EOC5951AA .......................................................... .......................................................
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РУССКИЙ 3 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно озна‐ комьтесь с приложенным руководством. Производитель не не‐ сет ответственность за травмы и повреждения, полученные/ вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Поза‐ ботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐ кой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.electrolux.com • Во время работы прибора его внутренняя камера сильно на‐ гревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него по‐ суду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукави‐ цы. • Не используйте пароочистители для очистки прибора. • Перед выполнением операций о очистке и уходу отключите прибор от сети электропитания.
РУССКИЙ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна произво‐ диться только квалифицированным персоналом. • Удалите всю упаковку. • Не устанавливайте и не подключайте при‐ бор, имеющий повреждения. • Следуйте приложенным к прибору инструк‐ циям по установке. • Прибор имеет большой вес: соблюдайте предосторожность при его перемещении. Обязательно используйте защитные пер‐ чатки. • При перемещении прибора не тяните за его ручку.
www.electrolux.com • Не используйте прибор в качестве столеш‐ ницы или подставки для каких-либо пред‐ метов. • При работе прибора его дверца должна быть закрыта. • Соблюдайте осторожность, открывая двер‐ цу прибора. Использование ингредиентов, содержащих алкоголь, может привести к образованию воздушно-спиртовой смеси. • При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени.
РУССКИЙ • • • • – Обеспечить хорошую вентиляцию во время и после первого использования прибора при максимальной температуре. – Во время и после каждой пиролитиче‐ ской очистки обеспечить хорошую венти‐ ляцию. В отличие от людей, некоторые птицы и рептилии могут быть особенно чувстви‐ тельными к испарениям, исходящим от всех духовых шкафов, оснащенных функ‐ цией пиролитической очистки.
www.electrolux.com Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Глубокий противень Для тортов и печенья. Противень для жарки / гриля Для выпекания и жарки или в качестве поддо‐ на для сбора жира. Термощуп Определение готовности блюда. Телескопические направляющие Для полок и противней. 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». 4.1 Первая очистка • Извлеките все принадлежности из духового шкафа.
РУССКИЙ 4.2 Первое подключение 9 ко при первом подключении), дату и время су‐ или , ток. Коснитесь сенсорного поля чтобы скорректировать установки. Нажмите на OK для подтверждения. При подключении прибора к электросети на дисплее отображается текст приветствия. По‐ сле этого необходимо установить язык (толь‐ 5. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 5.1 Электронный программатор 1 6 5 4 3 2 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей.
www.electrolux.com 5.2 Дисплей 1 2 12.00 4 3 Область Область главного меню 1 Комментарий Здесь отображаются пункты основного меню.
РУССКИЙ 11 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». Для эксплуатации прибора можно использо‐ вать: • ручной режим - для установки вручную ре‐ жима нагрева, температуры и времени приготовления • автоматические программы (рецепты) - для приготовления блюд при отсутствии доста‐ точного опыта и знаний в области кулина‐ рии 6.1 Обзор меню Главное меню Символ Элемент меню Описание Режимы нагрева Содержит перечень режимов нагрева.
www.electrolux.com Режимы нагрева Описание Низкотемпературное при‐ готовление Приготовление постных продуктов с сочной про‐ жаркой. Верхний+нижний нагрев Выпекание и жарка на одном уровне духового шкафа. Турбогриль Жарка крупных кусков мяса или птицы (не филе) на одном уровне, а также запекание до румяной корочки и обжаривание. Малый гриль Приготовление продуктов плоской формы в цен‐ тре гриля. Приготовление хлебных тостов.
