Recipe Book

Rozpusťte máslo na pánvi a kousky
masa osmahněte dozlatova. Pak je dejte
do hrnce.
Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte,
lehce osmahněte v troše másla a dejte
na maso v hrnci.
Smíchejte tmavé pivo, přírodní cukr,
rajský protlak a hovězí vývar, dejte do
pánve a přiveďte k varu. Pak nalijte na
maso (maso by nemělo vyčnívat).
Zakryjte a dejte do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 120
minut
• Poloha roštu: 3
4.2 Marinované hovězí
Příprava marinády:
• 1 l vody
• 500 ml vinného octa
• 2 lžičky soli
• 15 kuliček pepře
• 15 jalovcových bobulí
• 5 bobkových listů
• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev,
pórek, celer, petržel)
Přiveďte vše k varu a nechte
vychladnout.
• 1,5 kg hovězí pečeně
Zalijte celé hovězí marinádou a
nechte marinovat pět dní.
Ingredience pro pečeni:
• sůl
• pepř
• polévková zelenina z marinády
Příprava:
Vyjměte hovězí maso z marinády a
osušte. Osolte a opepřete a v pekáči ze
všech stran osmahněte dozlatova a
přidejte polévkovou zeleninu z marinády.
Na dno plechu na pečení naneste 10 -
15mm vrstvu marinády. Plech zakryjte
víkem a vložte do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 150
minut
• Poloha roštu: 1
4.3 Sekaná
Přísady:
• 2 suché housky
• 1 cibule
• 3 polévkové lžíce nasekané petržele
• 750 g míchaného mletého masa
• 2 vejce
• sůl, pepř a paprika
• 100 g plátků slaniny
Příprava:
Namočte suché housky ve vodě a vodu z
nich vymačkejte. Oloupejte cibuli a
najemno nakrájejte, pak poduste a
přidejte nasekanou petržel.
Smíchejte mleté maso, vejce,
vymačkané housky a cibuli. Přidejte sůl,
pepř a papriku, vložte do obdélníkového
pekáče a zakryjte plátky slaniny. Přidejte
trochu vody a vložte do spotřebiče.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut
• Poloha roštu: 1
4.4 Vepřové koleno
Přísady:
• 1 zadní vepřové koleno 0,8 - 1,2 kg
• 2 polévkové lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky bazalky
• 1 malá plechovka hub na plátky (280
g)
• polévková zelenina (mrkev, pórek,
celer, petržel)
• voda
Příprava:
Nařízněte kůži po celém vepřovém
koleni. Smíchejte olej, sůl, papriku a
bazalku a směsí potřete koleno. Vložte
koleno do pekáče a rozprostřete po něm
houby. Přidejte polévkovou zeleninu a
vodu. Spodní část by měla být ponořena
do hloubky 10 - 15 mm. Pečeni po asi 30
minutách obraťte.
• Doba přípravy ve spotřebiči: 160
minut
• Poloha roštu: 1
4.5 Vepřové plecko
Přísady:
• 1,5 kg vepřového plecka s kůží, z
mladého prasete
www.electrolux.com6