EOC5851AA .......................................................... .......................................................
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РУССКИЙ 3 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно озна‐ комьтесь с приложенным руководством. Производитель не не‐ сет ответственность за травмы и повреждения, полученные/ вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Поза‐ ботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐ кой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.electrolux.com • Во время работы прибора его внутренняя камера сильно на‐ гревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него по‐ суду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукави‐ цы. • Не используйте пароочистители для очистки прибора. • Перед выполнением операций о очистке и уходу отключите прибор от сети электропитания.
РУССКИЙ 2. 5 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна произво‐ диться только квалифицированным персоналом. • Удалите всю упаковку. • Не устанавливайте и не подключайте при‐ бор, имеющий повреждения. • Следуйте приложенным к прибору инструк‐ циям по установке. • Прибор имеет большой вес: соблюдайте предосторожность при его перемещении. Обязательно используйте защитные пер‐ чатки. • При перемещении прибора не тяните за его ручку.
www.electrolux.com • • • • • • • произойти высвобождение горячего возду‐ ха. При использовании прибора не касайтесь его мокрыми руками; не касайтесь прибора, если на него попала вода. Не надавливайте на открытую дверцу при‐ бора. Не используйте прибор в качестве столеш‐ ницы или подставки для каких-либо пред‐ метов. При работе прибора его дверца должна быть закрыта. Соблюдайте осторожность, открывая двер‐ цу прибора.
РУССКИЙ • Пиролитическая очистка представляет со‐ бой разогрев до высокой температуры, что может приводить к высвобождению испаре‐ ний от остатков пищи и материалов прибо‐ ра. Поэтому потребители обязаны: – Обеспечить хорошую вентиляцию во время и после первого использования прибора при максимальной температуре. – Во время и после каждой пиролитиче‐ ской очистки обеспечить хорошую венти‐ ляцию.
www.electrolux.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 1 1 Панель управления 2 2 Электронный программатор 3 4 5 5 4 10 3 6 2 1 7 8 3 Гнездо для термощупа для мяса 4 Нагревательный элемент 5 Лампа освещения 6 Вентилятор 7 Нагревательный элемент задней стенки 8 Нижний нагрев 9 Съемная направляющая для противня 10 Положения противней 9 3.1 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Глубокий противень Для тортов и бисквитов.
РУССКИЙ 9 Телескопические направляющие Для полок и противней. 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ 4.2 Первое подключение ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». При подключении прибора к сети электропи‐ тания или после перебоя электропитания не‐ обходимо установить язык, контрастность дисплея, яркость дисплея и время суток. Для или на . выбора значения нажмите на Нажмите на OK для подтверждения. 4.1 Первая чистка • Извлеките из духового шкафа все принад‐ лежности.
www.electrolux.com Сенсор‐ ное поле Номер 2 Функция Комментарий Режимы Нагрева или Помощь в Приготовле‐ нии Выбор режима нагрева или функции Помощь в Приготовлении . Для вызова требуемой функции нажмите один или два раза на сенсорное поле включен‐ ного прибора. Для включения или вы‐ ключения освещения нажмите и удер‐ живайте поле в течение 3 секунд. Кнопка «Возврат» Возврат на один уровень в меню функ‐ ций. Для вызова главного меню на‐ жмите и удерживайте поле в течение 3 секунд.
РУССКИЙ 11 Другие индикаторы дисплея. Символ Функция Таймер Режим включен. Время суток Отображение текущего времени. Продолж. Отображение времени, необходимого для приготов‐ ления блюда. Окончание Отображение времени окончания цикла приготов‐ ления. Индикация времени Отображение времени, прошедшего с начала работы режима нагрева. Для сброса отсчета одновременно и на . нажмите на Индикатор нагрева Отображение температуры внутри прибора. Индикация быстрого нагрева Режим включен.
www.electrolux.com Символ Элемент меню Описание Основные Установки Содержит перечень остальных режимов. Особые Содержит перечень дополнительных ре‐ жимов нагрева духового шкафа. Подменю для меню: Основные Установки Символ Подменю Применение Установка Времени Суток Установка текущего времени суток. Индикация Времени Если функция включена, то на дисплее от‐ ображается текущее время, даже когда прибор выключен.
