bruksanvisning Ovn EOC 69400
electrolux Electrolux. Thinking of you. Les mer om hvordan vi tenker på www.electrolux.com Innhold Sikkerhetsinformasjon Beskrivelse av apparatet Elektronisk stekeovnsstyring Bruk Tips, tabeller og råd 2 3 6 9 16 Stell og vedlikehold Hva må gjøres, hvis… Avfallsbehandling Serviceavdeling 29 33 34 34 Med forbehold om endringer Sikkerhetsinformasjon Elektrisk sikkerhet • Apparatet må kun monteres av en autorisert elektriker .
electrolux 3 Emaljebelegget Endringer i fargen på stekeovnens emalje som følge av bruk har ingen innvirkning på stekeovnens funksjon i forbin- delse med vanlig og korrekt bruk. Slike fargeendringer innebærer derfor ingen feil feil i forhold til garantirettighetene.
electrolux Betjeningsfelt Oversikt 2 1 3 1 PÅ /AV-Knapp, for å slå på, trykk inn og hold inne 2 Indikatorlampe 3 Velger med OK-tast for valg av menyalternativ 4 Tast for tilleggsfunksjoner 5 Sensortaster for valg av en tilberedningskategori 4 5 Hvis ovnen er blitt slått av, vises aktuelt klokkeslett. Hvis ovnen fremdeles er varm, kommer det til syne en linje i displayet som viser restvarmen i ovnsrommet. Hvis ovnen er blitt slått på, viser displayet menyen og informasjon om ovnens driftsstatus.
electrolux 5 Utstyr stekeovn 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Overvarme og grillelement Ovnsbelysning Støpsel for steketermometer Fettfilter Ovnsbelysning Ringvarmeelement, vifte Underelement Ovnsstige, kan tas ut Innsettingsriller Motor for roterende spyd Luktfilter Ovnens tilbehør 11 10 9 1 2 5 3 4 5 6 7 4 3 2 1 8 Steketermometer Brett For kaker, småkaker og tebrød. For nøyaktig måling av kjernetemperatur under steking.
electrolux Rist For stekeformer, kakeformer, steker og for grilling av mat. Elektronisk stekeovnsstyring Menyer og drift Bruk menyen for å betjene ovnen. Hovedmenyen inneholder: Hovedmeny Auto program Ovnsfunksjoner Rengjøringsmeny Standardoppsett Spesialiteter Velge menypunkter • Drei velgeren med urviserne for å gå til neste funksjon. • Drei velgeren mot urviserne for å gå tilbake til forrige menyfunksjon. Åpne hovedmenyen Trykk på PÅ/VA -tasten for å åpne hovedmenyen.
electrolux 7 Symbol Kategori Kjøtt Halvfabrikata Ovnsretter Pizza/Pai Funksjonsprinsipp Når du bruker " Auto program", beregner ovnen den tilberedningstiden som trengs. I motsetning til vanlige ovner, trenger du ikke stille inn noen temperatur eller tilberedningstid. Istedenfor er det bare å velge ønsket matvaretype fra kategorimenyen. For å oppnå de beste resultatene, bør du bruke anbefalt stekeovnsutstyr. I avsnittet "Tips, tabeller og råd" finner du mer informasjon.
electrolux Spesialiteter For valg av ekstra varmefunksjoner Spesialfunksjoner Tine Tørking Hold varm Hermetisering Varming av tallerkener Standardoppsett For endring av ovnens forskjellige " Standardoppsett ".
electrolux 9 Meny over tilleggsfunksjoner Steketermometer Bruk Før første gangs bruk Før du bruker ovnen, må først språk, deretter displayets kontrast, lysstyrke og aktuelt klokkeslett stilles inn. Når du slår ovnen på for første gang, kommer " SET LANGUAGE" til syne i displayet etter et par sekunder. 1. Bruk velgeren for å velge ønsket innstilling 2. Trykk så på OK for å bekrefte innstillingen. Utfør de grunnleggende innstillingene som trengs på samme måte.
electrolux Når innstilt tid er utløpt, kan du ovnsfunksjonen med opp til med 20 minutter innen de neste 5 minuttene, dersom stekeresultatet ikke er slik det ønskes. Manuell steking av deigbasert mat eller kjøtt/fisk Du kan endre ovnsfunksjonen eller temperaturen mens manuell steking av deigbasert mat eller kjøtt/fisk-funksjonen er i drift. For mer informasjon, se neste avsnitt. 1. Slå ovnen på. 2. Bruk velgeren og trykk deretter på OKtasten for å velge menyen " Varmefunksjoner ".
