Recipe Book

• 100 гр разтопено масло
• 360 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 гр)
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 гр)
• 1 щипка сол
• 200 мл студена вода
Други:
• Кръгла форма за печене с
подвижни стени 28 см, черна,
покрита с пергамент за печене
Приготвяне:
Поставете захарта, яйцата, захарта с
ванилия и солта в купа за бъркане и ги
разбъркайте на пяна в продължение
на 5 минути. След това добавете
разтопеното масло и го разбъркайте
чрез леко повдигане.
Към сместа добавете брашното с
бакпулвера и разбъркайте.
Най-накрая добавете студена вода и
разбъркайте всичко добре. Изсипете
сместа във формата за печене,
загладете и сложете във фурната.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 1
7.18 Sweet Tart (Сладък пай)
Продукти:
• 2 листа оригинално швейцарско
многолистно тесто или столистно
тесто (разточени на квадрат)
• 50 гр смлени лешници
• 1,2 кг ябълки
• 3 яйца
• 300 мл сметана
• 70 гр захар
Приготвяне:
Разположете тестото върху добре
намазана тава за печене и набодете
цялата основа с вилица. Разположете
лешниците равномерно по тестото.
Обелете ябълките, отстранете
вътрешността и ги нарежете на 12
резена. Разпределете резените
равномерно върху тестото. Разбийте
добре яйцата, сметаната, захарта и
ваниловата захар и изсипете сместа
върху ябълките.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 2
7.19 Морковен кейк
Продукти за сместа:
• 4 белтъка
• 1 щипка сол
• 80 гр пудра захар
• 120 гр захар
• 200 г ситно настъргани моркови
• 200 г ситно смлени бадеми
• 1 лимон, сок и настъргана кора
• 1 супена лъжица черешов ликьор
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 60 г брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Продукти за гарниране:
• 150 г пудра захар
• 1 супена лъжица черешов ликьор
• 12 декоративни марципанови
моркови
• смлени лешници
Други:
• Форма за печене с подвижни стени
с диаметър от 26 см, намаслена и
дъното покрито с пергамент за
печене.
Приготвяне:
Разбийте белтъците със сол до
образуване на върхове, добавете
пудра захар и разбийте до твърд
яйчен белтък. Смесете жълтъка и
захарта към крема и добавете другите
съставки. Добавете четвърт от
разбития яйчен белтък към жълтъка и
след това внимателно смесете
останалата част от разбития белтък
със сместа. Изсипете тестото в
подготвената тава за печене и го
разстелете.
• Време за приготвяне: 55 минути
• Ниво на рафта: 3
След изпичането:
Оставете кейка да изстине.
Препоръчваме подготвителната
работа да се извърши от един до два
дена по-рано и го дръжте покрит в
хладилника. За глазурата смесете
пудрата захар с черешовия ликьор.
Добавете вода, ако е необходимо.
www.electrolux.com24