РУССКИЙ Символ 13 Подменю Применение Заводские Установки Восстановление всех заводских установок. 6.3 Режимы нагрева Подменю для меню: Режимы Нагрева Режимы нагрева Применение Горячий воздух Одновременное выпекание на трех уровнях ду‐ хового шкафа и подсушивание продуктов. Уста‐ новите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Верхний + нижний нагрев . Пицца Выпекание на 1 уровне духового шкафа, когда требуется более интенсивное подрумянивание и хрустящая нижняя корочка.
www.electrolux.com Режимы нагрева Турбо гриль Применение Жарка крупных кусков мяса или птицы (не филе) на одном уровне, а также запекание до румяной корочки и обжаривание. Подменю для меню: Особые Режим нагрева Применение Хлеб Выпечка хлеба. Запеканка Приготовление таких блюд, как лазанья или кар‐ тофельная запеканка. Запекание. Подготовка теста Подготовка дрожжевого теста перед выпечкой. Подогрев Тарелок Предварительный подогрев тарелок перед по‐ дачей их на стол.
РУССКИЙ – При работе режима нагрева или про‐ граммы нагревательные элементы от‐ ключаются раньше 10% раньше (лампа и вентилятор продолжают работать). Для работы этой функции время приготов‐ ления должно превышать 30 минут, или должна использоваться одна из функций часов ( Продолж. или Окончание ). – Если прибор выключен, можно использо‐ вать тепло для поддержания блюд в теп‐ лом состоянии. На дисплее отобразится сохранившаяся температура.
www.electrolux.com 7.1 Сохранение Тепла 7.2 Коррекция Времени Функция Сохранение Тепла служит для под‐ держания температуры продуктов на уровне 80°С в течение 30 минут. Она включается по‐ сле окончания процессов выпекания или жар‐ ки. Режим Коррекция Времени позволяет про‐ длить работу заданного режима нагрева по‐ сле истечения времени, установленного функцией Продолж. . • Она применима ко всем режимам нагрева при использовании функций Продолж. или Вес, автоматич.
РУССКИЙ Приготовление при помощи функции Вес, автоматич. Утка, целиком 3. 4. Выберите нужную категорию и блюдо. Нажмите на OK для подтверждения. Выберите Запрограммир. Рецепты . На‐ жмите на OK для подтверждения. Гусь, целиком При использовании функции Ручной Режим прибор использует автомати‐ ческие установки. Их можно менять подобно другим функциям. Приготовление при помощи функции Ав‐ томатич. Термощуп Свиная Вырезка Ростбиф Говядина по-скандинав.
www.electrolux.com Необходимо задать два значения температуры: • температуру духового шкафа • температуру внутри продукта 5. Используйте только термощуп для мяса, поставляемый в комплекте, или фирменные запасные части. Использование термощупа для мяса: Поместите наконечник термощупа для мяса в центр куска мяса. 2. Включите прибор. 3. Вставьте штекер термощупа для мяса в гнездо на передней панели прибора. 1. 6. 7. Задайте режим и, по необходимости, температуру духового шкафа.
РУССКИЙ 19 Решетка: Вставьте решетку между направляющими, убедившись, что опоры смотрят вниз. • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духово‐ го шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опроки‐ дывания. • Высокий ободок по периметру решетки слу‐ жит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. 9.
www.electrolux.com 9.4 Одновременное размещение решетки и противня для жарки Уложите решетку на противень для жарки. Ус‐ тановите решетку и противень для жарки на телескопические направляющие. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Меню Любимая программа Вы можете сохранить в памяти прибора из‐ бранные настройки, например, продолжитель‐ ность, температура или режим нагрева. Дан‐ ные настройки доступны через меню Люби‐ мая программа . Можно сохранить до 20 про‐ грамм. Сохранение программы 1. Включите прибор.
