Recipe Book

natas e misture bem. Encha as formas
ou as taças com a mistura até 2/3 da
capacidade.
Preparação:
Coloque todos os pratos na grelha do
aparelho (níveis 1 e 4) e inicie o
programa com 40 minutos de tempo de
cozedura. Após a cozedura, deixe o flan
de baunilha arrefecer, encha as taças
com os morangos e decore com
pistácios. Junte o milho doce escorrido
ao arroz já cozinhado.
12.3 Menu Vapor 3
Trutas com brócolos e batatas cozidas.
Pudim de coco com manga para
sobremesa.
Ingredientes para a truta:
• 4 trutas
• sumo de limão
• sal, pimenta
Ingredientes para as batatas cozidas:
• 800 g de batatas
• sal
Ingredientes para os brócolos com
amêndoas laminadas:
• 700 g de brócolos
• 50 g de amêndoas laminadas
• um pouco de manteiga
Ingredientes para o pudim de coco
com manga:
• 100 ml de leite
• 350 g de leite de coco em pó
• 4 ovos
• 80 g de açúcar
• 1 lata de mangas
Preparação:
Lave as trutas, seque-as e salpique com
sumo de limão. Coloque numa tigela.
Deixe a marinar durante 10 minutos e,
em seguida, tempere.
Descasque e corte as batatas aos
quartos, coloque numa tigela e tempere
com sal. Coloque na grelha do aparelho
e inicie o programa.
Lave os brócolos, parta-os em pedaços
e coloque-os numa tigela.
Prepare o pudim de coco com manga.
Misture o leite com o leite de coco. Bata
ligeiramente os ovos com o açúcar e
adicione ao leite de coco. Coloque a
mistura em 6 tacinhas para pudim.
Preparação:
Cozinhe as batatas no aparelho (nível 1)
durante 25 minutos; é emitido um sinal
sonoro. Coloque também os outros
pratos nas grelhas em grelha (níveis 1 e
4) e deixe a cozinhar durante mais 25
minutos. Toste as amêndoas com a
manteiga num circuito calorífico. Para
servir, polvilhe as amêndoas por cima
dos brócolos. Após a cozedura, deixe
arrefecer o pudim de coco. Para servir,
escorra as mangas, transforme-as em
puré e utilize para decorar os pudins.
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