User manual

Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg
eller metaldåser.
Brug første rist fra neden til denne
funktion.
Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på
bagepladen.
Fyld glassene ens og luk med en bøjle.
Glassene må ikke røre hinanden.
Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så
luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.
Sluk for ovnen, eller sæt temperaturen ned
til 100 °C, når væsken i glassene
begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca.
35 - 60 minutter) (se tabellen).
Bærfrugter
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Jordbær/blåbær/
hindbær/modne
stikkelsbær
160 - 170 35 - 45 -
Stenfrugter
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Pærer/kvæder/
svesker
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grøntsager
Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid,
til væsken begyn-
der at simre (min.)
Kog færdig ved
100 °C (min.)
Gulerødder
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 -
Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrabi/ærter/aspar-
ges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.
11.30 Tørring
• Beklæd pladerne med smørrebrøds-
eller bagepapir.
• Resultatet bliver bedst, hvis du slukker
for ovnen efter halvdelen af tørretiden,
åbner lågen og lader madvarerne køle
af natten over for at færdiggøre
tørringen.
DANSK
49