Instrucciones de uso ES Horno eléctrico encastrado con función vapor EOC 97300
electrolux Electrolux. Thinking of you. Conozca mejor nuestros conceptos en www.electrolux.com Indice Para su seguridad ........................................................................................................... 3 Descripción del aparato .................................................................................................. 5 Panel de mandos ............................................................................................................ 6 Primera instalación .....
electrolux 3 Español Para su seguridad Estas advertencias están hechas en el interés de su seguridad. Debe leerlas atentamente antes de instalar o usar el aparato. Es muy importante que guarde este libro de instrucciones con el aparato para consultas posteriores. Si el aparato es vendido o transferido, asegurese de que este manual esté en el aparato para que el nuevo usuario pueda conocer el correcto manejo y funcionamiento del aparato.
electrolux • • En caso de avería del aparato, desconéctelo de la red. No deje recipientes con alimientos, p. ej. grasa o aceite dentro o encima del aparato. Estos podrían dañar el horno en caso de que sea accidentalmente encendido. Información ambiental • Después de la instalación del aparato, deshágase de los materiales del embalaje respetando el medio ambiente.
electrolux 5 Descripción del aparato 7 6 1 3 8 2 1. 2. 3. 4. 5. Panel de mandos Luz del horno Grill Ventilador Placa de datos técnicos del horno 6. Cocción al vapor luces de advertencia 7. Cajetín de carga del agua 8. Entrada de vapor 9. Válvula de desagüe 10.
electrolux Panel de mandos Indicador de temperatura Indicación de las funciones de cocción 1 2 Indicador de la hora 3 4 5 7 6 Las teclas Touch Control electrónicos en el horno 1. - Tecla Touch Control “On/off” 2. - Tecla Touch Control selección de las funciones de cocción 3. - Tecla Touch Control selección de la función de calentamiento rápido 4. 5.
electrolux 7 Funciones especiales Las siguientes funciones se pueden activar pulsando dos teclas Touch Control al mismo tiempo: - Seguro contra la manipulación por niños: Pulse las teclas y“ ”. - Señal acústica de las teclas: Pulse las teclas y “ ”. - Función demo: Consulte el apartado “Función demo” en la página 16. En el capítulo “Funciones de seguridad y de ahorro de energía” encontrará explicaciones más detalladas al respecto.
electrolux Cuando se instala el horno por primera vez Retire todo el material de embalaje del interior y el exterior del horno antes de utilizarlo. El horno sólo funcionará después de ajustar la hora. Antes de usar el horno por primera vez, es preciso calentarlo sin introducir alimentos. Durante este intervalo de tiempo, el horno puede despedir un olor desagradable. Esto es absolutamente normal. Se debe a los residuos de producción. 1.
electrolux 9 Cómo seleccionar una función de cocción 1. Encienda el horno con la tecla . 2. Pulse la tecla para seleccionar la función deseada. Cada vez que pulsa la aparece el símbolo de la funtecla ción en el display y, además, el número de función correspondiente a la izquierda del símbolo de la función seleccionada (Fig. 5). 3. Si la temperatura preajustada no es adecuada, ajuste la temperatura con las teclas “ ” o bien “ ” . La indicación de temperatura cambia a intervalos de 5 grados.
electrolux Funciones de cocción La siguiente lista explica todas las funciones del horno por orden. 1 2 Aire caliente - En este ajuste puede cocer, o bien, cocer y hacer los alimentos al mismo tiempo en varios niveles sin que se mezcle ningún aroma. Temperatura preajustada: 175°C. Temperatura máxima: 250°C. Cocción al vapor - Los alimentos se hornean al vapor. La temperatura preajustada es de 140 °C. 7 Grill - Para asar cantidades más pequeñas. Temperatura preajustada: 250°C.
electrolux 11 Cómo programar el horno Cómo ajustar el minutero 1. Pulse la tecla de la hora para seleccionar la función de minutero. El símbolo correspondiente parpadea y en el panel de teclas aparece “0.00” (Fig. 7). 2. Pulse la tecla “ ” y ajuste el tiempo deseado. El tiempo máximo es de 23 horas 59 minutos. Una vez efectuado el ajuste, el minutero comienza a funcionar al cabo de un par de segundos. El símbolo parpadea durante el tiempo programado. 3.