РУССКИЙ 13 Подменю для меню: Очистка Символ Подменю Описание Пиролиз Запуск процедуры пиролитической очистки. Напоминание об очистке Напоминание о необходимости прове‐ дения очистки прибора. Подменю для меню: Установки Символ Подменю Установка времени суток. Установка даты Установка даты. Сохранение тепла Включение и выключение функции Сохранение тепла . Продление времени приготов‐ ления Включает и отключает функцию Про‐ дление времени приготовления .
www.electrolux.com Подменю для меню: Рецепты Сим‐ вол Подменю Свинина/Телятина Говядина/Дичь/Теля‐ тина Блюдо Жареная свинина Свиная вырезка Свиная ножка Свиная лопатка Жареная телятина Телячья ножка 1 Телячья ножка 2 Фаршированная телятина Мясной рулет Говяжья вырезка • с кровью • средне прожар. • хорошо прожар. Кролик Говядина по-скандинавски Кролик с горчицей Кабан • с кровью Жареный ягненок • средне прожар. Седло ягненка, среднее • хорошо прожар.
РУССКИЙ Сим‐ вол Подменю Пицца/Пирог/Хлеб Запеканки Блюдо Пицца Луковый пирог Открытый пирог Флан из козьего сыра Сырный Флан Лазанья Каннелони Картофельная запеканка Мусака Быстрое приготовле‐ ние Пицца, заморож. Пицца Америк., заморож. Пицца, охлажденная Мини-пиццы, заморож. Картофель фри Крокеты Картофельные биточки Рецепты с использованием функции За‐ программир. рецепт Рецепты с использованием функции Ис‐ пользовать термощуп Рецепты с использованием функции Ука‐ зать вес 6.
www.electrolux.com 7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ Символ Функция Описание Длительность приготовления Включение обратного отсчета времени. Время начала Установка времени начала работы прибора. Время окончания Установка времени окончания работы прибора. Функция Set+Go Выбор установок режима нагрева и включения его в бо‐ лее позднее время. Текущее время приготовления Включение отсчета времени с начала приготовления. На дисплее отображается время работы прибора. Эта функ‐ ция не влияет на работу прибора.
РУССКИЙ 17 • Нельзя применять при использовании ре‐ жимов нагрева с использованием термощу‐ па. 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». Автоматические программы содержат опти‐ мальные настройки для каждого типа мясных блюд и других рецептов. • Программы приготовления мяса с исполь‐ зованием функции Указать вес (меню Ре‐ цепты ) • Программы приготовления мяса с исполь‐ зованием функции Использовать термощуп (меню Рецепты ) • Запрограммир.
www.electrolux.com 9. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». 9.1 Термощуп Термощуп служит для измерения температу‐ ры внутри продукта. Когда температура внут‐ ри продукта достигнет заданной температуры, прибор автоматически отключится. Следует установить следующие два значения температуры: • температуру духового шкафа • Температура внутри продукта На дисплее отображается температура духо‐ вого шкафа и температура внутри продукта.
РУССКИЙ 19 9.2 Установка дополнительных принадлежностей Одновременная установка решетки и против‐ ня для жарки: Сотейник и решетка имеют боковые кромки. Эти кромки и форма направляющих служат защитой от соскальзывания посуды. Решетка: Вставьте решетку между направляющими, убедившись, что опоры смотрят вниз. • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духово‐ го шкафа имеются небольшие выступы.
www.electrolux.com Установите решетку на телескопические на‐ правляющие так, чтобы ее опоры были на‐ правлены вниз. Высокий ободок решетки предназна‐ чен для защиты посуды от соскаль‐ зывания. 9.4 Одновременное размещение решетки и противня для жарки Уложите решетку на противень для жарки. Ус‐ тановите решетку и противень для жарки на телескопические направляющие. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Меню Любимые программы 8.
РУССКИЙ Включение функции Блокировка кнопок 1. Включите прибор. 2. Выберите режим нагрева и задайте тем‐ пературу. 3. Одновременно прикоснитесь к и ОК. На дисплее появится сообщение. Функция Блокировка кнопок включена. Выключение функции Блокировка кнопок 1. Одновременно прикоснитесь к и ОК. Функция Блокировка кнопок выключена. При выключении прибора функция Блокировка кнопок выключается. 10.3 Блокировка от детей Функция Блокировка от детей позволяет пред‐ отвратить случайное включение прибора.
www.electrolux.com Рекомендуемое положение противня: 3. 11.3 Выпекание Общие инструкции • Ваш новый прибор может отличаться ха‐ рактером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время приготов‐ ления) и положения противней к значе‐ ниям, указанным в таблице. • При продолжительном времени выпекания Вы можете отключить прибор приблизи‐ тельно за 10 минут до окончания програм‐ мы и использовать ее остаточное тепло.
РУССКИЙ Результат выпекания 23 Возможная причина Решение Слишком большое время выпекания. При следующем пригото‐ влении немного уменьшите время выпекания. Торт подрумянивается не‐ равномерно. Слишком высокая темпера‐ тура прибора и слишком ко‐ роткое время выпекания. Уменьшите температуру прибора и увеличьте время выпекания. Торт подрумянивается не‐ равномерно. Тесто распределено нерав‐ номерно. Равномерно распределите тесто по противню. Торт не готов по истечении установленного времени.
www.electrolux.com Вид выпечки Режим духово‐ го шкафа Положение про‐ тивня Температура, °C Время (мин) Apple pie / Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установлен‐ ные по диагона‐ ли) Верхний+ниж‐ ний нагрев 1 180 70 - 90 Сырный торт (чизкейк) Верхний+ниж‐ ний нагрев 1 170 - 190 60 - 90 Температура, °C Время (мин) 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ Вид выпечки Фруктовые пи‐ роги из дрожже‐ вого / сдобного теста Режим духового Положение про‐ шкафа тивня Температура, °C Время (мин) Верхний+ниж‐ ний нагрев 3 170 35 - 55 Горячий воздух 3 160 - 170 40 - 80 Верхний+ниж‐ ний нагрев 3 160 - 180 1) 40 - 80 Температура, °C Время (мин) 2) Открытые фрук‐ товые пироги из песочного теста 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки.
www.electrolux.com Вид выпечки Режим духового Положение про‐ шкафа тивня Температура, °C Время (мин) Small cakes/ Мелкое печенье (20 шт на про‐ тивне) Горячий воздух 3 1501) 20 - 35 Small cakes/ Мелкое печенье (20 шт на про‐ тивне) Верхний+ниж‐ ний нагрев 3 1701) 20 - 30 Температура, °C Время (мин) 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 27 Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты Горячий воздух Вид выпечки Положение противня Температура, °C Время (мин) 2 уровня 3 уровня Печенье из пе‐ сочного теста 1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40 Short bread / Пе‐ сочное пече‐ нье / полоски из теста 1/4 1/3/5 140 25 - 50 Печенье из сдобного теста 1/4 - 160 - 170 25 - 40 Выпечка с яич‐ ным белком / безе 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Миндальное пе‐ ченье 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Печенье из дрожжевого теста 1
www.electrolux.com 11.10 Низкотемпературное приготовление приготовления при 80°C. Не используйте функцию автоматического низкотемператур‐ ного приготовления для птицы. Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы, где темпера‐ тура внутри продукта не превышает 65°C. Низкотемпературное приготовление не подхо‐ дит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины.
РУССКИЙ Положение против‐ ня Температура, °C Время (мин) Эльзасский пирог «Фламмкухен» 2 230 - 2501) 12 - 20 Пироги 2 180 - 200 1) 15 - 25 Вид выпечки 29 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 11.12 Жарка Посуда для жарки • Для жарки используйте жаростойкую кухон‐ ную посуду (см. инструкции изготовителя). • Большие куски мяса можно жарить непос‐ редственно в противне для жарки (если прибор им укомплектован) или на решетке над противнем для жарки.
www.electrolux.
