Recipe Book

1. АВТОМАТИЧНИ ПРОГРАМИ
ВНИМАНИЕ!
Вж. глава "Безопасност".
1.1 Automatic programmes
Автоматичните програми предоставят
оптимални настройки за всеки вид
месо или други рецепти.
Автоматична рецепта (меню:
Готварска рецепта) — Тази функция
използва предварително зададени
стойности за едно ястие. Пригответе
ястието в съответствие с рецепта от
книгата.
1.2 Категории
В менюто "Помощ при готвене"
ястията са разделени в няколко
категории:
• Риба/Морска храна
• Птиче
• месо
• Ястие на фурна
• Пица/киш
• Кекс/бисквитки
• Хляб / Франзела
• Зеленчуци
• Яйца Рояле
• Гарнитури
• Меню за готвене
2. РИБА/МОРСКА ХРАНА
2.1 Сушена риба
Продукти:
• 800 г сушена треска
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 големи глави лук
• 6 скилидки чесън, обелени
• 2 глави праз
• 6 червени пипера
• 1/2 консерва нарязани домати (200
гp)
• 200 мл бяло вино
• 200 мл бульон от месо или риба с
подправки
• черен пипер, сол, мащерка, риган
Приготвяне:
Накиснете сушената треска за една
нощ. На следващия ден изцедете
треската и я поставете в тенджера с
прясна вода, поставете на котлона и
оставете да заври. След това я
отстранете от котлона и оставете да
се охлади.
Сложете зехтин в тиган и нагрейте.
Обелете лука и го нарежете на ситно,
счукайте обелените скилидки чесън,
нарежете праза и го измийте.
Поставете всичко в нагорещената
мазнина и задушете за кратко.
Отстранете вътрешността на
пиперките и ги нарежете на ивици.
След това ги сложете в тигана заедно
с нарязаните домати.
Добавете бялото вино и бульона и
оставете да къкри на слаб огън за
известно време. Овкусете с пипер,
сол, мащерка и риган и оставете
сместа в тигана да къкри на слаб огън
за още 15 минути.
Извадете охладената сушена треска
от тенджерата и попийте течността с
кухненска хартия. Отстранете кожата,
костите и всички перки. Почистете
рибата от люспите и я поставете в
огнеупорен съд заедно със
зеленчуците.
• Време за приготвяне: 30 минути
• Ниво на рафта: 1
2.2 Филе от риба
Продукти:
• 600 - 700 г филе от бяла риба,
сьомга или морска пъстърва
www.electrolux.com2