electrolux Cómo desconectar el minutero: Pulse la tecla de la hora símbolos y hasta que los parpadeen. Pulse la tecla “ ” para retrasar la indicación del tiempo hasta que aparezca “0,00” en el display (Fig. 8). Cómo programar el tiempo de desconexión del horno: Fig. 8 1. Encienda el horno, coloque los alimentos, seleccione la función deseada y, si fuera necesario, ajuste la temperatura deseada. y seleccione 2. Pulse la tecla de la hora la función de duración de la cocción.
electrolux 13 Cómo borrar una duración de la cocción programada: — Pulse la tecla de la hora hasta que el símbolo parpadee. — Pulse la tecla “ ” para retrasar la indicación del tiempo hasta que aparezca “0.00” en el display (Fig. 11). Cómo programar el tiempo de conexión y desconexión del horno: 1. Ajuste la duración de la cocción tal y como se explica en el capítulo correspondiente. Fig. 11 2.
electrolux Funciones de seguridad y de ahorro de energía Desconexión de seguridad El horno está equipado con una función de desconexión automática. Si no se indica ningún tiempo de cocción ni se modifica ninguno de los ajustes, el horno se apaga automáticamente según la siguiente tabla (Fig. 13). Ajuste de temperatura: Desconexión automática: 250 °C después de 3 horas 200 a 245 °C después de 5,5 horas 120 a 195 °C después de 8,5 horas menos de 120 °C después de 12 horas Fig.
electrolux 15 Función de calentamiento rápido (booster) Si ha seleccionado una función de cocción y ajustado la temperatura, la cámara de cocción se calienta lentamente hasta alcanzar la temperatura deseada. Esto dura de 10 a 15 minutos, según la función y temperatura seleccionadas. Si desea alcanzar la temperatura necesaria con mayor rapidez, puede activar la función de calentamiento rápido. 1.
electrolux Función demo Señal acústica de las teclas Este modo sirve para mostrar las funciones del horno en tiendas especializadas sin consumir más energía que la que se necesita para la iluminación interior, el display y el ventilador. Esta función sólo se puede activar cuando se conecta por primera vez. Usted puede ajustar el horno para que siempre se escuche una señal acústica al pulsar uno de las teclas. Esta función sólo se puede activar con el horno apagado.
electrolux 17 Cocción al vapor Cómo utilizar el depósito de agua 1. Seleccione la función “vapor” 2. Comience a extraer el cajetín en la dirección que se indica en la figura 18. Fig. 18 3 . Siga extrayendo el cajetín hasta el final (Fig. 19). Fig. 19 4. Llene el depósito de agua hasta que se encienda la luz de advertencia “depósito lleno”. Comience a cerrar el cajetín empujando en el centro de la tapa (Fig. 20). Llene el depósito sólo con agua potable.
electrolux Indicador “depósito lleno” Señala que el horno está preparado para cocinar al vapor. Indicador “depósito vacío” Señala que el depósito de agua está vacío y no es posible iniciar la cocción al vapor. Preparación del horno para cocinar al vapor En primer lugar es necesario llenar el depósito de agua. Extraiga el cajetín de carga (siga las instrucciones de la página 17) y vierta agua en el cajetín con una jarra graduada (Fig. 21) hasta que se encienda el indicador “depósito .
electrolux 19 Para usar la cocción al vapor ) Proceda como continuación: se indica a 1. Antes de iniciar la cocción al vapor, llene el depósito como se indica en la página 17. La cantidad máxima de agua, 800 cc (0,8 litros) es suficiente para cocinar durante 40/45 minutos. 2. Introduzca los alimentos en un recipiente apto para el horno y colóquelo sobre la parrilla (Fig. 23) en el nivel indicado en las tablas de cocción. El 2° nivel inferior suele ofrecer los mejores resultados. Fig. 23 3.
