Operation Manual

Soort gebak Ovenfunctie Niveau Temperatuur
(°C)
Tijd (u:min)
Vruchtencake met
kruimeldeeg
Multi hetelucht 3 160 - 170 0:40 - 1:20
Gistcake met delicate
garnering (bijvoor-
beeld kwark, room,
puddingvulling)
1)
Boven + onder-
warmte
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pizza (met veel garne-
ring)
1)2)
Multi hetelucht 1 180 - 200 0:30 - 1:00
Pizza (dunne korst)
1)
Multi hetelucht 1 200 - 220 0:10 - 0:25
Ongedesemd brood Multi hetelucht 1 200 - 200 0:08 - 0:15
Vlaaien Multi hetelucht 1 180 - 200 0:35 - 0:50
1) Oven voorverwarmen
2) Gebruik de diepe braadpan
Bakken op één ovenniveau - koekjes
Soort gebak Ovenfunctie Niveau Temperatuur
(°C)
Tijd (u:min)
Zandkoekjes Multi hetelucht 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Spritsgebak Multi hetelucht 3 140 0:20 - 0:30
Spritsgebak
1)
Boven + onder-
warmte
3 160 0:20 - 0:30
Roerdeegkoekjes Multi hetelucht 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Eiwitgebak, schuim-
gebak
Multi hetelucht 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Bitterkoekjes Multi hetelucht 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Klein gerezen gebak Multi hetelucht 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Bladerdeeg
1)
Multi hetelucht 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Broodjes
1)
Multi hetelucht 3 160 0:20 - 0:35
Broodjes
1)
Boven + onder-
warmte
3 180 0:20 - 0:35
Kleine cakes (20
stuks/bakplaat)
1)
Multi hetelucht 3 140 0:20 - 0:30
4 electrolux