Electrolux Cooking Dampfgarer EOBP9901V
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN......................................................................... 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN............................................................................4 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................... 7 4. BEDIENFELD....................................................................................................... 8 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME......
DEUTSCH 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der Stromversorgung. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden. Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger.
DEUTSCH • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft. • Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an. • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. • Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen.
www.electrolux.com • • • • • – Lassen Sie nach dem Ausschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor. Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar. Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
DEUTSCH 2.7 Entsorgung 2.8 Service WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. • Schneiden Sie das Netzkabel ab, und entsorgen Sie es. • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschliessen. • Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst. • Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.
www.electrolux.com Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Kerntemperatursensor Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die während des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hähnchenbrust). Die Garbehälter eignen sich nicht für Speisen, die in Wasser gegart werden müssen (z. B. Reis, Polenta, Nudeln).
DEUTSCH Sensorfeld 3 4 5 Funktion Anmerkung Favoriten Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker. Direkter Aufruf der Uhrfunktionen. Koch-Assistent Direkter Aufruf der Menüs Kochbuch und VarioGuide, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Die Sensorfelder für: Favoriten, Kurzzeit-Wecker und Koch-Assistent erscheinen nur, wenn das Gerät eingeschaltet ist. A B C Menu D 11:09 150° 9 4.
www.electrolux.com Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein. Die im Gerät verwendete Software enthält urheberrechtlich geschützte Software, die unter BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY und anderen lizenziert ist. Die kompletten Kopien der Lizenzen können auf dem TFT-Display angezeigt werden.
DEUTSCH Überschreitet die Wasserhärte die in der Tabelle angegebenen Werte, füllen Sie den Wassertank mit Tafelwasser. 1. Nehmen Sie den vierfarbigen Teststreifen, der mit dem Dampfgarset im Backofen geliefert wird. 2. Stecken Sie alle Reaktionszonen des Streifens ca. 1 Sekunde lang in das Wasser. Halten Sie den Streifen nicht unter fließendes Wasser! 3. Schütteln Sie überschüssiges Wasser vom Streifen ab. 4. Überprüfen Sie nach 1 Minute die Wasserhärte mithilfe der Tabelle unten.
www.electrolux.com Wenn Sie eine Menüoption gedrückt halten, wird eine kurze Beschreibung der Option angezeigt. Menü Koch-Assistent Kochbuch VarioGuide SousVide Kochbuch 6.
DEUTSCH 13 7.3 Menüs im Überblick A A. Rückkehr zum Menü B. Aktuelle Menüebene C. Funktionsliste B Menu Functions Timers Options C Hauptmenü Menüpunkt Beschreibung Funktionen Liste der Ofenfunktionen, Sonderfunktionen, Reinigungs- und bevorzugten Programmen. Timer Liste mit Uhrfunktionen. Optionen Liste mit weiteren Optionen bezüglich Sicherheit, Backofenlampe, Heat + Hold, Set + Go. Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen.
www.electrolux.com Um zur vorherigen Menü zurückzukehren, berühren Sie: Menu. A B Sie können eine Beschreibung der Heizfunktion anzeigen oder in einem Dialogfenster eine Standardfunktion festlegen. Halten Sie Ihren Finger länger als 2 Sekunden auf der gewünschten Heizfunktion. Wenn Sie eine Heizfunktion als Standardfunktion festlegen, erscheint diese beim erneuten Einschalten des Geräts an erster Stelle. A. Rückkehr zum Menü B. Dialogfenster C.
DEUTSCH 15 Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Heißluft mit Ringheizkörper Heißluft für die Zubereitung mehrerer Speisen und zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze. Vital-Dampf 100 % Dampf zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder besonderen Beilagen.
www.electrolux.com 7.7 Untermenü von: Sonderfunktionen Dörren Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen, Pfirsichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen. Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln. Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen. Regenerieren Aufwärmen mit Dampf für zuvor gegarte Speisen auf einem Teller. Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren. Gärstufe Zum kontrollierten gehen lassen eines Hefeteigs vor dem Backen.
