EOC5851AA ES Horno Manual de instrucciones
www.electrolux.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD.............................................................. 3 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..................................................................4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..................................................................... 7 4. PANEL DE MANDOS......................................................................................... 8 5. ANTES DEL PRIMER USO.......................................................
ESPAÑOL 1. 3 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de los daños y lesiones causados por una instalación y uso incorrectos. Guarde siempre las instrucciones junto con el aparato para futuras consultas. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la corriente eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.
ESPAÑOL • • • • • • • • • • • • • • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. El aparato debe conectarse a tierra. Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa coinciden con las del suministro eléctrico de su hogar. En caso contrario, póngase en contacto con un electricista. Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada. No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores.
www.electrolux.com • • • • – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios. La pérdida de color del esmalte no afecta al rendimiento del aparato. No se considera un defecto en cuanto al derecho de garantía. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían ocasionar manchas permanentes. Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar.
ESPAÑOL • Las mascotas de pequeño tamaño también pueden ser muy sensibles a los cambios de temperatura localizados cerca de los hornos mientras se realiza el programa de autolimpieza pirolítica. Las superficies antiadherentes de recipientes, sartenes, bandejas, utensilios, etc., pueden dañarse por las altas temperaturas de la limpieza pirolítica y también pueden ser fuente de humos dañinos de baja intensidad.
www.electrolux.com 3.2 Accesorios Para hornear y asar o como bandeja grasera. Parrilla Sonda térmica Para bandejas de horno, pastel en molde, asados. Para medir cuánto se ha hecho el alimento. Bandeja Carriles telescópicos Para bizcochos y galletas. Para parrillas y bandejas. Bandeja honda 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilice los sensores para accionar el aparato.
ESPAÑOL Sensor 2 3 4 5 - 6 7 8 9 10 11 9 Función Observaciones Funciones de cocción o Coc‐ ción asistida Toque el sensor una vez para seleccionar una función de cocción o el menú: Cocción asistida. Toque de nuevo el sensor para cambiar entre los menús: Funciones de cocción, Cocción asistida. Para activar o desactivar la luz, toque el sensor durante 3 segundos. Tecla Inicio Para retroceder un nivel en el menú. Para mos‐ trar el menú principal, toque el sensor durante 3 segundos.
www.electrolux.com Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Avisador La función está activada. Hora del día La pantalla muestra la hora actual. Duración La pantalla muestra el tiempo de cocción necesario. Hora de fin La pantalla indica cuándo termina la duración de la cocción. Temperatura La pantalla muestra la temperatura. Indicación tiempo La pantalla indica cuánto tiempo debe funcionar la función de coc‐ ción. Pulse y simultánea‐ mente para restablecer la hora.
ESPAÑOL 11 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 6.1 Desplazamiento por los menús 2. Pulse o de menú. para ajustar la opción para pasar a un submenú 3. Pulse o aceptar el ajuste. Puede volver al menú principal en cualquier 1. Encienda el horno. momento pulsando . 6.2 Descripción de los menús Menú principal Sím‐ bolo Elemento del menú Aplicación Funciones de cocción Contiene una lista de las funciones de cocción.
www.electrolux.com Sím‐ bolo Submenú Descripción Brillo de la pantalla Ajusta gradualmente el brillo de la pantalla. Idioma Ajusta el idioma que se muestra en pantalla. Volumen del timbre Ajusta gradualmente el volumen de las señ‐ ales y los tonos de las pulsaciones. Tono de teclas Activa y desactiva el tono de los mandos tác‐ tiles. El tono del mando táctil ON/OFF no se puede desactivar. TONOS ALARMA/ERROR Activa y desactiva los tonos de alarma.
