освещение, Термощуп,Окончание и Продолж.. 10.6 Яркость дисплея Существует два режима яркости дисплея: • Ночная яркость – когда прибор выключен, яркость дисплея в период с 22:00 до 06:00 снижается. Яркость в светлое время суток: – когда прибор включен.
РУССКИЙ влажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Установите решетку на первый уровень и поставьте на нее миску. Закройте дверцу и выберите функцию Подготовка теста. Установите необходимое время. 11.2 Выпекание • • • Ваш духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время приготовления) и положения противней к значениям, указанным в таблице.
www.electrolux.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт слишком сухой. Слишком низкая температура духового шкафа. При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа. Торт слишком сухой. Слишком большое время При следующем выпекания. приготовлении немного уменьшите время выпекания. Торт подрумянивается неравномерно. Слишком высокая температура духового шкафа и слишком короткое время выпекания.
РУССКИЙ Продукты Режим Температура (°C) Время (мин) Положение противня Коржи для открытого пирога из песочного теста Горячий воздух 170 - 1801) 10 - 25 2 Коржи для открытого пирога из бисквитного теста Горячий воздух 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установленны е по диагонали) Горячий воздух 160 60 - 90 2 Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установленны е по диагонали) Верхний + 180 нижний нагрев 70 - 90 1 Сырный торт (чизкейк) Верхний + 17
www.electrolux.com Продукты Режим Время (мин) Положение противня Хлеб Верхний + 1. 2301) (ржаной): нижний нагрев 2. 160 - 180 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания. 1. 20 2.
РУССКИЙ Продукты Режим Температура (°C) Дрожжевые пироги с деликатной начинкой (например, творогом, сливками, заварным кремом) Верхний + 160 - 1801) нижний нагрев Время (мин) Положение противня 40 - 80 3 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки.
www.electrolux.com Продукты Режим Температура (°C) Время (мин) Положение противня Рулеты Горячий воздух 1601) 10 - 25 3 Рулеты Верхний + 190 - 2101) нижний нагрев 10 - 25 3 Small cakes/ Мелкое печенье (20 шт на противне) Горячий воздух 1501) 20 - 35 3 Small cakes/ Мелкое печенье (20 шт на противне) Верхний + 1701) нижний нагрев 20 - 30 3 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.
РУССКИЙ Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Пирожн. из заварн. теста/ эклеры 160 - 1801) Пирог с сухой обсыпкой 150 - 160 Положение противня 2 положения 3 положения 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.electrolux.com 11.7 Медл. приготовление Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы. Данная функция не подходит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины. Чтобы удостовериться, что температура внутри мяса соответствует требуемому значению температуры внутри продукта, можно воспользоваться термощупом (см. Таблицу приготовления с использованием термощупа). Функцию Медл. приготовление можно использовать как с термощупом, так и без него.
РУССКИЙ Продукты Количество Обжарив ание на каждой стороне (мин) Температура Положе Время (°C) ние (мин) противн я Вырезка, кусок 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Количеств о Обжарива Температура Положе Время ние на (°C) ние (мин) каждой противн стороне я (мин) Свинина Продукты Филе средней 1000 - 1500 прожаренности 2 80 - 90 2 90 - 110 Вырезка, кусок 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170
www.electrolux.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Эльзасский пирог «Фламмкухен» 230 - 2501) 12 - 20 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 11.9 Жарка • • • • • • Для жарки используйте жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовителя). Большие куски мяса можно жарить непосредственно в противне для жарки (если прибор им укомплектован) или на решетке над противнем для жарки.
РУССКИЙ 35 Свинина Продукты Количеств Режим о Температу Время ра (°C) (мин) Положени е противня Лопатка / 1 кг – 1,5 кг ошеек / окорок Турбогриль 160 - 180 90 - 120 1 Свиная отбивная / свиные ребрышки 1 кг – 1,5 кг Турбогриль 170 - 180 60 - 90 1 Мясной рулет 750 г – 1 кг Турбогриль 160 - 170 50 - 60 1 Свиная ножка, 750 г – 1 кг предваритель но отваренная Турбогриль 150 - 170 90 - 120 1 Телятина Продукты Количеств о (кг) Режим Жареная телятина 1 Телячья рулька Температу ра (
www.electrolux.com Продукты Количеств о Режим Температу ра (°C) Время (мин) Положение противня Окорок оленя/ косули 1,5 кг – 2 кг Верхний + нижний нагрев 180 - 200 60 - 90 1 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ Малый гриль Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Первая сторона Вторая сторона Ростбиф 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Филе говядины 230 20 - 30 20 - 30 3 Свиная вырезка 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Телячья вырезка 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Спинка барашка 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Рыба, 210 - 230 целиком, 500 г – 1000 г 15 - 30 15 - 30 3/4 Быстрое грилирование Продукты Время (мин) Положение противня Первая сторона Вторая сторона Burgers / Р
www.electrolux.com При использовании гриля одновременно с вертелом установите на первый уровень снизу сотейник. 11.12 Замороженные продукты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., заморож. 190 - 210 20 - 25 2 Пицца, охлажденная 210 - 230 13 - 25 2 Мини-пиццы, заморож.