electrolux 11 Stille inn Varselur Du kan stille inn en alarm med " Varselur " funksjonen. 1. Trykk gjentatte ganger på tilleggsfunksjoner-knappen, til "stoppeklokke" vises i displayet. 2 1 00:00:00 Varselur 1/1 3. Sett støpselet til Steketermometer helt inn i stikkontakten på ovnens sidevegg. – Det vises et forslag til kjernetemperatur i displayet. 600C Steketermometer 1/2 4. Bruk velgeren og still inn ønsket kjernetemperatur. 5. Trykk så på OK-tasten for å bekrefte temperaturen. 6.
electrolux Aktivere dørlåsen B 1. Grip tak i dørlisten (B) i øverste kant av døren på begge sider og trykk innover for å utløse klipspakningen. Fjern så dørlisten ved å trekke den oppover. Viktig Det er en styringslist (C) på den åpne siden av dørlisten (B). Den må skyves mellom det ytre dørpanelet og styringshjørnet (D). Klipspakningen (E) må smekke på plass. B C D E 2. Aktivere klemme: Fjern klemmen (1), flytt den 4 mm mot venstre (2) og sett den på igjen (3). 2 1 3 Åpne ovnsdøren. 3.
electrolux 13 Lukke ovnsdøren Lukk døren uten å trykke på klemmen. Deaktivere dørlåsen For å deaktivere dørlåsen, flyttes klemmen høyre igjen. Gå frem som beskrevet over. Viktig Den mekaniske dørlåsen deaktiveres ikke ved at apparatet slås av. Deaktivere dørlåsen 3 2 4. Grip tak i dørlisten (B) på begge sider, plasser den på dørens innvendige kant, og plugg dørlisten (B) inn på dørens øvre kant. B 1.
electrolux Viktig Det er en styringslist (C) på den åpne siden av dørlisten (B). Den må skyves mellom det ytre dørpanelet og styringshjørnet (D). Klipspakningen (E) må smekke på plass. C D E LUKTFILTER LUKTFILTER er aktivert i " Standardoppsett"-menyen. Hvis LUKTFILTER er slått på, vil den starte automatisk under steking av deigbasert mat eller kjøtt/fisk. Filteret deaktiveres når apparatet er innstilt på fabrikkinnstillingene. Hvis LUKTFILTER er slått på, bruker ovnen mer energi.
electrolux 15 Sette inn rist: Sett inn risten slik at føringsstavene peker nedover. Skyv risten inn mellom føringsstavene på den rillen du ønsker. Den forhøyede rammen rundt hele kanten på risten er en ekstra sikkerhet for at former etc. ikke skal skli av. Sette inn rist og stekebrett samtidig: Plasser risten på stekebrettet. Før stekebrettet inn i rillen du vil bruke. Sette inn/ta ut fettfilteret Sett inn fettfilteret kun når du skal steke kjøtt/fisk for å beskytte varmeelementene fra fettsprut.
electrolux Roterende spyd Feste maten som skal grilles 2. Sett støtten til det roterende spydet inn på 5. rille fra bunnen på fremre høyre side. 3. Fest håndtaket, og trykk klipset ned. 4. 5. 6. 7. Klipset skal være nedtrykket for å sikre at håndtaket sitter trygt på det roterende spydet. Trykk spydets ende inn i festet i drivmekanismen på venstre side i bakveggen. Plasser fordypningen foran håndtaket i hakket i støtten til det roterende spydet . Fjern håndtaket.
electrolux 17 Baking, Hjemmebakst Formkake Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader - Avlange kakeformer Rist Kakerøre med fett(smør) Flate sukkerbrød, Swissrull - - over-/undervarme Kringle Type - Ovnsredskaper - Tilbehør Brett Merknader 1 stk Kake i longpanne/På brett Type - Ovnsredskaper - Tilbehør Brett Merknader Brettet helt fylt, ikke rist Kake i form Type - Ovnsredskaper kakeform Tilbehør Rist Merknader Forskjellige typer kake som stekes i form.
