User manual

Madvare Madens tykkelse Mængde
mad til 4
personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Ovn-
rille
Porre strimler eller ringe 600 - 700 95 40 - 45 3
Aubergine skiver på 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3
Græskar stykker med en tyk-
kelse på 2 cm
700 - 800 90 25 - 30 3
Peber strimler eller kvarte 700 - 800 95 35 - 40 3
Bladselleri ringe på 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3
Gulerødder skiver på 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Knoldselleri skiver på 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3
Fennikel skiver på 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Kartofler skiver på 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3
Artiskok-
hjerter
skåret i kvarte 400 - 600 95 45 - 55 3
11.6 SousVide-tilberedning:
Frugter og desserter
• Skræl frugten, fjern kerner og
kernehus, hvor det er nødvendigt
• Læg æbler og pærer i vand med
citronsaft, når du har renset og skåret
dem, så bevarer de farven.
• Tilbered maden umiddelbart efter, at
du har klargjort den, for at få bedre
resultater.
Madvare Madens tykkelse Mængde mad
til 4 personer
(g)
Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Ovn-
rille
Fersken skåret i halve 4 frugter 90 20 - 25 3
Blomme skåret i halve 600 g 90 10 - 15 3
Mango skåret i terninger på
ca. 2 x 2 cm
2 frugter 90 10 - 15 3
Nektarin skåret i halve 4 frugter 90 20 - 25 3
Ananas skiver 1 cm 600 g 90 20 - 25 3
Æble skåret i kvarte 4 frugter 95 25 - 30 3
Pære skåret i halve 4 frugter 95 15 - 30 3
Vanillecre-
me
350 g i hver pose 700 g 85 20 - 22 3
www.electrolux.com36