Recipe Book

1. PROGRAMET AUTOMATIKE
PARALAJMËRIM!
Drejtojuni kapitujve për
sigurinë.
1.1 Programet automatike
Programet automatike ofrojnë cilësime
optimale për secilin lloj mishi ose receta
të tjera.
Recetë automatike (menyja: Receta) —
Ky funksion përdor vlera të
parapërcaktuara për një gatesë.
Përgatiteni gatesën sipas recetës nga ky
libër.
1.2 Kategoritë
Në menynë Gatim i asistuar gatimet
ndahen në disa kategori:
• Peshk/Prodhime deti
• Shpezë
• Mish
• Gatesë furre
• Pica/Quiche
• Kek/Biskota
• Bukë/Simite
• Zarzavate
• Kustardë me vezë
• Garnitura
• Gatim me meny
2. PESHK/PRODHIME DETI
2.1 Merluc
Përbërësit:
• 800 g merluc i tharë
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 2 qepë të mëdha
• 6 thelpinj hudhre, të qëruar
• 2 presh
• 6 speca të kuq
• 1/2 kavanoz domate të grira (200 g)
• 200 ml verë e bardhë
• 200 ml court bouillon
• piper, kripë, trumzë, rigon
Metoda:
Lëreni të zbutet merlucin e tharë gjatë
natës. Kullojeni merlucin e tharë ditën e
nesërme dhe vëreni në një tenxhere me
ujë të freskët, vendoseni mbi vatër dhe
ziejeni. Më pas hiqeni nga zjarri dhe
lëreni të ftohet.
Hidhni vaj ulliri në një tigan dhe nxeheni.
Qëroni dhe grini imët qepët, shtypni dhe
qëroni thelpinjtë e hudhrave, grini
preshtë dhe lajini. Vendosini të gjitha së
bashku në yndyrën e nxehtë dhe skuqini
për pak minuta. Hiqni mesin e specave
dhe pritini në rripa. Më pas vendosini në
tigan me domatet e grira.
Shtoni verën e bardhë dhe supë "court
bouillon" dhe lëreni të ziejnë në
temperature të ulët për pak kohë.
Hidhuni piper, kripë, trumzë dhe rigon
dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët për
rreth 15 minuta.
Nxirrni nga ena merlucin e tharë të ftohur
dhe thajeni me letër kuzhine. Hiqjani
lëkurën, halat dhe krahët. Copëtojeni
peshkun dhe vëreni së bashku me
perimet në një enë që i reziston
nxehtësisë.
• Koha në pajisje: 30 minuta
• Pozicioni i raftit: 1
2.2 Fileto peshku
Përbërësit:
• 600 - 700 g fileto sharrmaku-mlyshi,
salmoni ose trofte deti
• 150 g djathë i grirë
• 250 ml ajkë
• 50g thërrmija buke
• 1 lugë çaji tarragon
• majdanoz i grirë
• kripë, piper
• limon
• gjalpë
Metoda:
www.electrolux.com2