electrolux Brød Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Form Brødform Rist 1 form Panne/brett - Brett Smør pannen, 1 form Flate brødtyper - Pitabrød - Brett 1 eller 2 stykker (f.eks. bagetter) Små gjærbakst Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Rundstykker - Brett mange små stykker Boller/kanelboller - Brett mange små stykker, f.eks.
electrolux 19 Svin/Kalv Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Kam av svin Stekeform Steketermometer, Dryppbrett - Svinestek Stekeform Dryppbrett Still inn vekten Kam av kalv Stekeform Steketermometer, Dryppbrett - Kalvestek Stekeform Dryppbrett Still inn vekten Halvfabrikata Frosne potetretter Type - Ovnsredskaper - Tilbehør Brett Merknader Forskjellige ferdige potetretter, pommes frites, potetbåter, kroketter...
electrolux Pastaretter Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Frossen Ildfast form Rist - Nylaget Ildfast form Rist - Retter av ris Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Frossen Ildfast form Rist forkokt ris Nylaget Ildfast form Rist forkokt ris Grønnsakretter Type Ovnsredskaper Tilbehør Merknader Frossen Ildfast form Rist - Nylaget Ildfast form Rist - Frosne butterdeigkaker Type - Ovnsredskaper - Tilbehør Brett Merknader 1 eller 2 stykker Snacks Type - Ovnsredska
electrolux 21 Desserter Type - Ildfast form Varmeresistent beholder Tilbehør Rille Notater - Soufflé Type Ildfast form Tilbehør Notater En stor form Varmeresistent beholder Rille - Små former I små former Rille flere former Grateng Type - Ildfast form Varmeresistent beholder Tilbehør Rille Notater Strø over parmesanost mot slutten av steketiden.
electrolux 1 brett, f.eks. ovnsrille 3 1 kake i kakeform, f.eks. ovnsrille 1 2 brett, f.eks. ovnsriller 1 og 3 3 brett, ovnsriller 1, 3 og 5 Kakeformer • Kakeformer laget av mørkt metall med teflonbelegg, egner seg best til steking med Over-/Undervarme. • For steking med Varmluft -funksjonen, egner kakeformer i lyst metall seg best. • Kakeformer i mørkt metall med teflon-belegg settes på risten.
electrolux 23 Steketabeller Steke i kakeformer (på ett nivå) Type bakverk Oppvarmingsfunksjon Nivå Temperatur (°C) Tid (t:min) Form- eller rørekaker Varmluft 1 150 - 160 0:50 - 1:10 Sandkake/fruktkake Varmluft 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Formkake Varmluft 1 140 0:25- 0:40 Formkake Over-/Undervarme 1 160 0:25- 0:40 Kakebunn - myk deig 1) Varmluft 3 170-180 0:10 - 0:25 Kakebunn - røredeig Varmluft 3 150 - 170 0:20 - 0:25 Eplekake (med lokk) Over-/Undervarme 1 170 - 190 0:50
electrolux Type bakverk Oppvarmingsfunksjon Nivå Temperatur (°C) Tid (t:min) Kake av gjærdeig med ømfint- Over-/Undervarlig fyll (f.eks.
electrolux 25 Type bakverk Small Cakes (20 per brett) 2 Nivåer 1) 1/4 3 Nivåer Temperatur (°C) --- 140 Tid (t:min) 0:25 - 0:40 1) Forvarm stekeovnen Tips til baking bakeresultat Mulig årsak Løsning Kakebunnen er for lys Det er brukt feil spor Sett kaken lavere ned Kaken faller sammen (er klissen, ujevn, tung) For høy steketemperatur Still steketemperaturen litt lavere For kort steketid Still inn en lengre steketid Steketiden kan ikke reduseres ved å stille inn en høyere temperatur For my
electrolux Steketabeller Okse Kjøttype Grytestek Mengde Oppvarmingsfunksjon 1 - 1,5 kg Over-/Undervarme Nivå Temperatur (°C) 1 200 - 250 Ytrefilet eller biff Tid (t:min) 2:00 - 2:30 per cm tykkelse - rød 1) per cm tykkelse Gratinering med vifte 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - rosa per cm tykkelse Gratinering med vifte 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - gjennom per cm tykkelse Gratinering med vifte 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Nivå Temperatur (°C) 1) Forvarm stekeovnen Svin Kjøttype Mengde
electrolux 27 Kjøttype Mengde Oppvarmingsfunksjon Nivå Temperatur (°C) 1,5 - 2 kg Over-/Undervarme 1 200 - 210 Mengde Oppvarmingsfunksjon Nivå Temperatur (°C) Kalkunstykker per 200-250 g Gratinering med vifte 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Halv kylling per 400-500 g Gratinering med vifte 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Fjærkre 1 - 1,5 kg Gratinering med vifte 1 190 - 210 0:45 - 1:15 And 1,5 - 2 kg Gratinering med vifte 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gås 3,5 - 5 kg Gratinering med vifte 1
electrolux Får/lam Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur Fårelår 80 - 85 °C Fåresadel 80 - 85 °C Lammelår, lammestek 75 - 80 °C Vilt Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur Haresadel 70 - 75 °C Harelår 70 - 75 °C Hel hare 70 - 75 °C Kam av vilt 70 - 75 °C Lårstykke av rådyr/hjort 70 - 75 °C Grille Bruk de forskjellige grillfunksjonene med maks. temperatur. Den høyre funksjonen tilsvarer det brukte området. Viktig Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.
