User manual

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
熏制猪里脊（600 -
1000 克，浸泡 2 小
时）
160 - 180 60 - 70 2
鸡（1000 克） 180 - 210 50 - 60 2
鸭（1500 - 2000
克）
180 70 - 90 2
鹅（3000 克） 170 130 - 170 1
奶油烤土豆 160 - 170 50 - 60 2
烤意粉 170 - 190 40 - 50 2
意式千层面 170 - 180 45 - 55 2
杂类面包（500 -
1000 克）
180 - 190 45 - 60 2
面包卷 180 - 210 25 - 35 2
即烘面卷 200 15 - 20 2
即烘法棍（40 - 50
克）
200 15 - 20 2
即烘法棍（40 - 50
克，速冻）
200 25 - 35 2
11.8 蒸汽再生
食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置
成盘快餐 110 10 - 15 2
意粉 110 10 - 15 2
米饭 110 10 - 15 2
饺子/面团类 110 15 - 25 2
11.9 烘焙
• 第一次时使用较低的温度。
• 如果在一个以上的烤架位置上烘焙蛋
糕，则可将烘焙时间延长 10 – 15 分钟。
• 不同高度的蛋糕和酥点的焦黄程度并
不总是均匀。如果出现焦黄程度不均
匀，无须更改温度设置。烘焙过程中差
异会均衡。
• 烘烤箱中的托盘会在烘烤过程中出现
扭曲。托盘再次冷却后，扭曲现象即可
消失。
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