Recipe Book

Изсипете сместа в подготвената
форма, след това я изтеглете така, че
периферията да е малко по-висока от
средата. Украсете краищата и средата
на кейка с обелените цели бадеми.
Поставете кейка във фурната.
• Време за приготвяне: 100 минути
• Ниво на рафта: 1
7.8 Fruit Tart (Плодов
сладкиш)
Продукти за тестото:
• 200 г брашно
• 1 щипка сол
• 125 гр масло
• 1 яйце
• 50 гр захар
• 50 мл студена вода
Продукти за плънката:
• Плодове според сезона (400 г
ябълки, праскови, вишни и т.н.)
• 90 гр смлени бадеми
• 2 яйца
• 100 гр захар
• 90 гр размекнато масло
Други:
• Форма за киш с диаметър 28 см,
намаслена
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа за бъркане,
добавете солта и маслото, нарязано
на малки парченца, към брашното,
като разбърквате. След това добавете
яйцето, захарта и студената вода и
омесете тесто.
Оставете тестото в хладилника 2 часа,
за да се охлади. Разточете
охладеното тесто, поставете го в
намазаната форма за киш и го
набодете с вилица. Почистете
плодовете, отстранете вътрешността
им, костилките или семките и ги
поставете, нарязани на малки
парченца или резени върху тестото.
Сложете смлените бадеми, яйцата,
захарта и размекнатото масло в купа и
ги разбийте. След това изсипете
сместа върху плодовете и загладете.
• Време за приготвяне: 50 минути
• Ниво на рафта: 1
7.9 Ябълков сладкиш на баба
Продукти:
• 250 гр масло
• 250 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 гр)
• 1 щипка сол
• 100 гр марципан
• 5 яйца
• 500 гр брашно
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 гр)
• 1 пакетче джинджифил
(приблизително 20 гр)
• 50 г какао на прах
• 150 мл червено вино
• 1,2 кг ябълки
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта,
ваниловата захар и солта в купа за
бъркане и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете марципан, нарязан
на малки парчета и разбийте до
хомогенна смес. Добавете яйца едно
по едно и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете към сместа брашно,
бакпулвер, джинджифил и какао на
прах. Разбъркайте в червено вино.
Поставете тестото в дълбока тава за
печене покрита с пергамент за печене
и разстилете тестото. Обелете и
махнете семките на ябълките и ги
нарежете на 0,5 см дебели парчета.
Пюре от сливи: Подредете резените
върху тестото и запълнете дупките
оставени от ядрата с пюре от сливи.
След това поставете във фурната.
• Време за приготвяне: 50 минути
• Ниво на рафта: 3
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Заливка:
• 250 мл ябълков сок
• 1 пакетче заливка за кекс
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Смесете заливката като използвате
ябълков сок и пакетче заливка за кекс
и намажете тортата.
www.electrolux.com20