DEUTSCH 17 7.9 Wassertank A F A. B. C. D. E. F. Abdeckung Wellenbrecher Schublade Wasser-Einfüllöffnung Skala Fronttaste B MA X C E D Sie können den Wassertank aus dem Gerät entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste. Nach dem Drücken kommt der Wassertank von selbst aus dem Gerät. XA Setzen Sie den Wassertank nach dem Befüllen wieder in dieselbe Position ein. Drücken Sie die Fronttaste, bis sich der Wassertank im Gerät befindet. Leeren Sie den Wassertank nach jedem Gebrauch.
www.electrolux.com Der Wasservorrat reicht für ca. 50 Minuten. 3. Bringen Sie den Wassertank in seine ursprüngliche Position. Ist der Wassertank nach der Befüllung mit Wasser nass, wischen Sie ihn vor dem Einsetzen in das Gerät mit einem weichen Tuch ab. 4. Schalten Sie das Gerät ein. 5. Bereiten Sie das Gericht in einem geeigneten Kochgeschirr zu. 6. Wählen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur. 7. Wählen Sie, falls erforderlich, die Funktion Dauer oder Endzeit auswählen. Nach ca.
DEUTSCH und den typischen Bratengeschmack bekommt. 19 Wenn Sie mit dieser Funktion garen, entsteht Restwasser auf den Vakuumbeuteln und im Garraum. Seien Sie beim Öffnen der Backofentür nach dem Garvorgang vorsichtig, um zu vermeiden, dass Wasser auf die Möbel tropft. Verwenden Sie einen Teller und ein Geschirrtuch, um die Vakuumbeutel herauszuholen. Trocken Sie die Tür, den Wassersammler im Boden und den Garraum mit einem weichen Tuch oder Schwamm.
www.electrolux.com 7.13 Speichern eines bevorzugten Programms True Fan Cooking 1. Berühren Sie zum Speichern der aktuellen Einstellungen der Q W E R T Y U I O P . Ofenfunktion 2. Wählen Sie: Neu von aktuellen Einstellungen. 3. Geben Sie den Namen des bevorzugten Programms ein und berühren Sie OK. A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà space OK 7.14 Untermenü von: Timer A B A. B. C. D. E.
DEUTSCH 7.15 Einstellen der Uhrfunktionen Wenn Sie den KT Sensor verwenden, können die Funktionen Dauer und Ende nicht eingeschaltet werden. Sie können die Uhrzeit und das Datum durch Berühren der Uhr auf dem Display ändern, wenn das Gerät eingeschaltet ist. 1. Gehen Sie zum Menü: Ofenfunktionen. 2. Stellen Sie die Ofenfunktion und die Temperatur ein. 3. Berühren Sie oder rufen Sie folgendes Menü auf: Timer. 4. Wählen Sie eine Uhrfunktion. 21 5.
www.electrolux.com Die Funktion kann nicht zusammen mit folgenden Optionen eingeschaltet werden: Niedertemperaturgaren, Gewichtsautomatikprogramme, automatische Dampfgarprogramme und den Funktionen des Menüs Sonderfunktionen, sowie den Funktionen des Menüs: Ofenfunktionen. Voraussetzungen für die Funktion: • Es ist eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm eingestellt. • Die eingestellte Temperatur beträgt mehr als 80 °C. • Die folgende Funktion ist eingeschaltet: Dauer auswählen.
DEUTSCH 7.20 Bildschirmsperre 23 Die Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Heizfunktion. Diese Funktion lässt sich nur bei eingeschaltetem Gerät einschalten. 3. Gehen Sie zur Funktion: Bildschirmsperre. 4. Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre. Das Gerät ist verriegelt. Wenn das Gerät ausgeschaltet wird, wird die Funktion automatisch ausgeschaltet. Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre Ausschalten der Funktion: Bildschirmsperre 1.
www.electrolux.com Menüpunkt Beschreibung Schnellaufheizung Ein / Aus Die Schnellaufheizung ist eingeschaltet und wird immer bei bestimmten Ofenfunktionen verwendet. Wenn Sie eingeschaltet ist, wird dies am Bildschirm mit >> angezeigt. Erinnerungsfunktionen Ein / Aus Sie können wählen, ob Sie an den Reinigungszyklus erinnert werden möchten. Display Helligkeit Wählen Sie die Displayeinstellungen. Sie können zwischen 4 Helligkeitsstufen wählen. Stellt die Helligkeit des Displays ein.
