User manual

21
Bagetips:
Småkager
Mørdejspleskner Varmluft 3 150-160 0:06-0:20
Kager formet med kagesprøjte Varmluft 3 140 0:20-0:30
Kager formet med kagesprøjte Over-/undervarme 3 160
1)
0:20-0:30
Pleskner af rørt dej Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Bagværk med æggehvider, ma-
rengs
Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Kager af gærdej Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Kager af butterdej Varmluft 3 170-180
1)
0:20-0:30
Rundstykker Varmluft 3 160
1)
0:20-0:35
Rundstykker Over-/undervarme 3 180
1)
0:20-0:35
Små formkager (form til 20stk.) Varmluft 3 140
1)
0:20-0:30
Små formkager (form til 20stk.) Over-/undervarme 3 170
1)
0:20-0:30
1) Forvarmet ovn
2) Brug lav eller dyb bradepande.
Bagværkets
art
Ovnfunktion Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
Resultat Mulig årsag Udbedring
Kagen er for lys i bunden Forkert placering Sæt kagen længere ind
Kagen falder sammen (bliver
klæg, klistret, med vandstri-
ber)
For høj bagetemperatur Vælg lavere bagetemperatur
For kort bagetid Forlæng bagetiden.
Bagetiden kan ikke afkortes med
højere bagetemperatur
For meget væde i dejen Brug mindre væske.
Overhold røretiden, især når der bru-
ges røremaskine
Kagen er for tør For lav bagetemperatur Vælg højere temperatur
For lang bagetid Vælg kortere bagetid
Kagen bliver ujævnt brun For høj temperatur og for kort bagetid Vælg lavere temperatur og forlæng
bagetiden
Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen
Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud
Kagen bliver ikke færdig med
den indstillede bagetid
For lav temperatur Vælg højere bagetemperatur
Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud