bruksanvisning Inbyggnadsugn EOC55100
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Ugnens betjäning ................................... 6 Användningsområden, tabeller och tips.. 17 Rengöring och skötsel ........................... 26 Vad gör man när … ............................... Installationsanvisning .............................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Kontrollampa Temperatur-/tiddisplay Temperatur-/tidval Ugnsfunktioner Funktionsknappar
electrolux 5 Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fettfilter Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Långpanna Galler För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.
electrolux Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. 3 Ugnen fungerar bara med inställd klocka. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. Ugnen är nu klar att användas. 3 Klockan kan bara ändras när barnsäk1. 2. För att ändra klockan, tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Klocka blinkar. Ställ in klockan med vredet / .
electrolux 7 Att sätta på och stänga av ugnen Temperatur-/tiddisplay Värmeindikering Kontrollampa Pyrolystid Ugnsfunktioner Knapp Funktionsval Byte av displayvisning Slå på ugnen Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. Kontrollampan lyser. Temperaturdisplayen visar föreslagen temperatur för den valda ugnsfunkionen. Ugnen börjar att värmas upp. När den inställda temperaturen har uppnåtts hörs en signal.
electrolux Avläsning av temperatur kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt. 3 Värmeindikering Indikering föruppvärmning Tryck samtidigt på knapparna Pyrolyse Dauer och Funktionsval . Den aktuella ugnstemperaturen visas i temperaturdisplayen. Stänga av ugnen Efter inställning av en ugnsfunktion visar de långsamt, efter varandra, lysande staplarna hur mycket ugnen har värmts upp. Indikering för restvärme Ställ ugnsfunktionsvredet i Från-läget för att stänga av ugnen.
electrolux 9 Ugnsfunktion Användning Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och en knaprig botten. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme. Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå. Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka Grill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret och för rostning av bröd.
electrolux Placering av galler och långpanna tillsammans: Lägg gallret på långpannan. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen). Borttagning av fettfilter Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill. Skjut in långpannan mellan stegparet på önskad nivå.
electrolux 11 Displayfunktioner Temperatur-/tiddisplay Pyrolystid Klockfunktionslampor Knapp Funktionsval Byte av displayvisning Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
electrolux Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionslampan Signalur blinkar. Koktid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. 2. Ställ in den önskade tiden med vredet / (max 99.00minuter). Funktionslampan Signalur 3. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionslampan Koktid blinkar. Ställ in den önskade tillagningstiden med vredet / . lyser. När 90% av den inställda tiden har gått ljuder en signal. När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.
electrolux 13 När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.00” och funktionslampan. I 2 minuter ljuder en signal. Ugnen slås från. Stänga av blinkningar och signal: Ställ vredet för ugnsfunktioner på ”0”. Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Stopptid blinkar. Funktionslampan Stopptid nen slås genast på. lyser och ug- När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.00” och funktionslampan. I 2 minuter ljuder en signal. Ugnen slås från.
electrolux 2. Ställ med funktionen Koktid in tilllagningstiden för rätten. Här 1 timma. Och när den inställda tiden har gått ut slås den från av igen. Här klockan 14:05. Ytterligare funktioner Ugnens barnsäkring Ugnen har en barnsäkring. När barnsäkringen har kopplats in kan ugnen inte användas. 3•Barnsäkringen gäller bara för ugnen, inte för kokzonerna. För att kunna koppla in barnsäkringen får ingen ugnsfunktion vara vald. Inkoppling av barnsäkring • 3.
electrolux 15 Ugnen stängs av vid en ugnstemperatur på: 30 - 120°C 120 - 200°C 200 - 250°C 250 - max°C efter efter efter efter 12,5 timmar 8,5 timmar 5,5 timmar 3,0 timmar Igångsättning efter automatisk avstängning Stäng av ugnen helt. Därefter kan den åter tas i bruk. 3 Den automatiska avstängningen upphävs när klockfunktionen Koktid eller Stopptid är inställd. Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. Aktivera lås för lucka 1. 2.