DEUTSCH 25 8. KOCH-ASSISTENT 8.2 Einschalten der Funktion WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 8.1 Koch-Assistent Menu / Koch-Assistent oder berühren Sie Sie können zwischen folgenden Funktionen wählen: Kochbuch oder VarioGuide. A B C 11:09 Calzone 1. Blättern Sie durch die Liste der Speisekategorien und berühren Sie die gewünschte Funktion. 2. Blättern Sie durch die Speiseliste und berühren Sie die gewünschte Speise. 3. Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Start.
www.electrolux.com Speisekategorie Speise Fleisch Rindfleischauflauf Sauerbraten Hackbraten Schweinshaxe Schweineschulter Schweinerücken, gefüllt Kalbshaxe Ossobuco Kalbsbrust, gefüllt Lammkeule Hasenbraten Kaninchen in Senfsoße Wildschwein Ofengerichte Lasagne Cannelloni Nudel-Auflauf Moussaka Kartoffelgratin Fränk.
DEUTSCH Speisekategorie Speise Fisch und Meeresfrüchte Seebrassenfilet Steinbutt mit Fenchel Garnelen Geflügel Hähnchenbrust Fleisch Rinderfilet Kalbsfilet, pochiert Gemüse Karotten mit Vanille Obst Äpfel Rotweinbirnen Flans und Terrinen Englische Creme 8.5 Untermenü von: VarioGuide Menu/Koch-Assistent/VarioGuide oder Speisekategorie: Fisch und Meeresfrüchte Speise berühren Sie Gebacken Die Temperaturen und Garzeiten sind nur Richtwerte.
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DEUTSCH Speisekategorie: Ofengerichte Speise Speise Lasagne Wähe süß - Lasagne/Cannelloni, gefr.
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DEUTSCH Speisekategorie Speise Speise Rindfleisch • Medium • Durch Pellkartoffeln Kartoffelklöße Semmelknödel Dampfnudeln, salzig Fleisch Dampfnudeln, süß Lamm • Medium • Durch Wildschwein Reis Tagliatelle, frisch Kaninchen, ohne Knochen Polenta Spargel, grün Spargel, weiß Funktion mit automatischer Kerntemperatureinstellung Zucchini Lauch Gewichtsautomatik Aubergine 8.
www.electrolux.com 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 9.1 Kerntemperatursensor Zwei Temperaturen sind einzustellen: Die Backofentemperatur und die Kerntemperatur. Der KT Sensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Fleisches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat. ACHTUNG! Verwenden Sie nur den mitgelieferten Kerntemperatursensor oder ein Originalersatzteil.
DEUTSCH 33 den Gitterrost auf die Führungsstäbe darüber. Tiefes Blech: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. • Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben oben auf der rechten und linken Seite, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. • Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
www.electrolux.com 11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen Warmhalten Verwenden Sie diese Funktion, um Speisen warm zu halten. Die Temperatur wird automatisch auf 80 °C gehalten. Teller wärmen Zum Vorwärmen von Tellern und Schüsseln.