РУССКИЙ Продукты Режим Багеты Открытые фруктовые пироги Температура (°C) Время (мин) Температура (°C) Верхний + согласно нижний нагрев инструкциям производител я согласно инструкциям производител я 3 Верхний + согласно нижний нагрев инструкциям производител я согласно инструкциям производител я 3 1) Во время приготовления переверните картофель фри 2-3 раза. 11.13 Размораживание • • 39 • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Установите полку на первый уровень снизу.
www.electrolux.com 11.14 Консервирование • • • • • • • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. Не используйте металлические банки и банки с винтовыми крышками или байонетными замками. В этом режиме используйте первую полку снизу. Не ставьте на глубокий противень более шести литровых банок для консервирования. Наполните банки до одного уровня и закатайте крышки. • Банки не должны касаться друг друга.
РУССКИЙ Овощи Продукты Температура (°C) Время (час) Фасоль 60 - 70 Перец Положение противня 1 положение 2 положения 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Овощи для супа 60 - 70 5-6 3 1/4 Грибы 50 - 60 6-8 3 1/4 Зелень 40 - 50 2-3 3 1/4 Температура (°C) Время (час) Положение противня Сливы 60 - 70 Абрикосы Фрукты Продукты 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Яблоки, дольками 60 - 70 6-8 3 1/4 Груши 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.electrolux.com 11.
РУССКИЙ 43 Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.1 Примечание относительно очистки • • • • • • Переднюю часть прибора протирайте мягкой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством. Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее средство. Внутреннюю камеру прибора необходимо очищать от загрязнений после каждого использования.
www.electrolux.com 12.3 Пир.чистка Интенсив. ОСТОРОЖНО! Извлеките все дополнительные принадлежности и съемные направляющие для полок. Пиролитическая очистка не начнется: • Не извлечен из гнезда штекер термощупа. • Не полностью закрыта дверца духового шкафа. Удалите вручную наиболее крупные загрязнения. ОСТОРОЖНО! Если в той же мебельной нише или шкафу установлены другие приборы, не используйте их одновременно с выполнением функции «Пир.чистка». Это может привести к повреждению прибора. 1.
РУССКИЙ 45 действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, а затем большую. A A 3. Прикройте дверцу до первого фиксируемого положения (приблизительно на угол 70°). 4. Возьмитесь за дверцу с обеих сторон и потяните ее от прибора под углом вверх. 5. Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую ткань, расстеленную на ровной поверхности. Это предотвратит появление царапин. 6.
www.electrolux.com 3. Очистите стеклянный плафон от грязи. 4. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 5. Установите плафон. 6. Установите левую направляющую полок. 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагревается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф. Духовой шкаф не нагревается.
РУССКИЙ 47 Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагревается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности. Если предохранитель сработает повторно, обратитесь к квалифицированному электрику. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу. На дисплее отображается «F111». Штекер термощупа не вставлен в свое гнездо надлежащим образом. Вставьте штекер термощупа в гнездо до упора.
www.electrolux.com Рекомендуем записать их здесь: Серийный номер (S.N.) ......................................... 14. УСТАНОВКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. min. 3 mm 14.1 Встраивание Устойчивость встроенного электрощита должна удовлетворять стандарту DIN 68930.
РУССКИЙ min. 50 mm = = 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min. 560 589 594 579 594 594 5 5 3 3 alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min.
www.electrolux.com 90° 2x3,5x25 15. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 15.
РУССКИЙ 51 16. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 16.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика Electrolux Идентификатор модели EOCP5803AX Индекс энергоэффективности 103.5 Класс энергопотребления A Потребление электроэнергии при нормальной загрузке в обычном режиме 1.09 кВт·ч/цикл Потребление электроэнергии при нормальной 0.
www.electrolux.com • минут нагревательные элементы автоматически выключаются на 10% раньше. Вентилятор и лампа освещения продолжают работать. Использование прибора с выключенной лампой освещения – выключите лампу освещения на время приготовления и включайте ее только когда она Вам нужна. • Сохранение продуктов теплыми – если Вы хотите использовать остаточное тепло для сохранения пищи в теплом состоянии выбирайте максимально низкое значение температуры.
РУССКИЙ Дата производства данного изделия указана в серийном номере (serial numbеr), где первая цифра номера соответствует последней цифре года производства, вторая и третья цифры – порядковому номеру недели. Например, серийный номер 43012345 означает, что изделие произведено на тридцатой неделе 2014 года.
www.electrolux.
РУССКИЙ 55
Инструкция по эксплуатации: Русский 867314065-B-442014