electrolux Accesorios para la cocción al vapor Los accesorios para la cocción al vapor (disponibles para su venta en un kit aparte) permiten ampliar el campo de cocción al vapor y experimentar con distintas formas de cocinar verduras, pescados. etc. Los accesorios incluyen: - una fuente dietética formada por dos recipientes de cristal especial con una ranura para dejar pasar el inyector de vapor (Fig.
electrolux 21 Termostato de seguridad Guías telescópicas Para evitar un sobrecalentamiento peligroso (debido a un uso indebido del aparato o a componentes defectuosos), el horno está equipado con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro eléctrico. El horno se reconecta automáticamente cuando desciende la temperatura.
electrolux Consejos y sugerencias Calor inferior solamente Cuando se cuecen alimentos, se debe mantener siempre cerrada la puerta del horno. Este horno está equipado con un sistema exclusivo de cocción que genera una corriente natural de aire y mantiene continuamente en circulación los vapores de cocción. Por tanto, los alimentos se cuecen en un entorno siempre húmedo, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Los tiempos de cocción y el consumo de energía se reducen al mínimo.
electrolux 23 Fig. 29 Pizza La resistencia de la parte inferior dirige el calor directamente hacia la base de la pizza, la empanada o el pastel, mientras que el ventilador hace circular el aire para que los ingredientes se cocinen. Para obtener mejores resultados, coloque las placas en las guías de la parte inferior. Grill con aire caliente Para el grill con aire caliente, ajuste una temperatura máxima de 200 °C.
electrolux Con una cuchara puede comprobar si la carne está hecha: si no puede introducir la cuchara, es que está asada. El roast beef y el filete, que deben quedar en su punto en el interior, se deben asar a una mayor temperatura y en menos tiempo. Cuando se hacen carnes directamente en la parrilla, introduzca la bandeja recogedora de grasa en la guía inferior para recoger el jugo. Antes de cortarlo, deje reposar el asado durante como mínimo 15 minutos para que no se salga el jugo de la carne.
electrolux 25 Tablas de cocción Cocción convencional y por aire caliente Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.
electrolux - Grill convencional Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. Cantidad Gratinado TIPO DE ALIMENTO Piezas Filetes de ternera Chuletas de ternera Embutidos Costillas de cerdo Pollo (en mitades) Brochetas Pollo (pechuga) Hamburguesas* * Precalentamiento 5’00'’ Pescado (filetes) Sandwiches Tostadas Gramos. 4 3 2 1 temp.
electrolux 27 Función pizza Nivel Gramos TIPO DE ALIMENTO 4 3 2 1 Tempo de temp. cocción en °C NOTAS minutos 700 Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 sobre la bandeja 500 Pizza, pequeña 1 200 10 ~ 20 en molde 500 Bollos 1 200 15 ~ 25 o sobre parrilla en molde Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde.
electrolux Cocción con la función “vapor” Peso TIPO DE ALIMENTO en gramos CARNES Asado de cerdo Ternera Rosbif poco hecho medio muy hecho Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Conejo PESCADOS Trucha Atún Pescadilla 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 1000 g 4000 g 3000 g 1500 g 1200 g Función “vapor” Nivel 4 3 2 1 tempe— °C ratura Duración en NOTAS minutos 2 2 180 190 90-100 90-120 colocar sobre la parrilla colocar sobre la parrilla 2 2 2 2 2 1 1 1 2 210 210 210 175 190 165 175 160 180 50-55 60-65 65-70 12
electrolux 29 Limpieza y mantenimiento Antes de limpiar el horno, apáguelo y deje que se enfríe. El aparato no se debe limpiar con limpiadores de vapor caliente o de chorro de vapor. Limpieza del exterior Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y la junta de la puerta con un paño suave empapado en agua templada con un poco de detergente líquido. Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpieza, se debe desconectar el suministro eléctrico del horno.
electrolux Limpieza pirolítica La cavidad del horno está revestida con un esmalte especial que resiste altas temperaturas. Durante la operación de limpieza pirolítica, el interior del horno puede alcanzar una temperatura de 500°C, capaz de calcinar los restos de comida. Cuando el interior del horno alcanza una temperatura aproximada de 300°C durante esta operación, la puerta del horno se bloquea automáticamente por razones de seguridad.
