Recipe Book

Намажете огнеупорен съд за печене с
масло. Сложете една трета от
картофите и лука в съда. Върху тях
поставете половината от филенцата
от аншоа и покрийте с още една трета
от лука и картофите. Отгоре
разпределете останалите филенца от
аншоа. Върху тях сложете останалата
част от лука и картофите, като най-
горният пласт бъде от картофи.
Поръсете с черен пипер и накълцана
мащерка.
Излейте сока от аншоа върху ястието
за печене и добавете сметаната.
Поръсете с галета и най-отгоре
сложете малки бучки масло.
• Време за приготвяне: 60 минути
• Ниво на рафта: 3
6. ПИЦА/КИШ
6.1 Pizza (Пица)
Продукти за тестото:
• 14 г мая
• 200 мл вода
• 300 г брашно
• 3 г сол
• 1 супена лъжица олио
Продукти за гарниране:
• 1/2 малка консерва нарязани
домати (200 г)
• 200 г настърган кашкавал
• 100 г салам
• 100 г варена шунка
• 150 г гъби (консервирани)
• 150 г сирене фета
• риган
Други:
• Тава за печене, намаслена
Приготвяне:
Натрошете маята в купичка и я
разтворете в хладката вода. Добавете
брашното с размесената сол и олиото
в купата.
Месете, докато се получи гъвкаво
тесто с мая, което не залепва върху
купата. След това оставете тестото на
топло място да втаса, докато достигне
двоен обем.
Разточете тестото и го разстелете
върху намазаната тава за печене,
набодете основата с вилица.
Наредете продуктите за гарниране
върху тестото в посочения ред.
• Време за приготвяне: 25 минути
• Ниво на рафта: 1
6.2 Пай с лук
Продукти за тестото:
• 300 г брашно
• 20 г мая
• 125 мл прясно мляко
• 1 яйце
• 50 г масло
• 3 г сол
Продукти за гарниране:
• 750 г лук
• 250 г бекон
• 3 яйца
• 250 г заквасена сметана
• 125 мл прясно мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен
пипер
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа за бъркане,
като направите кладенче в средата.
Натрошете маята, поставете я в
кладенчето, смесете с млякото и
малко брашно от края. Поръсете с
брашно, оставете на топло място да
втаса, докато поръсеното върху
предварителното тесто брашно се
напука.
Добавете яйцето и маслото в края на
брашното. Омесете всички продукти в
гъвкаво тесто за блат.
Оставете на топло място да бухне,
докато се надигне почти два пъти.
През това време обелете лука,
разделете го на четвъртини и го
нарежете на тънки резенчета.
www.electrolux.com14