EOB8857AAX ZH 蒸汽烘烤箱 用户手册
www.electrolux.com 内容 1. 安全信息............................................................................................................. 2 2. 安全说明............................................................................................................. 4 3. 产品说明............................................................................................................. 5 4. 控制板................................................................................................................. 6 5.
中文 3 担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地 方，供将来参考之用。 1.1 儿童和易受伤者安全事项 • • • • • • • • 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体伤残、感官或精神上有 障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们在 使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解使 用过程中可能存在的危险。 3 至 8 岁的儿童以及身患大范围复杂残疾的人员应远离 本机，除非始终有人在旁监督。 除非有成人始终在旁监督，否则 3 岁以下儿童应远离本 机。 请勿让儿童玩耍本机 的移动设备。 所有包装物都必须远离儿童，且予以妥善处置。 本机运行或冷却过程中，请让儿童和宠物远离本机。可 触及的部件温度很高。 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。 1.
www.electrolux.com 2. 安全说明 2.1 安装 警告! 必须由具备资质的人员安装 本机。 • • • • • • • • 去除所有包装物。 请勿安装或使用已损坏的设备。 按照本机附带的安装说明书操作。 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩 戴安全手套和配套的鞋子。 不要通过手柄拉动本设备。 请与其他设备和装置保持最小间距。 在符合安装要求的安全适宜的地方安 装本机。 烘烤箱配备了电动冷却系统。它必须 使用电源运行。 2.
中文 2.4 蒸汽烹饪 • 警告! 存在烧伤及本机受损的危险。 • 释放出的蒸汽可能会造成烫伤： – 在本功能启用的情况下，打开箱门 时务必小心，因为可能会释放蒸汽。 – 蒸汽烹饪结束后小心打开烘烤箱 门。 2.5 养护和清洁 警告! 存在受伤、火灾或本机受损危 险。 • • • • • • • 进行维护之前，请关闭本设备电源，然 后将电源插头从电源插座上拔下。 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能 有破裂的危险。 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系 授权服务中心。 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为 箱门很重。 定期清洁本机，以防止表面材料退化。 请使用湿软布清洁本设备。只可使用 中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、 磨料清洁垫、溶剂或金属物件。 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的 安全说明操作。 2.6 内部照明 警告! 触电危险。 • • • 本机使用的灯泡或卤素灯仅供家用设 备使用，不得用于家用照明。 在更换照明灯之前，请断开本机与电源 的连接。 仅可使用相同规格的灯泡。 2.7 维护 • • 要维修本机，请联系授权服务中心。 仅可使用原装备件。 2.
www.electrolux.com 3.2 附件 适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。 金属烤架 食物传感器 适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。 用于测量食物内部的温度。 烘培托盘 伸缩式滑槽 适用于蛋糕和饼干。 用于烤架和托盘。 烧烤/烘烤盘 4. 控制板 4.
中文 感测区域 功能 2 3 4 5 - 6 7 8 备注 加热功能 或 VarioGuide 按触感测区域一次可选择加热功能或菜单： VarioGuide。再次按触感测区域可在以下菜单之 间切换：加热功能、VarioGuide。要启用或关闭 照明灯，请持续按触此区域 3 秒钟。 返回键 用于返回上一级菜单。要显示主菜单，请持续点 触此区域 3 秒钟。 温度选择 用于设置温度或显示烘烤箱内的当前温度。持续 点触此区域 3 秒钟，可以启用或关闭下述功 能： 快速加热. 我的最爱 用于保存和使用您喜爱的烹饪程序。 显示屏 显示烘烤箱的当前设置。 向上键 用于在菜单中上移。 向下键 用于在菜单中下移。 时间及其他功能 用于设置不同的功能。当加热功能在工作时，触 摸感测区域可以设置定时器或下述功能：功能 锁、我的最爱、加热 + 保温、设置 + 执行。 您 还可以更改中心温度传感器的设置。 分钟提示器 设置下述功能： 分钟提示器. 确定 用于确认选择或设置。 9 10 11 4.2 显示屏 A 7 B C E D A. B. C. D. E.
www.electrolux.com 符号 功能 持续时间 显示屏显示烹饪所需的时间。 结束时间 显示屏显示烹饪完成时间。 温度 显示屏将显示温度。 时间显示 显示屏上显示加热功能的工作时间。 同时按 和 可重新设置时间。 计算 烘烤箱计算烹饪时间。 加热指示器 显示屏显示烘烤箱中的温度。 快速加热 功能已启用。减少了加热时间。 自动称重 显示屏将显示自动称重系统已启用或 重量可以更改。 加热 + 保温 功能已启用。 5. 初次使用前 5.2 首次通电 警告! 请参阅“安全”一章。 将烘烤箱接上电源时或断电之后，需要设 置语言、显示屏对比度、显示屏亮度和时 间。 5.1 初次清洁 取出烘烤箱中的所有配件及可拆卸烤架支 架。 请参阅“养护和清洁”一章。 初次使用前，请清洗烘烤箱和配件。 将配件和可移动烤架支架放回原位。 水质硬度 1. 按 或 2. 按 确认。 设置值。 5.
