User manual

36
Tips för bakning
Tabell PIZZA PAJ
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir degig,
vattenränder)
För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något
För kort baktid Förläng baktiden
Baktider kan inte förkortas med en
högre baktemperatur
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska
Beakta blandningstiderna, framför allt
vid användande av köksmaskiner
Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen
För lång baktid Minska baktiden
Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort
baktid
Sänk baktemperaturen och förläng
baktiden
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
Kakan blir inte klar inom den
angivna baktiden
För låg temperatur Höj baktemperaturen något
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
Typ av bakverk Nivå
Temperatur
°C
Tid
tim min
Pizza (tunn) 1 180 - 200
1)
20 - 30
Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30
Paj 1 180 - 200 45 - 60
Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Kvarktårta, rund 1 140 - 160 60 - 90
Kvarktårta på plåt 1 140 - 160 50 - 60
Täckt äppelkaka 1 150 - 170 50 - 70
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Brödkakor 1 250 - 270
1)
10 - 20
Smördegstårta 1 160 - 180
1)
40 - 50
Piroger 1 180 - 200
1)
15 - 25
1) Förvärm ugnen