Recipe Book

• Време за приготвяне: 25 минути
• Ниво на рафта: 3
2.6 Пълнени калмари
Продукти:
• 1 кг сепия, средно голяма,
почистена
• 1 голяма глава лук
• 2 супени лъжици зехтин
• 90 г варен ориз с продълговати
зърна
• 4 супени лъжици борови семки
• 4 супени лъжици френско грозде
(стафиди)
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• сол, черен пипер
• сок от един лимон
• 4 супени лъжици зехтин
• 150 мл вино
• 500 мл доматен сок
Приготвяне:
Натрийте добре сепията със сол, след
което я измийте под течаща вода.
Обелете лука, нарежете го на ситно и
го запържете леко с две лъжици
зехтин, докато стане стъклен.
Добавете продълговатите зърна ориз,
боровите семки, стафидите и
нарязания магданоз към лука, а след
това и сол, черен пипер и лимоновия
сок. Напълнете сепията със сместа и
зашийте отвора.
Сложете четири супени лъжици зехтин
в тава за печене и запържете сепията
на котлона. Добавете виното и
доматения сок.
Покрийте тавата за печене с капак и
сложете във фурната.
• Време за приготвяне: 60 минути
• Ниво на рафта: 1
3. ПТИЧЕ
3.1 Пилешки бутчета
Продукти:
• 4 пилешки бутчета, всяко по 250 гр
• 250 гр заквасена сметана
• 125 мл сметана
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка къри
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 250 г нарязани гъби от консерва
• 20 гp. царевично нишесте
Приготвяне:
Почистете пилешките бутчета и ги
сложете в съд за печене. Смесете
останалите продукти и изсипете върху
пилешките бутчета.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 1
3.2 Пълнени пилешки гърди
Поднесено със спанак в шафранов сос
Продукти:
6 порции
• 400 г спанак, бланширан
• щипка сол
• 100 г двойно крема сирене със
зелен пипер
• Прясно смлян черен пипер
• 6 пилешки гърди
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица горчица
• 100 мл бяло вино
• 150 мл лек пилешки бульон
• 1 пакет шафран
• 150 мл двойна сметана
• 1/2 чаена лъжица лимонов сок
Приготвяне:
Поставете настрани 20 – 24 големи
листа спанак. Леко стиснете
останалите листа и ги нарежете на
едро с люлеещият се нож. След това
ги смесете с двойното крема сирене и
добавете сол и пипер на вкус.
Изрежете джобче в пилешките гърди.
Натъпчете го със спаначеният микс и
затворете гърдите коктейлни клечки.
Поръсете с лимоновият сок и
натъркайте с горчица. Леко овкусете
със сол и пипер. Най-накрая, обвийте
гърдите със спаначените листа, които
бяхте отделили настрани по-рано.
Поставете гърдите в перфориран съд
и ги попарете с функцията за готвене
www.electrolux.com4