electrolux 31 Uso de la función de limpieza pirolítica Antes de activar la función de limpieza pirolítica, elimine cualquier acumulación excesiva de líquidos y cerciórese de que el horno está vacío. No deje ningún componente en el interior del horno (por ejemplo, cacerolas, parrillas, bandeja lisa, bandeja de goteo, etc.), ya que podrían sufrir graves desperfectos. Asegúrese que la puerta del horno está cerrada antes de activar la función de limpieza pirolítica.
electrolux 3. Una vez que haya elegido la función pirolítica, el mensaje “Pyro” parpadeará en el indicador en espera de que confirme el inicio de la función. 4. Para activar la función pirolítica, pulse . El texto “Pyro” deja de el botón y la señal parpadear, el símbolo acústica desaparecerán, la luz del horno se apaga y el ciclo de limpieza pirolítica se pone en funcionamiento (Fig. 33).
electrolux 33 Para programar el ciclo de limpieza pirolítica (inicio retardado, parada automática) Si lo desea, puede programar el momento de inicio y fin del ciclo de limpieza pirolítica. 1. Pulse el botón para encender el horno. Luego pulse el botón tantas veces como sea necesario, hasta que el símbolo “Pyro“ (nivel 1 - P I) aparezca en el indicador. Cuando haya realizado esta operación, el símbolo y el texto “P I” empiece a parpadear en el indicador y se emite una señal acústica.
electrolux Puerta del horno La puerta del horno está formada por cuatro paneles de cristal. Es posible desmontar la puerta y extraer los paneles internos para facilitar la limpieza. Importante: Quite la puerta del horno antes de limpiarla. Si la puerta del horno está instalada, se puede cerrar bruscamente al intentar quitar los paneles. ) Fig. 35 Para esto, realice lo siguiente. 1. 1. Abra la puerta por completo. 2. Localice las dos bisagras de la puerta (Fig. 35). 3.
electrolux 35 7. Suelte el sistema de bloqueo para quitar los paneles de cristal internos (Fig. 39). 8. Gire los 2 pasadores 90° y sáquelos de su sitio (Fig. 40). 9. Levante con suavidad el primer panel y sáquelo con cuidado (Fig. 41). Fig. 39 90° Fig. 40 2 1 Fig.
electrolux 10. Repita el procedimiento que se describe en el paso 9 con el panel del medio, que lleva un motivo decorativo en el marco por los 4 lados (Fig. 42). 11. Levante con suavidad el panel más interno y sáquelo con cuidado (Fig. 43). Limpie la puerta con agua templada y un paño suave. No utilice productos tales como estropajos, lana de acero, esponjas abrasivas ni ácidos si no quiere dañar la superficie reflectante especial de los paneles de cristal internos. 1 2 Fig.
electrolux 37 b) Monte el panel con motivos decorativos del medio y bastidor por los 4 lados de manera que la marca impresa quede orientada hacia fuera. El lateral del panel de cristal está en su sitio cuando no se nota ninguna irregularidad al tacto cerca de la marca impresa al pasar los dedos por la superficie. El panel del medio debe volver a colocarse en su sitio como se muestra en la Fig. 45. c) Instale el primer panel como se muestra en la Fig. 46. Fig.
electrolux Carríles de apoyo Los carriles de apoyo situados a izquierda y derecha del horno se pueden retirar para limpiar las paredes laterales. Retirar los carríles de apoyo En primer lugar, retire la parte delantera del carríl de la pared del horno y, después, desenganche la parte trasera del mismo (47, 48). Colocar los carríles de apoyo Para instalar los carríles, acóplelos de nuevo en la parte trasera; a continuación, colóquelos en su posición en la parte delantera y presione (49).
electrolux 39 Sustitución de la luz del horno Cuando sea necesario cambiar la bombilla, habrá que utilizar un repuesto con las siguientes especificaciones: - Potencia eléctrica: 40 W - Voltaje: 230 V (50 Hz) - Resistente a temperaturas de 300 °C - Tipo de conexión: E14. Este tipo de bombillas se encuentra disponible en los centros locales de servicio. Para cambiar una bombilla averiada (Fig. 50): ) 1. Asegúrese de que el horno está desconectado del suministro eléctrico. 2.