electrolux Öppna ugnsluckan. 1. 2. 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3. Ta ut tätningen från undersidan av lucktätningen (B)(2) och skjut in den (3). 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan.
electrolux 17 tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 5. Spärren (E) ska snäppa in. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux 2 plåtar: • • till exempel Nivå 1 och 3 3 plåtar: • • • Nivå 1, 3 och 5 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft med ringelement samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. • • 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.
electrolux 19 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Mjuk kaka, lätt Varmluft med ringelement 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft med ringelement 3 150-170 0:20-0:25 Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Varmluft med ringelement 1 180-190 0:25-0:35 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50
electrolux Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Pepparkakor Varmluft med ringelement 3 160-1701) 0:08-0:15 Smördegskakor Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:20-0:30 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna Bakning på flera nivåer Varmluft med Varmluft med ringelement ringelement Tid tim: min Typ av bakverk Nivå nerifrån 2 nivåer 3 nivåer Matbröd, ljust 1/4 --- Vetebröd 1/3 Småfranska 1/4 Mördegskakor Temperatur ºC Bakverk på bakplåtar 160-1801
electrolux 21 Bakresultat Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Möjlig orsak Åtgärd För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden För hög baktemperatur och för kort baktid Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret Kakan blir inte klar inom den För låg temperatur angivna baktiden Fettfilter är isatt Höj baktemperaturen något Tag bort fettfiltret Tabell Pizza, paj Nivå Te
electrolux Maträttt Nivå Temperatur °C Tid tim: min Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00 Varmluft med ringelement 1 160-170 0:30-1:00 Ugnsfunktion Fiskpudding Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid Djupfryst pizza Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Pommes frites1) (500 g) Varmluft med ringelement 3 200-220°C enligt tillverkarens anvisning Baguetter Över-/under
electrolux 23 Nivå Temperatur °C Tid tim min Över-/undervärme 1 125 1:15-1:45 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:30-2:00 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:40-2:20 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Fläskkött Skinkstek, karré Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 7
electrolux Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben 80-85 °C Tjocka revbensspjäll 76 °C Rimmad skinka 70-74 °C Bog, skinkbit 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammst
electrolux 25 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med • • • • grillfunktionen i 5 minuter! Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. Grilltiderna är riktvärden. Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Nivå 1. sidan 2.
electrolux Det som skall torkas Temperatur i °C Nivå 1 nivå 2 nivåer Tid i timmar (riktvärde) Äppelbitar 60-70 3 1/4 6-8 Päron 60-70 3 1/4 6-9 Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas.
electrolux 27 Använd inte repande rengöringsmedel eller vassa metallskrapor vid rengöring av luckglaset eftersom detta kan repa ytan, vilket kan medföra att glaset spricker. Apparatens utsida • • • Torka av apparatens framsida med en mjuk duk och varmt diskvatten. Använd lämpligt rengöringsmedel som finns tillgängligt i handeln på metallfronter. Använd inte skurmedel eller svampar som kan ge upphov till repor. Ugnsutrymme 1 Varning: Vid rengöring måste ugnen vara avstängd och kall.
electrolux Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Ugnsbelysning Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2).
electrolux 29 Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°.
electrolux 3. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Stäng ugnsluckan.
electrolux 31 Montering av luckglas 1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner dem. tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D) . 3 Först de båda små glasskivorna, den 2. största skivan sist. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. 3. 3 På den öppna sidan av lucktätningen (B) finns en styrskena (C). Denna skall skju- Spärren (E) skall snäppa in.
electrolux 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
electrolux 33 Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Ugnens automatiska avstängning har löst ut Se automatisk avstängning Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
electrolux Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux 35
electrolux
electrolux 37 Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux 39 p t b Deutschland +49 180 32 26 622 Fürther Straße 246, 90429 Nürnberg Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn España +34 902 11 63 88 Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de Henares Madrid France www.electrolux.fr Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str.
electrolux Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
electrolux 41
electrolux
electrolux 43
www.electrolux.com www.electrolux.