ESPAÑOL Función de cocción 13 Aplicación Turbo plus Para ahorrar energía cuando se hornean y co‐ cinan productos de panadería. También para hornear en moldes o en 1 posición de la parril‐ la. Esta función se utilizaba para definir la cate‐ goría de eficiencia energética EN50304. ECO-grill Las funciones ECO le permiten optimizar el consumo energético durante la cocción. Es necesario ajustar primero el tiempo de cocción.
www.electrolux.com Función de cocción Aplicación Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos. Descongelar Para descongelar alimentos. 6.5 Activación de una función de cocción 6.7 Indicador de calentamiento rápido 1. Encienda el horno. 2. Seleccione el menú: Funciones de cocción. Esta función reduce el tiempo de calentamiento. para confirmar. 3. Pulse 4. Seleccione una función de cocción. 5. Pulse para confirmar. 6. Ajuste la temperatura. 7. Pulse para confirmar. 6.
ESPAÑOL Si utiliza las funciones de reloj: Duración, Hora de fin, el aparato apaga las resistencias al transcurrir el 90 % del tiempo programado. El aparato hace uso del calor residual para continuar el proceso de cocción hasta que se acabe el tiempo (3 - 20 minutos). 7.2 Ajuste de las funciones del reloj • • • Antes de usar las funciones: Duración, Hora de fin, tiene que programar primero la función de cocción y la temperatura. El aparato se apaga automáticamente.
www.electrolux.com 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 8.1 Recetas online Encontrará las recetas para los programas automáticos propias de este aparato en nuestra página web. Para encontrar el libro de recetas adecuado, compruebe el número de PNC situado en la placa de datos en el marco frontal de la cavidad del aparato. 8.2 Cocción asistida con Receta automática Este horno tiene programada una serie de recetas que puede utilizar.
ESPAÑOL ADVERTENCIA! La sonda térmica está caliente. Corre el riesgo de quemarse. Tenga cuidado al retirar la punta y el enchufe de la sonda térmica. La sonda térmica debe permanecer introducida en la carne y en la toma durante el proceso de cocción. 1. Encienda el horno. 2. Inserte la punta de la sonda térmica en el centro de la carne. 3. Coloque el enchufe de la sonda térmica en la toma de la parte frontal del aparato. La pantalla muestra el símbolo de sonda térmica. 4.
www.electrolux.com Bandeja o bandeja honda: • • Todos los accesorios tienen pequeñas hendiduras en la parte superior de los bordes derecho e izquierdo para incrementar la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos antivuelco. El borde elevado que rodea la bandeja es un dispositivo para evitar que los utensilios de cocina se resbalen. 9.3 Carriles telescópicos: colocación de los accesorios del horno Coloque la bandeja o bandeja honda en los carriles telescópicos.
ESPAÑOL Para guardar un programa 1. Encienda el aparato. 2. Ajuste una función de cocción o un programa automático. 3. Toque repetidamente hasta que la pantalla muestre: GUARDAR. 4. Pulse para confirmar. La pantalla mostrará la primera posición de memoria libre. 5. Pulse para confirmar. 6. Introduzca el nombre del programa. La primera letra parpadea. 7. Toque letra. o para cambiar la 8. Pulse . La siguiente letra parpadeará. 9. Repita el paso 7 las veces que sea necesario. 10.
www.electrolux.com 10.4 Ajustar + Empezar La función le permite definir una función (o programa) y utilizarla después pulsando una vez el sensor. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione una función de cocción. repetidamente hasta que 3. Toque la pantalla muestre: Duración. 4. Ajuste el tiempo deseado. Temperatura (°C) Hora de desco‐ nexión (h) 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - máximo 1.
ESPAÑOL 11.1 Cara interior de la puerta En algunos modelos, la cara interior de la puerta contiene: • • los números de las posiciones de la parrilla. información sobre las funciones de cocción, posiciones recomendadas de las parrillas y temperatura apropiada para algunos platos. 11.2 Consejos para las funciones de cocción especiales del horno Mantener caliente 11.3 Horneado • • Utilice esta función para mantener calientes los alimentos. • La temperatura se autorregula automáticamente a 80 °C.
www.electrolux.com Resultado Posible causa Solución La tarta se hunde y se La temperatura del horno queda pegajosa o muestra es demasiado alta. estrías de agua. La próxima vez, seleccione una temperatura ligera‐ mente más baja para el horno. La tarta se hunde y se El tiempo de horneado es queda pegajosa o muestra insuficiente. estrías de agua. Seleccione un tiempo de horneado mayor. Los tiempos de horneado no se pueden reducir au‐ mentando las temperatu‐ ras.
