User manual

DARŽOVĖS
(°C) (val.)
Žolelės 40-50 2-3
Nustatykite 60–70 °C temperatūrą.
VAISIAI
(val.)
Slyvos 8-10
Abrikosai 8-10
Pjaustyti obuoliai 6-8
Kriaušės 6-9
12.15 Maisto termometras
(°C)
Kepta veršiena 75–80
(°C)
Veršiuko koja 85–90
Angliškas jautienos keps‐
nys, su krauju
45–50
Angliškas jautienos keps‐
nys, vidutiniškai iškeptas
60–65
Angliškas jautienos keps‐
nys, gerai iškeptas
70–75
Kiaulienos mentė 80–82
Kiaulienos kulninė 75–80
Aviena 70–75
Viščiukas 98
Triušiena 70–75
Upėtakis / Jūros karšis 65–70
Tunas / Lašiša 65–70
12.16 Drėgnas konvek.
kepimas – rekomenduojami
priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias
skardas ir indus. Jie geriau sugeria
karštį, nei šviesių spalvų ir atspindintys
indai.
Picos kepimo indas
Kepimo indas
Keraminiai
indeliai
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Keraminė
kaitlentė
8 cm skers‐
mens, 5 cm
aukščio
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
LIETUVIŲ 41