electrolux 29 Mengde kg Beholder Svineknoke (forhåndskokt i 30 min) 1 - 1,3 kg Temperatur °C Funksjon Min Grill m/grillspidd Lavtemperatursteking Med Lavtemperatursteking blir kjøttet ekstra mørt og saftig. Vi anbefaler denne funksjonen for møre, magre kjøtt- og fiskestykker. Lavtemperatursteking passer ikke for grytesteker eller fete svinesteker. Vi anbefaler 120°C for mindre kjøttstykker, f.eks. biffer. Vi anbefaler 150°C for større kjøttstykker, f.eks. oksefilet. 240 Grilltid t:min 2:00 - 2:30 1.
electrolux Tilbehør • Rengjør og tørk ovnens tilbehør (riller, stekebrett, panner, osv. ) etter hver gangs bruk. Bløtlegg redskapene for å forenkle rengjøringen. Fettfilter 1. Rengjør fettfilteret i varmt vann og oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskinen. 2. Hardnakket, fastbrent smuss kan fjernes ved å koke fettfilteret i litt vann tilsatt 2-3 spiseskjeer maskin oppvaskmiddel. Pyrolyse rengjøring Med " Pyrolyse" -funksjonen, kan du rengjøre ovnen ved hjelp av pyrolyse.
electrolux 31 Skifte stekeovnslampe i sidevegg/ Rengjøre glassdekselet Ovnslampe Advarsel Fare for strømstøt! Før pæren i stekeovnslampen skiftes: – Slå av stekeovnen. – Skru ut sikringen i sikringsboksen eller slå sikringen av. Legg en klut i bunnen av stekeovnen som beskyttelse for stekeovnslampen og glassdekselet. Skifte lyspære i ovnslampen/CRengjøre glassdekselet 1. Ta av glassdekselet ved å skru det mot urviserne, og rengjør det. 1. Ta ut den venstre ovnsstigen. 2.
electrolux 2. 1. A B A Løft klemmefestene (A) på begge dørhengslene helt opp . 3. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å utløse klipslåsen. 2. 45˚ Lukk stekeovnsdøren til første åpneposisjon (vinkel ca. 45°). 4. Hold stekeovnsdøren med en hånd på hver side og trekk den oppover, for å ta den av stekeovnen. Obs Vær forsiktig når du demonterer døren.
electrolux 33 C Hold stekeovnsdøren med en hånd på hver side i en vinkel på ca. 45°. Sett sporene nederst på stekeovnsdøren inn på hengslene på stekeovnen. Legg døren helt ned. 2. Åpne stekeovnsdøren helt. 3. D E A På den åpne siden av dørlisten (B) er det et føringsstykke (C). Det må skyves inn mellom det ytre dørpanelet og føringsvinkelen (D). Klipslåsen (E) må klikke på plass. Montere stekeovnsdøren 1. Fold opp klemmefestene (A) på begge dørhengslene tilbake til opprinnelig posisjon. 4.
electrolux Problem Mulig årsak Løsning Sikringene i sikringsboksen er gått Kontroller sikringene.
electrolux 35 Skriv ned de relevante numrene til apparatet ditt her, så har du dem alltid for hånden når du trenger dem: Modellbeskrivelse: ..................................... Prod. Nr. (PNC): ..................................... Serienummer: .....................................
www.electrolux.com Besøk vår hjemmeside www.electrolux.no for bestilling av tilbehør og reservedeler: www.electrolux.
