User manual

Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
2 riller 3 riller
Småt bagværk
af butterdej
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -
Small ca-
kes /Små kager
(20 stk./plade)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Forvarm ovnen.
11.20 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede møre,
magre kødstykker og fisk. Funktionen kan
ikke anvendes til opskrifter som tyndsteg
eller fedtindholdig flæskesteg. Du kan
bruge Termometer til at sikre, at kødet har
den rette centrumtemperatur. Du kan
bruge funktionen Lavtemperaturstegning
med eller uden Termometer. Brug
Termometer til kød, der ikke må blive
gennemstegt.
Ovnen fortsætter med at være tændt med
Hold Varm-funktionen, indtil den slås fra.
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
til at tilberede fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når
du bruger denne funktion.
1. Brun kødet på en pande ved meget
høj varme.
2. Læg kødet i en bradepande eller
direkte på grillristen.
3. Sæt bradepanden under risten, så
den kan opfange fedtet.
4. Sæt maden i ovnen.
5. Sæt termometeret i kødet.
6. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning og indstil den
rigtige kernetemperatur.
7. Der udsendes et lydsignal, når
apparatet har nået den indstillede
temperatur. Derefter indstiller ovnen
automatisk en lavere temperatur for
resten af tilberedningstiden.
Oksekød
Madvare Mængde
(kg)
Bruning
på hver si-
de (min.)
Temperatur
(°C)
Ovnrille Tid (min.)
Oksefilet, rosa 1.0 - 1.5 2 80 - 90 2 90 - 110
Roastbeef, me-
dium
1.0 - 1.5 4 80 - 90 2 180 - 240
Kalvekød
Madvare Mængde
(kg)
Bruning
på hver si-
de (min.)
Temperatur
(°C)
Ovnrille Tid (min.)
Kalvefilet, rosa 1.0 - 1.5 2 80 - 90 2 90 - 120
Kam, i ét stykke 1.0 - 1.5 4 80 - 90 2 120 - 150
DANSK
49