DEUTSCH • Verwenden Sie die Funktion SousVide Garen nicht zum Aufwärmen von Speiseresten. • Vermeiden Sie beim Zubereiten und Garen einen Kontakt zwischen rohen und gekochten Zutaten. • Verwenden Sie nicht dasselbe Kochwerkzeug für verschiedene Lebensmittel, ohne es vorher sorgfältig abgespült zu haben. • Achten Sie bei Rezepten mit rohen Eiern darauf, dass das Eiweiß oder Eigelb nicht in Kontakt mit der Außenseite der Schale kommt.
www.electrolux.com Rindfleisch Gargut Dicke der Menge für 4 Temperatur Dauer Lebensmit- Personen (°C) (Min.) tel (g) Ebene Rinderfilet, medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Rinderfilet, durch 4 cm 800 65 90 - 100 3 Kalbsfilet, medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Kalbsfilet, durch 4 cm 800 65 90 - 100 3 Lamm/Wild Gargut Dicke der Menge für 4 Temperatur Dauer Lebensmit- Personen (°C) (Min.
DEUTSCH 37 • Geben Sie eine Tasse Wasser in den Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln kochen. Gargut Dicke der Le- Menge für 4 bensmittel Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Gargut Dicke der Lebens- Menge für 4 Temperatur mittel Personen (g) (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 11.7 Vital-Dampf WARNUNG! Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn die Funktion eingeschaltet ist. Es kann heißer Dampf austreten. Die Funktion eignet sich sowohl für frische als auch für tiefgefrorene Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß und Eiern. Sie können ein komplettes Menü in einem Durchgang zubereiten. Damit jedes Gericht richtig gegart wird, wählen Sie dafür Speisen mit ähnlichen Garzeiten.
www.electrolux.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Apfelscheiben 99 10 - 15 2 Heiße Beeren 99 10 - 15 2 Obstkompott 99 20 - 25 2 Schokolade schmelzen 99 10 - 20 2 Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Forelle, ca. 250 g 85 20 - 30 2 Garnelen, frisch 85 20 - 25 2 Garnelen, gefroren 85 30 - 40 2 Lachsfilets 85 20 - 30 2 Lachsforelle, ca.
DEUTSCH 43 Eier Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Eier, hartgekocht 99 18 - 21 2 Eier, mittelweich gekocht 99 12 - 13 2 Eier, weichgekocht 99 10 - 11 2 11.8 Heißluftgrillen und VitalDampf nacheinander Durch die Kombination verschiedener Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse und Beilagen nacheinander garen. Alle Speisen können dann gleichzeitig serviert werden. • Braten Sie zunächst den Braten mit der Funktion Heißluftgrillen.
www.electrolux.com 11.9 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, hoch Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pudding/Flan in Portionsschalen1) 90 35 - 45 2 Gebackene Eier1) 90 - 110 15 - 30 2 Terrine1) 90 40 - 50 2 Fischfilet, dünn 85 15 - 25 2 Fischfilet, dick 90 25 - 35 2 Kleiner Fisch bis 350 g 90 20 - 30 2 Fisch bis 1000 g 90 30 - 40 2 Ofenknödel 120 - 130 40 - 50 2 1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen. 11.
DEUTSCH 11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com 11.13 Joghurt Funktion Verwenden Sie diese Funktion zur Zubereitung von Joghurt. Zutaten: • 1 l Milch • 250 g Naturjoghurt Zubereitung: Joghurt mit der Milch mischen und in Joghurtgläser füllen. Wird Rohmilch verwendet, Milch zum Kochen bringen und auf 40 °C abkühlen lassen. Anschließend die Milch mit dem Joghurt vermischen und in Joghurtgläser füllen. Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Ebene Joghurt, cremig 42 5-6 2 Joghurt, halbfest 42 7-8 2 11.
DEUTSCH Backergebnis Mögliche Ursache 47 Abhilfe Der Kuchen fällt zusammen Der Teig enthält zu viel Flüs- Weniger Flüssigkeit verwen(wird feucht, klumpig oder sigkeit. den Beachten Sie die Rührstreifig). zeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.