РУССКИЙ 31 Вид мяса Количество Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температу‐ ра, °C Время (мин) Цыпленок, курица 1 кг - 1,5 кг Турбогриль 1 190 - 210 50 - 70 Утка 1,5 кг - 2 кг Турбогриль 1 180 - 200 80 - 100 Гусь 3,5 кг - 5 кг Турбогриль 1 160 - 180 120 - 180 Индейка 2,5 кг - 3,5 кг Турбогриль 1 160 - 180 120 - 150 Индейка 4 кг - 6 кг Турбогриль 1 140 - 160 150 - 240 Вид мяса Количество Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температу‐ ра, °C Время (мин)
www.electrolux.com Время (мин) Положение против‐ ня Первая сторона Вторая сторона Сосиски 4 10 - 12 6-8 Вырезка / телячий бифштекс 4 7 - 10 6-8 Toast /Тосты 1) 5 1-3 1-3 Тосты с открытой начинкой 4 6-8 - Продукт для гриля 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.15 Размораживание Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Блюдо Время размо‐ раживания (мин) Не накрывайте его глубоким блюдом или та‐ релкой, так как это может увеличить время размораживания.
РУССКИЙ Продукты быстрого приготовления Положение против‐ ня Температура (°C) Время (мин) Пицца, охлажденная 2 210 - 230 13 - 25 Мини-пиццы, замо‐ рож.
www.electrolux.
РУССКИЙ 35 Овощи Температура, °C Время до начала медленного кипения (мин) Продолжение кипя‐ чения при 100°C (мин) Морковь 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Консервирование 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.
www.electrolux.com Дичь Продукты Температура внутри продукта, °C Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта, °C Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». Примечание относительно очистки: • Переднюю часть прибора протирайте мяг‐ кой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством.
РУССКИЙ 5. – Интенсивная – для высокой степени загрязнения (2 час 30 мин) На дисплей будут выводиться сообще‐ ния. Прикасайтесь к сенсорному полю OK после каждого сообщения. Если прибор работает при предваритель‐ но заданной температуре, дверца блоки‐ руется. Когда включается цикл пиролитиче‐ ской очистки лампа освещения духо‐ вого шкафа не работает, охлаждаю‐ щий вентилятор вращается с более высокой скоростью. Не открывайте дверцу во время нагрева.
www.electrolux.com 12.4 Лампа освещения ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током. Лампа освещения и стеклянный пла‐ фон могут сильно нагреваться. Замена лампы на левой стороне камеры прибора. 1. Снимите левую направляющую полок. 2. Снимите стеклянный плафон, воспользо‐ вавшись для этого узким тупым предме‐ том (например, чайной ложкой). Очисти‐ те стеклянный плафон от грязи. Перед заменой лампы: • Выключите прибор. • Извлеките предохранители или отключите рубильник на электрощите.
РУССКИЙ 5. Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую ткань, расстеленную на ровной поверхности. Это предотвратит появление царапин. 6. Возьмитесь за дверную планку (B) на верхней кромке дверцы с двух сторон и нажмите внутрь, чтобы освободить за‐ щелку. Чтобы снять дверную планку, потяните ее вперед. 2 7. B 39 1 8. 9. Установка дверцы духового шкафа и стеклянных панелей на место После окончания очистки установите стеклян‐ ные панели и дверцу духового шкафа.
www.electrolux.com Неисправность Возможная причина Решение На дисплее отобра‐ жается сообщение об ошибке с символом «F...» Ошибка электронного блока. Обратитесь в сервисный центр. Не работает освеще‐ ние духового шкафа. Лампа перегорела. См. «Замена лампы». На продуктах и внут‐ ренней поверхности прибора осаждаются пар и конденсат. Блюда находились в приборе слишком долго. По окончании процесса приготовления не оставляйте блюда в духовом шкафу бо‐ лее, чем на 15–20 минут.
РУССКИЙ 41
www.electrolux.
РУССКИЙ 43
892948605-B-392013 www.electrolux.