ESPAÑOL Alimento Función 23 Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Fatless sponge Turbo cake / Bizcocho sin grasa 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge Calor superior cake / Bizcocho + inferior sin grasa 160 35 - 50 2 Masa brisé Turbo masa quebrada 170 - 1801) 10 - 25 2 Masa brisé: bizcocho 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Tar‐ Turbo ta de manzana (2 moldes, Ø 20 cm, decala‐ dos en diago‐ nal) 160 60 - 90 2 Apple pie / Tar‐ Calor superior ta de manzana + inferior (2 mol
www.electrolux.com Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pan (pan de centeno): 1. Primera parte del proceso de horneado. 2. Segunda parte del proceso de horneado. Calor superior + inferior 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
ESPAÑOL 25 Galletas Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Galletas de Turbo masa quebrada 150 - 160 10 - 20 3 Short bread / Turbo Pan pequeño / Masa quebrada 140 20 - 35 3 Short bread / Calor superior Pan pequeño / + inferior Masa quebrada 1601) 20 - 30 3 Galletas de masa batida esponjosa 150 - 160 15 - 20 3 Hojaldres con Turbo clara de hue‐ vo / Merengues 80 - 100 120 - 150 3 Almendrados Turbo 100 - 120 30 - 50 3 Galletas de Turbo masa con le
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ESPAÑOL 27 Tartas / pastas / pan en bandejas Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla 2 posiciones 3 posiciones Buñuelos / Bol‐ 160 - 1801) los rellenos de crema 25 - 45 1/4 - Pastel Streusel, 150 - 160 seco 30 - 45 1/4 - 1) Precaliente el horno.
www.electrolux.com Los 10 primeros minutos puede ajustar una temperatura del horno entre 80 °C y 150 °C. El valor por defecto es de 90 °C. Una vez ajustada la temperatura, el horno sigue cocinando a 80 °C. No utilice esta función para las aves. Cocine siempre sin tapar cuando utilice esta función. 2. Coloque la carne junto con la bandeja caliente en el horno en la parrilla. 3. Introduzca la sonda térmica en la carne. 4.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Piroggen (versión 180 - 2001) rusa de la pizza cal‐ zone) 29 Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla 15 - 25 2 1) Precaliente el horno. 2) Utilice una bandeja honda. 11.11 Asado • • • • • • Utilice recipientes resistentes al calor (consulte las instrucciones del fabricante). Los asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja honda (en su caso) o en una parrilla colocada sobre la bandeja honda.