www.electrolux.com Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene 160 60 - 90 2 Apple pie/Apfel- Ober-/Unterhit- 180 kuchen (2 For- ze men Ø 20 cm, diagonal versetzt) 70 - 90 1 Käsekuchen 60 - 90 1 Apple pie/Apfel- Heißluft mit kuchen (2 For- Ringheizkörper men Ø 20 cm, diagonal versetzt) Ober-/Unterhit- 170 - 190 ze 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Obstkuchen (auf Hefeteig/ Rührteig)2) Ober-/Unterhitze 170 35 - 55 3 Obstkuchen mit Heißluft mit Mürbeteig Ringheizkörper 160 - 170 40 - 80 3 Hefekuchen mit Ober-/Unterhitempfindlichen ze Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding) 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. Plätzchen Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) Heißluft mit Ringheizkörper 1501) 20 - 35 3 Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech) Ober-/Unterhitze 1701) 20 - 30 3 1) Backofen vorheizen. 11.17 Aufläufe und Überbackenes Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Lebensmittel Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 2 Streuselkuchen (trocken) 160 - 170 20 - 40 3 Hefekleingebäck 160 - 170 20 - 40 2 11.19 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Windbeutel/ Eclairs Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Gargut Small cakes / Törtchen (20 Stück pro Blech) Temperatur (°C) Dauer (Min.) 1501) 23 - 40 Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen 1/4 - 1) Backofen vorheizen. 11.20 Bio-Garen Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen Schweinebraten. Sie können den KT Sensor verwenden, um sicher zu gehen, dass das Fleisch die richtige Kerntemperatur hat (siehe KT SensorTabelle).
DEUTSCH Gargut Menge Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.) Ebene Dauer (Min.) Lendenstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150 Gargut Menge Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.) Ebene Dauer (Min.) Filet, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110 Lendenstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170 Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170 Schweinefleisch 11.21 Pizzastufe Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com 11.22 Braten • Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr (beachten Sie die Angaben des Herstellers). • Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden. • Braten Sie magere Fleischstücke in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig. • Alle Fleischarten, die gebräunt werden können oder eine knusprige Kruste bekommen, können in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden.
DEUTSCH Kalb Gargut Menge (kg) Funktion Temperatur Dauer (°C) (Min.) Ebene Kalbsbraten 1 Heißluftgrillen 160 - 180 90 - 120 1 Kalbshaxe 1.5 - 2 Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 150 1 Menge (kg) Funktion Lamm Gargut Temperatur Dauer (°C) (Min.) Ebene Lammkeule/ 1 - 1.5 Lammbraten Heißluftgrillen 150 - 170 100 - 120 1 Lammrücken 1 - 1.5 Heißluftgrillen 160 - 180 40 - 60 1 Wild Gargut Menge Funktion Temperatur Dauer (°C) (Min.
www.electrolux.com 11.24 Grillstufe 1 • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor. • Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung. • Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. • Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Blech immer in die erste Einschubebene. ACHTUNG! Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 2 Pommes Frites, dünn 190 - 210 15 - 25 3 Pommes Frites, dick 190 - 210 20 - 30 3 Kartoffelspalten/ Kroketten 190 - 210 20 - 40 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, 170 - 190 frisch 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, 160 - 180 gefr.
www.electrolux.com Beerenobst Gargut Temperatur (°C) Erdbeeren/Blaubee- 160 - 170 ren/Himbeeren/reife Stachelbeeren Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) 35 - 45 - Steinobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.
DEUTSCH Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Pflaumen 60 - 70 Aprikosen Ebene 1 Ebene 2 Ebenen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Apfelscheiben 60 - 70 6-8 3 1/4 Birnen 60 - 70 6-9 3 1/4 11.28 Brot Backen Ein Vorheizen ist nicht erforderlich. Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Kalbfleisch Gargut Kerntemperatur (°C) Kalbsbraten 75 - 80 Kalbshaxe 85 - 90 Hammel-/Lammfleisch Gargut Kerntemperatur (°C) Hammelkeule 80 - 85 Hammelrücken 80 - 85 Lammbraten / Lammkeule 70 - 75 Wild Gargut Kerntemperatur (°C) Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75 Hase, ganz 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Gargut Kerntemperatur (°C) Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 11.