РУССКИЙ Включение функции БЛОКИР. КНОПОК : 1. 2. Нажмите на . Нажмите OK для подтверждения. 10.3 Функция «Защита от детей» Функция «Защита от детей» предотвращает случайное включение духового шкафа. Включение и выключение функции «Защита от детей»: 1. Включите прибор. 2. Нажмите и удерживайте одновременно и , пока на дисплее не появится сообщение. Если прибор оснащен функцией пи‐ ролитической очистки, при работе функции дверца блокируется.
www.electrolux.com 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 11.1 Внутренняя сторона дверцы В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы можно найти: • Номера положений противней. • Информация о режимах нагрева духового шкафа, рекомендуемых положениях про‐ тивней и температура для приготовления типичных блюд. Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпечки и жарки являются ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и количества используемых ингредиен‐ тов. 11.
РУССКИЙ Результат выпечки 23 Возможная причина Решение Торт опадает и остается сы‐ рым, комковатым или ча‐ стично непропеченным. Слишком высокая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного уменьшите температуру духового шка‐ фа. Торт опадает и остается сы‐ рым, комковатым или ча‐ стично непропеченным. Слишком малое время вы‐ пекания. Установите более длинное время выпекания. Время выпекания нельзя сокра‐ тить, увеличив температуру.
www.electrolux.
РУССКИЙ Вид выпечки Режим духового Положение про‐ шкафа тивня Температура (°C) Время (мин) Пирожные «бу‐ ше» / эклеры Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 190 - 210 1) 20 - 35 Швейцарский рулет Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 180 - 200 1) 10 - 20 Сладкий торт с обсыпкой (су‐ хой) Горячий воздух 3 150 - 160 20 - 40 Сливочный миндальный торт / сахарные торты Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 190 - 210 1) 20 - 30 Горячий воздух 3 150 35 - 55 Верхний + ниж‐ ний нагрев 3 170 35 - 55 Открытые фрук‐
www.electrolux.
РУССКИЙ Блюдо Режим духового Положение про‐ шкафа тивня Температура (°C) Время (мин) Багеты с пла‐ вленым сыром сверху Турбо-гриль или выпекание в режиме «Го‐ рячий воздух» 1 160 - 170 15 - 30 Сладкая выпеч‐ ка Верхний + ниж‐ ний нагрев 1 180 - 200 40 - 60 Выпечка с рыб‐ ой Верхний + ниж‐ ний нагрев 1 180 - 200 30 - 60 Фарширован‐ ные овощи Турбо-гриль или выпекание в режиме «Го‐ рячий воздух» 1 160 - 170 30 - 60 27 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф Влажный горячий воздух
www.electrolux.
РУССКИЙ Приготавливае‐ мое блюдо Вес (г) Положение про‐ тивня Температура, °C Время в мин. Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150 Говяжье филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150 Жареная теля‐ тина 1000 - 1500 1 120 120 - 150 200 - 300 3 120 20 - 40 Стейки 29 11.
www.electrolux.com • При необходимости переворачивайте об‐ жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3 времени приготовления. • Несколько раз в течение жарки поливайте выделяющимся соком крупное жаркое и птицу. Это позволяет получить прекрасное жаркое. • Духовой шкаф можно выключить приблизи‐ тельно за 10 минут до завершения жарки и воспользоваться его остаточным теплом. 11.
РУССКИЙ 31 Баранина Вид мяса Количество Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температу‐ ра, °C Время (мин) Ножка ягнен‐ ка / жареный ягненок 1-1,5 кг Турбо-гриль 1 150 - 170 100 - 120 Седло бара‐ шка 1-1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 40 - 60 Вид мяса Количество Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температу‐ ра, °C Время (мин) Седло за‐ йца / заячья нога до 1 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 230 1) 30 - 40 Седло оленя 1,5-2 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 210 - 220
www.electrolux.com 11.11 Малый гриль *При использовании гриля всегда предвари‐ тельно прогревайте духовой шкаф в течение 5 минут. При использовании гриля всегда выбирайте максимальную ступень нагрева. Всегда выбирайте положение противня, реко‐ мендованное в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте противень для сбора жира на первом уровне. Жарьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При приготовлении на гриле дверца духового шкафа всегда должна быть закрытой.