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ESPAÑOL 31 Aves Alimento Cantidad Función Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Aves trocea‐ 200 - 250 g das cada trozo Grill + Turbo 200 - 220 30 - 50 1 Medio pollo 400 - 500 g cada trozo Grill + Turbo 190 - 210 35 - 50 1 Pollo, pular‐ da 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 190 - 210 50 - 70 1 Pato 1,5 - 2 kg Grill + Turbo 180 - 200 80 - 100 1 Ganso 3,5 - 5 kg Grill + Turbo 160 - 180 120 - 180 1 Pavo 2,5 - 3,5 kg Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1 Pavo 4 - 6 kg
www.electrolux.com Alimento Pescado en‐ tero 500-1.000 g Temperatura (°C) Tiempo (min) 1ª cara 2ª cara 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Posición de la parrilla 3/4 Grill rápido Alimento Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla 1ª cara 2ª cara Burgers / Hambur‐ guesas 8 - 10 6-8 4 Solomillo de cerdo 10 - 12 6 - 10 4 Salchichas 10 - 12 6-8 4 Filetes de ternera 7 - 10 6-8 4 Toast / Tostar1) 1-3 1-3 5 - 4 Tostadas con guar‐ 6 - 8 nición 1) Precaliente el horno. 11.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) 33 Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Lasaña / Canelones 160 - 180 congelados 40 - 60 2 Queso gratinado al horno 170 - 190 20 - 30 3 Alitas de pollo 190 - 210 20 - 30 2 Platos preparados congelados Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Temperatura (°C) Pizza congela‐ da Calor superior + inferior según las indi‐ caciones del fabricante según las indi‐ caciones del fabricante 3 Patatas fritas1) Calor superior 200 - 220 + inferior o Gril
www.electrolux.com Alimen‐ to Cantidad Tiempo de desconge‐ lación (min) Tiempo de desconge‐ lación pos‐ terior (min‐ utos) Sugerencias Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 - Mante‐ quilla 250 g 30 - 40 10 - 15 - Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden puntos ligeramente congelados. 60 60 - Pasteles 1,4 kg 11.16 Conservar • • • • • • • Utilice únicamente botes de conserva del mismo tamaño disponibles en el mercado.
ESPAÑOL Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ ción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Continuar la coc‐ ción a 100 °C (min) Zanahorias 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Colinabos/ 160 - 170 Guisantes/Espárra‐ gos 50 - 60 15 - 20 1) Deje reposar en el horno después de apagarlo. 11.17 Secar • • Cubra las bandejas con papel vegetal o de hornear.
www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la par‐ rilla Pan blanco 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Chapata 200 - 220 35 - 45 2 Pan de centeno 190 - 210 50 - 70 2 Pan negro 180 - 200 50 - 70 2 Pan de semillas 170 - 190 60 - 90 2 11.
ESPAÑOL 37 Caza Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Lomo de liebre 70 - 75 Muslos de liebre 70 - 75 Liebre entera 70 - 75 Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 Pata de corzo/ciervo 70 - 75 Pescado Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Salmón 65 - 70 Trucha 65 - 70 12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 1. Tire de la parte delantera del carril lateral para separarlo de la pared. 12.
www.electrolux.com Los pasadores de retención de los carriles telescópicos deben estar orientados hacia la parte frontal. 4. Toque 12.3 Pirólisis PRECAUCIÓN! Retire todos los accesorios y carriles laterales extraíbles. El procedimiento de limpieza pirolítica no se iniciará: • • Intensivo si no ha desconectado el enchufe de la sonda térmica de la toma de corriente. si no ha cerrado completamente la puerta del horno. Retire manualmente los restos de suciedad más gruesa.
ESPAÑOL 39 horno. Lleve a cabo los pasos anteriores en orden inverso. Introduzca primero el panel más pequeño y luego el de mayor tamaño. A A 3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de apertura (aproximadamente a un ángulo de 70°). 4. Sostenga la puerta con una mano a cada lado y tire de ella hacia arriba y hacia afuera. 5. Ponga la puerta con el lado exterior hacia abajo sobre un paño suave en una superficie nivelada. De esta forma evitará arañazos. 6.
www.electrolux.com 3. Limpie la tapa de vidrio. 4. Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C. 5. Coloque la tapa de cristal. 6. Coloque el carril lateral izquierdo. 13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 13.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o no funciona. El horno no está conecta‐ do a un suministro eléctri‐ co o está mal conectado.
ESPAÑOL 41 Problema Posible causa Solución La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa. Sustituya la bombilla. La pantalla muestra F111. El enchufe de la sonda tér‐ Introduzca el enchufe de la mica no está correcta‐ sonda térmica en la toma mente conectado a la lo máximo posible. toma. La pantalla muestra un có‐ Hay un fallo eléctrico. digo de error que no figura en esta tabla.
www.electrolux.com Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.99 kWh/ciclo Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.79 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 71 l Tipo de horno Horno empotrado Masa EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas Métodos para medir el rendimiento. • 14.
ESPAÑOL 43 15. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y * electrónicos. No deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.
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