electrolux Cómo vaciar el depósito de agua ) Siga las instrucciones que se indican a continuación: Asegúrese de que el aparato se ha enfriado totalmente antes de vaciar el depósito. 1. Prepare la sonda de desagüe. Conecte el racor, marcado en la figura 51 con la letra (A), a uno de los extremos. 2. Introduzca el extremo libre (B) de la sonda en un recipiente cualquiera. 3 . Abra la puerta del horno (Fig.
electrolux 41 Limpieza del depósito Durante el ciclo de descalcificación, no verter líquidos y mantener cerrado el cajetín de carga agua. Durante el ciclo de limpieza alguna cantidad de agua podría caerse de la entrada de vapor en la cavidad del horno. Es aconsejable insertar la bandeja de asado sobre la guía parrilla justo debajo de la entrada de vapor para evitar la caída de agua directamente sobre la cavidad inferior del horno.
electrolux Consejos sobre los tipos de agua El uso de aguas minerales naturales o con bajo contenido de cal permite reducir considerablemente la frecuencia de los ciclos de limpieza. Si la vivienda dispone de un depurador o un descalcificador de agua, podrá utilizar el agua del grifo sin problemas. El uso de aguas más duras (es decir, con alto contenido de cal) hace aumentar la frecuencia de los ciclos de lavado.
electrolux 43 ¿Que hacer cuando algo no funciona? Si el aparato no funciona correctamente compruebe los siguientes puntos, antes de llamar al Servicio Técnico Electrolux local. PROBLEMA SOLUCIÓN El horno no se enciende Pulse la tecla y seleccione una función de cocción.
electrolux PROBLEMA SOLUCIÓN HAY AGUA DENTRO DEL HORNO Ha llenado excesivamente el depósito de agua. Desactive todas las funciones del horno y recoja el agua con una esponja o un paño. EL INDICADOR “DEPÓSITO LLENO” ESTÁ APAGADO EL INDICADOR “DEPÓSITO VACÍO” ESTÁ ENCENDIDO Llene el depósito de agua hasta que se encienda la luz. Si el horno empieza a llenarse de agua y el indicador “depósito lleno” sigue apagado, póngase en contacto con el Centro de servicio técnico. Llene el depósito.
electrolux 45 Características técnicas Potencia calorífica Calor inferior 1000 W Calor superior 800 W Calor superior/inferior 1800 W Grill 1650 W Grill de gran superficie 2450 W Calentamiento por aire caliente 2000 W Función pizza 1000/2000 W Función vapor 2840 W Calentamiento rápido 2540 W Luz del horno 40 W Motor del ventilador de aire caliente 25 W Motor de la ventilación de refrigeración 25 W Valor de conexión total Tensión de utilización (50 Hz) 2840 W 230 V Hueco de empotramiento
electrolux Instrucciones para el instalador El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente la normativa vigente. Cualquier tarea que se realice se debe llevar a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir técnicos profesionales. El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad.
electrolux 47 Encastrado Para que el electrodoméstico funcione correctamente, el mueble de cocina o el hueco en el que se empotra deben tener las dimensiones adecuadas. De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que aseguran la protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados se deben fijar de forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas. Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones al principio o al final de una línea de montaje.
electrolux Fijacion en el mueble - Abra la puerta del horno; Fije el horno al mueble mediante los cuatro separadores suministrados con el aparato (A), que encajan exactamente en los orificios del marco y, a continuación, coloque cuatro tornillos para madera (B). Cuando se instale una encimera sobre el horno, las conexiones eléctricas de ambos tendrán que realizarse por separado por motivos de seguridad. Esto también permitirá separar el horno del mueble con facilidad cuando sea necesario.
electrolux 49 Garantía/Servicio postventa Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.
electrolux vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o desproporcionada. ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal Albacete, n 3C - 28027 MADRID - CIF A08145872 Central Servicio Técnico Ctra. M-300 km, 29,900 Apdo.
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