Recipe Book

Изстискайте сока от портокалите,
смесете с шерито и излейте сместа
върху патицата.
Поставете патицата в уреда.
Изключете след 30 минути.
Прозвучава сигнал.
• Време за приготвяне: 90 минути
• Ниво на рафта: 1
4. МЕСО
4.1 Касерол с говеждо месо
Продукти:
• 600 г говеждо
• сол и пипер
• брашно
• 10 гр масло
• 1 глава лук
• 330 мл тъмна бира
• 2 чаени лъжички кафява захар
• 2 супени лъжички доматена паста
• 500 мл говежди бульон
Приготвяне:
Нарежете месото на кубчета, овкусете
със сол и черен пипер и поръсете с
малко брашно.
Затоплете маслото в тенджера и
запържете парчетата месо. След това
поставете в съд за задушаване.
Обелете лука и го нарежете на ситно,
запържете леко в малко масло, след
което го изсипете в съда върху
месото.
Смесете тъмната бира, кафявата
захар, доматената паста и говеждия
бульон, сложете ги в тиган и сложете
на огън. Излейте сместа върху месото
(месото трябва да е покрито).
Покрийте и сложете във фурната.
• Време за приготвяне: 120 минути
• Ниво на рафта: 3
4.2 Мариновано говеждо
За приготвяне на маринатата:
• 1 л вода
• 500 мл винен оцет
• 2 чаени лъжички сол
• 15 зрънца черен пипер
• 15 плода от хвойна
• 5 дафинови листа
• 2 връзки зеленчуци за супа
(морков, праз, целина, магданоз)
Сложете всичко да ври, след което
оставете да се охлади.
• 1,5 кг говеждо
Излейте маринатата върху
говеждото, докато се покрие
изцяло, и оставете да се маринова
в продължение на 5 дни.
Продукти за печенето:
• сол
• пипер
• зеленчуци за супа от маринатата
Приготвяне:
Извадете говеждото от маринатата и
го подсушете. Овкусете със сол и
пипер, запечете от всички страни в
тава за печене и добавете малко
зеленчуци за супа от маринатата.
Излейте маринатата в тавата за
печене. Дъното трябва да е покрито
до 10 - 15 мм. Покрийте тавата за
печене с капак и я поставете в уреда.
• Време за приготвяне: 150 минути
• Ниво на рафта: 1
4.3 Meat Loaf (Руло
"Стефани")
Продукти:
• 2 сухи хлебчета
• 1 глава лук
• 3 супени лъжици нарязан магданоз
• 750 гр кайма (смес от телешко и
свинско)
• 2 яйца
• сол, черен и червен пипер
• 100 гp. тънки резени бекон
Приготвяне:
Накиснете сухите хлебчета във вода,
след което ги изцедете. Обелете лука
www.electrolux.com6