DEUTSCH Gargut Behälter (Gastronorm) Brokkoli1) Brokkoli1) Menge (g) 61 Ebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Bemerkungen 2 x 1/2 per- 2 x 300 foriert 2 und 4 99 13 - 15 Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. 1 x 1/2 per- max. foriert 3 99 15 - 18 Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. 2 und 4 99 Bis die Temperatur im kältesten Bereich 85 °C erreicht. Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein.
www.electrolux.com 12.3 Entfernen von Einhängegittern Lassen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten unbedingt abkühlen. Es besteht Verbrennungsgefahr. Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens die Einhängegitter. 1. Ziehen Sie die Einhängegitter vorsichtig nach oben und aus der vorderen Aufhängung heraus. 1 3 2 2. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. 3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren Aufhängung heraus.
DEUTSCH Reinigung des Innenraums verwenden. d) Der letzte Teil des Verfahrens beginnt. Die Dauer beträgt ca. 25 Minuten. 3. Wischen Sie den Garraum mit einem nicht scheuernden Schwamm aus. Sie können warmes Wasser zur Reinigung des Innenraums verwenden. 4. Entfernen Sie das Restwasser aus dem Wassertank. Lassen Sie die Gerätetür nach dem Reinigungsvorgang ca. 1 Stunde offen stehen. Warten Sie, bis das Gerät trocken ist.
www.electrolux.com Die Gesamtdauer des Verfahrens beträgt ca. 2 Stunden. Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. 1. Setzen Sie die Brat- und Fettpfanne in die erste Einschubebene ein. 2. Füllen Sie 250 ml Entkalker in den Wassertank. 3. Füllen Sie den Wassertank dann bis zum Höchststand mit Wasser auf. 4. Setzen Sie den Wassertank in das Gerät ein. 5. Schalten Sie das Verfahren ein. 6. 7. 8. 9. Die Dauer dieses Teils beträgt ca. 1 Stunde und 40 Minuten.
DEUTSCH 65 1. Schalten Sie das Gerät aus. 2. Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus. A A 3. Schließen Sie die Tür bis zu einem Winkel von ca. 45 Grad. 45° 4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg. 5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche, damit sie keine Kratzer bekommt. Nach der Reinigung muss die Tür wieder eingebaut werden.
www.electrolux.com 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 13.1 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden. Der Backofen ist nicht oder nicht ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen. Prüfen Sie, ob der Backofen ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausgeschaltet.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 67 Abhilfe Wasser läuft aus dem Was- Sie haben den WellenbreSetzen Sie den Wellenbreserbehälter, nachdem Sie cher nicht richtig eingesetzt. cher richtig in die Aufnahme ihn transportiert oder in das des Wasserbehälters ein. Gerät eingesetzt haben. Der Wasserbehälter bleibt nicht im Gerät, nachdem Sie auf den Deckel gedrückt haben. Sie haben den Wasserbehälter nicht vollständig hinein gedrückt.
www.electrolux.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis. Sie haben die Einhängegitter nicht vor Beginn des Reinigungsprogramms entfernt. Diese können Wärme an die Wände übertragen und das Ergebnis beeinträchtigen. Entfernen Sie die Einhängegitter aus dem Gerät und wiederholen Sie das Programm. Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis.
DEUTSCH min. 3 mm min.
www.electrolux.com 546 21 min. 550 20 600 548 15 546 21 114 589 594 min. 560 579 min. 550 590 20 548 15 114 min. 560 589 594 579 594 594 5 5 3 3 alternativ 100 max. R1200 mm 130 140 H05VV-F H05RR-F min.
DEUTSCH 2x3,5x25 15. ENERGIEEFFIZIENZ 15.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux Modellidentifikation EOBP9901VX Energieeffizienzindex 92,9 Energieeffizienzklasse A Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 0,89 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0,79 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Elektrizität Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 43.
www.electrolux.com – Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Betriebs vollständig geschlossen ist, und öffnen Sie sie nicht öfter als erforderlich. – Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um Energie zu sparen. – Wenn immer möglich, geben Sie die Speisen in den kalten Backofen. – Beträgt die Garzeit länger als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.
DEUTSCH Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol 73 dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
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DEUTSCH 75
Benutzerinformation: Deutsch 867325902-B-432015
