Recipe Book

След това разделете тестото на три
равни части и придайте на всяка от
тях формата на въже. Направете
плитка от трите въжета.
След това покрийте тестото и го
оставете да втаса за още половин час.
Покрийте повърхността на плитката
със сместа от жълтък и мляко, след
което сложете във фурната.
• Време за печене на фурна: 55
минути
• Ниво на рафта: 3
9. ЗЕЛЕНЧУЦИ
9.1 Зеленчуци по средиземн.
Продукти:
• 200 г тиквички
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 жълта чушка
• 100 г гъби
• 2 глави лук
• 150 г чери домати
• зелени и черни маслини
Приготвяне:
Измийте и нарежете зеленчуците на
парчета. Обелете лука и го нарежете
на лентички. Поставете зеленчуците в
стъкления съд. Поставете яденето във
фурната. Нарежете маслините на
филийки. След приготвяне, овкусете
зеленчуците със сол, пипер, босилек и
риган на вкус.
• Време за приготвяне: 25 минути
• Ниво на рафта: 3
9.2 Зеленчуци по традиц.
Продукти / Приготвяне:
Смесете следните зеленчуци на вкус,
около 750 г общо тегло.
• алабаш, обелен и нарязан на
лентички лук
• моркови, обелени и нарязани на
кубчета
• карфиол, измит и разделен на
розички
• лук, обелен и нарязан на филийки
• копър, обелен и нарязан
• целина, почистена и нарязана на
кубчета
• праз, почистен и нарязан на
филийки
След готвене:
• 50 г масло
• ако желаете сол и пипер
Приготвяне:
Подредете зеленчуците в съд от
неръждаема стомана или стъклена
купа. След готвене ги залейте с
разтопено масло и поръсете с пипер и
сол, ако желаете.
• Време за приготвяне: 30 минути
• Ниво на рафта: 3
9.3 Белени домати
Приготвяне:
Срежете на кръст върха на доматите,
поставете ястието на пара и го
поставете във фурната. След
приключване на времето за готвене
обелете доматите.
• Време за приготвяне: 10 минути
• Ниво на рафта: 3
10. ЯЙЦА РОЯЛЕ
10.1 Яйца Рояле
Продукти:
• 3 яйца
• 100 мл прясно мляко
• 50 мл сметана
• сол, пипер, индийско орехче
• магданоз, нарязан
Приготвяне:
Разбъркайте добре яйцата с млякото и
сметаната. Не разбивайте. След това
осоолете и прибавете накълцания
БЪЛГАРСКИ 27