E l e k t r i s k i n b y g g n a d s u g n e n Bruksanvisning EOC5627 822 923 843-A-080704-01 s
Bästa kund, läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av hällen. Följande symboler användes i texten: 1 Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på hällen.
Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Beskrivning av produkten . . .
Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna häll motsvarar följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman.
Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial 2 Avfallshantering när den slitits ut Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. Gör dig av med din utslitna ugn enligt de lokala återvinningsbestämmelserna. 1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan den lämnas till återvinning.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka 6
Panel Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Temperatur-/tiddisplay Inställningsknappar Ugnsfunktioner Temperaturinställning Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Matlagningstermometerkontakt Fettfilter Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara 7
Tillbehör till ugnen Ugnsgaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna För stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Stektermometer För exakt mätning av inner-/kärntemperaturen. Vid tillagning av t ex kött och fisk.
Innan produkten används första gången Första rengöringen Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning . 2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i. 4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Ugnsfunktioner Temperaturinställning Kontrollampa 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge FRÅN för att stänga av ugnen. 3 Kylfläkt När ugnen sätts på startar fläkten automatiskt för att kyla ugnens ytor.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Varmluft För bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Bakväggens värmeeleStäll in ugnstemperaturen ment, fläkt 20-40 °C lägre än med Över-/Undervärme. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.
Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen). Borttagning av fettfilter Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill. Extra funktioner Det går att ställa in antingen Signalur eller Matlagningstermometer.
Signalur 3 Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att ugnen är igång. 1. Tryck på valfri knapp. I displayen blinkar “00”. 2. Ställ in den önskade tiden inom 5 sekunder med knapparna eller (maximalt 99 minuter). Displayen visar den kvarvarande tiden efter 5 sekunder. När tiden gått ut visas “00” och det hörs en signal i 2 minuter. 3. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Matlagningstermometer När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal. 3 Ugnen stängs inte av! Det finns två temperaturer att tänka på: – Ugnstemperaturen: se stektabellen – - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer 1 Observera: Du får bara använda den medsända termometern! Köp en likadan om du måste byta den! 1. För helst in termometerns spets helt och hållet i det som ska stekas grillas, så att spetsen befinner sig i köttets centrum. 2.
Efter cirka 5 sekunder visas den aktuella kärntemperaturen i displayen. En signal hörs när den aktuella kärntemperaturen kommit upp till den inställda kärntemperaturen. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen. 1 Varning: Stektermometern är het! Det finns 3 risk för brännskador när du drar ut stickkontakten och spetsen! 5. Dra ut termometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen med stektermometern instucken. 6. Stäng av ugnsfunktionen och temperaturen.
Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck till luckan. 2. Tryck på spärren och håll den intryckt. 3. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. 3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft undervärme eller Över-/ Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Baktabell Bakning på en nivå Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 180-200 0:20-0
Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Småkakor Mördegskakor Varmluft 3 150-160 0:06-0:20 Flarn Varmluft 3 150-160 0:15-0:20 Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30 Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 Pepparkakor Varmluft 3 160-1701) 0:08-0:15 3 170-1801) 0:20-0:30 3 1) 0:20-0:30 Smördegskakor Varmluft Småkakor (20stycken/plåt) Över-/undervärme 170-190 1) Förvärm ugnen 2) Använd dropplåt eller långpanna Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak
Tabell Pizza, paj Nivå Temperatur °C Tid tim min Pizza (tunn) 1 180 - 2001) 20 - 30 Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30 Paj 1 180 - 200 45 - 60 Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Kvarktårta, rund 1 140 - 160 60 - 90 Kvarktårta på plåt 1 140 - 160 50 - 60 Täckt äppelkaka 1 150 - 170 50 - 70 Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60 Typ av bakverk 1) 10 - 20 Brödkakor 1 250 - 270 Smördegstårta 1 160 - 1801) 40 - 50 1 2001) 15
Stekning Ugnsfunktion: Varmluft undervärme eller Över-/ Stekkärl • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. Köttet blir då saftigare. • Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock.
Stektabell Sätt alltid in dropplåten (långpannan) på 1. nivån.
Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, röd i mitten (engelsk) rosa i mitten (medium) genomstekt 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Fläskkött Bog, skinkbit, nacke 80 - 82 °C Kotlett, kassler 75 - 80 °C Köttfärslimpa 75 - 80 °C Kalvkött Kalvstek 75 - 80 °C Kalvlägg 85 - 90 °C Får / lamm Fårbog 80 - 85 °C Fårsadel 80 - 85 °C Lammstek, lammbog 75 - 80 °C Vilt Harsadel 70 - 75 °C Harlår 70 - 75 °C Hel hare 70 - 75 °C Rådjurssadel,
Grillning Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • Använd galler med långpanna under vid grillning. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Maträtt Funktion Tempe-ratur i °C Dropplåt (långGrillga-ller panna) Nivå Grilltid i minuter 1. sida 2.
Gratinering Ugnsfunktion: Gratinering Maträtt Temperatur i °C Dropplåten (långpanna) Grillgaller Grilltid i minuter Vänd efter ...
Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra. • Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan.
Torkning Ugnsfunktion: Varmluft • Använd smör-eller bakpapper på galler. • Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna luckan och låt ugnen kylas av under natten. • Torka därefter färdigt.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråleeller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna. Ugnsutrymme 1 Varning: Stäng av ugnen och låt den kallna innan du rengör den.
Rengöring med pyrolys 1 Varning! Ugnen blir mycket het under denna process. Håll barn på avstånd. 1 Varning! Innan rengöring med pyrolys skall alla löstagbara delar i ugnen, utom ugnsstegarna, tas bort. 3 Om extra tillbehören Stegar med bakplåtsskenor användes, skall dessa tas bort innan pyrolysen. Om dessa stegar är kvar i ugnen blinkar kontrollampan för Temperatur. På grund av en säkerhetsfrånkoppling, som finns för att skydda dessa stegar, startar inte pyrolysen. 1. Avlägsna först svår smuts manuellt.
Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar 1. Lossa skruven. 2. Dra bort stegen längst bak från ugnens sidovägg och fäll ut den framåt (1). 3. Häng av stegen (2).
Isättning av ugnsstegar 1 Se vid isättningen av stegarna till att styrstavarnas avrundade kanter pekar framåt! 1. Häng först i stegen framtill vid monteringen (1). 2. Fäll in stegen bakåt och stick in den (2). 3. Fäst skruven igen.
Ugnsbelysning 1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugns- lampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. 3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Ugnslucka Det går att ta bort ugnsluckan för att kunna rengöra den. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll ut den mässingfärgade klämspaken på båda gångjärnen helt och hållet. 3. Ta tag i luckan med båda händerna på sidorna och stäng den till ungefär 3/4, alltså förbi motståndet. 4. Dra luckan bort från ugnen (Varning: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt och jämnt underlag, till exempel på ett täcke, med utsidan neråt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1.
Ugnsluckans glas Ugnsluckan är utrustad med fyra glasskivor bakom varandra. De innersta skivorna är borttagbara för att kunna rengöras. 1 Varning: Utför principiellt följande steg endast på en avhängd ugnslucka! Om luckan är ihängd kan den slå igen och eventuellt skada dig på grund av att dess vikt minskar när du tar ut glasen. 1 Observera! Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter. Demontering av luckans övre glas 1.
Montering av luckans mellersta glas 1. För in de mellersta glasen i tur och ordning snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner de mellersta glasskivorna och skjut dem i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren. Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner glasskivan.
Vad gör man när … Problem Ugnen blir inte varm Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen De nödvändiga inställningarna har inte gjorts Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringen. Ring en auktoriserad elinstallatör om säkringen skulle lösa ut flera gånger. “F2” visas i displayen Köttermometerns kontakt sitter inte Sätt i köttermometerns kontakt, tills fast i uttaget att det tar emot, i uttaget på ugnens sidovägg.
Garanti Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Finland Garanti (gäller för Finland) Produktens garantitid kan definieras separat. Finns det ingen separat definierad garantitid, har produkten garanti enligt den gällande lagstiftningen och de lokala bestämmelserna. Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen.
Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 76 76 76 eller via vår hemsida på www.electrolux.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.electrolux.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. 3 Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
822 923 843-A-080704-01 Med reservation för ändringar The Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen.