РУССКИЙ Продукты быстрого приготовления Положение против‐ ня Температура (°C) Время (мин) Пицца Америк., за‐ морож. 2 190 - 210 20 - 25 Пицца, охлажденная 2 210 - 230 13 - 25 Мини-пиццы, замо‐ рож.
www.electrolux.com Блюдо Время размо‐ раживания (мин) Время остаточного размораживания (мин) Комментарий Цыпленок, 1000 г 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка на пе‐ ревернутое блюдце, по‐ ставленное в большую та‐ релку. Переверните по ис‐ течении половины време‐ ни. Мясо, 1000 г 100 - 140 20 - 30 Переверните по истече‐ нии половины времени. Мясо, 500 г 90 - 120 20 - 30 Переверните по истече‐ нии половины времени.
РУССКИЙ 35 Овощи Температура, °C Время до начала медленного кипения (мин) Продолжение кипя‐ чения при 100°C (мин) Морковь 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Консервирование 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.15 Высушивание Для наилучших результатов выключите при‐ бор на середине приготовления. Откройте дверцу прибора и дайте ему остыть.
www.electrolux.com Вид выпечки Режим духового Положение про‐ шкафа тивня Температура, °C Время (мин) Ржаной хлеб Хлеб 2 190 - 210 50 - 70 Черный хлеб Хлеб 2 180 - 200 50 - 70 Цельнозерно‐ вой хлеб Хлеб 2 170 - 190 60 - 90 11.
РУССКИЙ Продукты 37 Температура внутри продукта, °C Оленья нога 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта, °C Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности». Примечание относительно очистки: • Протирайте переднюю часть прибора мяг‐ кой тканью, смоченной теплой водой с моющим средством. • Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее средство. • Очищайте внутреннюю камеру прибора по‐ сле каждого использования.
www.electrolux.com 12.2 Направляющие для противня Снятие направляющих для противня Для очистки боковых стенок духового шкафа направляющие для противня можно снять. 1. Потяните переднюю часть направляю‐ щей для противня по направлению от бо‐ ковой стенки. 2. Вытяните заднюю часть направляющей из боковой стенки и снимите ее. 2 1 Установка направляющих для противня Установка направляющих для противня про‐ изводится в обратном порядке.
РУССКИЙ 3. 4. 5. 39 Замените лампу освещения на подходя‐ щую лампу с жаростойкостью 300°С. Верните стеклянный плафон на место. Установите левую направляющую для противня на место. 12.4 Очистка дверцы духового шкафа Извлечение дверцы духового шкафа и стеклянных панелей Как дверца духового шкафа, так и внутренние стеклянные панели снимаются для чистки. Ко‐ личество стеклянных панелей зависит от кон‐ кретной модели. ВНИМАНИЕ! Соблюдайте осторожность при сня‐ тии дверцы с прибора. Дверь имеет большой вес.
www.electrolux.com 8. 9. Установка дверцы духового шкафа и стеклянных панелей на место По окончании очистки установите стеклянные панели и дверцу духового шкафа на место. Берясь каждый раз за верхний край сте‐ клянных панелей, вытащите их по одной по направлению вверх. Очистите стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. Выполните перечисленные выше действия в обратной последовательности. Сначала вставьте меньшую панель, а затем большую. 13. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
РУССКИЙ Код изделия (PNC) ......................................... Серийный номер (S.N.) ......................................... 41 14. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Напряжение 220 - 240 В Частота 50 Гц 15. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Материалы с символом следует сдавать на переработку. Положите упаковку в соответствующие контейнеры для сбора вторичного сырья. Принимая участие в переработке старого электробытового оборудования, Вы помогаете защитить окружающую среду и здоровье человека.
www.electrolux.
РУССКИЙ 43
892967027-A-462013 www.electrolux.