中文 不得将该条放入正在流动的水中。 3. 摇动该条以除去多余的水。 4. 等待 1 分钟，根据下表检查水质硬度。 反应区的颜色会继续变化。请勿在测 试后不到 1 分钟时检查水质硬度。 5. 设置水质硬度： 菜单：基本设置。 测试条 测试条 水质硬度 2 3 4 水质硬度 1 您可以在菜单中更改水质硬度： 基本设置 / 水质硬度. 6. 日常使用 警告! 请参阅“安全”一章。 符号/菜单项 6.1 导航菜单 VarioGuide 1. 打开烘烤箱。 2. 按 或 3. 按 可移至子菜单或接受设置。 可选择菜单项。 随时都可以使用 单。 返回主菜 6.
www.electrolux.com 符号/菜单项 描述 符号/菜单项 调节显示屏对比度。 水质硬度 设置水硬度等级 (1 4)。 清洁提示器 提醒您何时需要清洁 本设备。 DEMO 模式 激活/取消激活码： 2468. 维护 显示软件版本和配 置。 显示屏对比度 调节显示屏亮度。 显示屏亮度 设置显示屏语言。 设置语言 调节按键和声响信号 的音量。 蜂鸣器音量 启用和关闭点触区域 的声音。它不能关闭 开关点触区域的声 音。 按键音 描述 出厂设置 将所有设置恢复为出 厂设置。 启用和关闭警报音。 警报/错误声 6.3 下列菜单项的子菜单： 清洁 符号 菜单项 描述 水槽排空 使用蒸汽功能后，用于清除储水盒中的残 留水的程序。 蒸汽清洁增强功能 用于使用烘烤箱清洁剂清洁顽固污垢的程 序。 蒸汽清洁 用于在烘烤箱轻微脏污且未多次烧糊时清 洁烘烤箱的程序。 除垢 用于清理清洗蒸汽发生回路中残留的石灰 石的程序。 漂洗 用于在频繁使用蒸汽功能后冲洗并清洁蒸 汽发生回路的程序。 6.
中文 加热功能 应用 加热功能 烹制鲜嫩多汁的烘烤 食品。 慢速烹饪 潮湿风扇烘焙 用于在单层烤架上烘 焙和烘烤食物。 传统烹饪 (顶部/ 底部加热) 速冻食品 涡轮加速煎烤 烹制酥脆的方便食品 （例如炸薯条、薯 仔、春卷）。 用于在单层烤架上烘 烤大块肉类关节或带 骨禽类。可制作奶油 烤菜和使食品焦脆。 煎烤扁平食品，烘烤 面包。 煎烤 煎烤大量的扁平食 品，烘烤面包。 快速煎烤 奶汁焦烤 烘焙底部松脆的蛋 糕，还可保存食品。 底部加热 解冻 面包烘焙 解冻食物（蔬菜和水 果）。解冻时间取决 于冷冻食品的数量和 尺寸。 11 应用 此功能可在烹饪过程 中实现节能。要了解 烹饪说明，请参阅“建 议和提示”一章。潮湿 风扇烘焙.
www.electrolux.com 6.5 特色菜 加热功能 6.
中文 菜式 整只火鸡 菜式 - 小牛肘 小牛肉 食物类别：肉类 烤小牛肉 菜式 牛肉 清炖牛肉 羊腿 焖肉 烤羔羊 肉块 羔羊肉 一分熟 半熟 全熟 北欧牛肉 • 野兔背 一分熟 鹿 • 鹿腰腿 • 鹿背 半熟 烤野味 全熟 野味腰肉 契普拉塔香肠 野味 食物类别： 烘烤箱菜肴 小排 菜式 猪蹄（预先烹饪 过） 意式千层面 - Lasagne 意式千层 面/烤空心粉（速 冻） - 意粉 - 奶油焗土豆 - 奶油焗蔬菜 - 甜点 - 猪肘 猪里脊 猪肉 羔羊腿肉，中部 野兔 • 野兔腿 • 野兔背 半熟 全熟 羔羊背 羔羊腿肉，中部 一分熟 烤牛肉 小牛背 猪里脊 猪里脊（烟熏） 猪里脊（水煮） 猪颈 猪前肘 烤猪肉 熟火腿 13
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中文 菜式 菜式 皇冠面包 雅葱 - 白面包 球茎甘蓝（切成 条） - 白扁豆 - 皱叶甘蓝 - 大麻花面包 面包 黑面包 黑面包 全麦面包 食物类别： 奶油蛋羹/肉冻 未发酵面包 菜式 面包/卷（速冻） 炖蛋 - 焦糖软糕 - 砂锅菜 - 食物类别： 蔬菜 菜式 西兰花（散朵） - 西兰花（整颗） - 菜花（散朵） - 菜花（整颗） - 胡萝卜 - 西葫芦（切成片） - 芦笋（绿） - 芦笋（白） - 胡椒（切成条） - 新鲜菠菜 - 韭葱（切成段） - 四季豆 - 蘑菇（切成片） - 去皮番茄 - 抱子甘蓝 - 芹菜（切成块） - 豌豆 - 茄子 - 茴香 - 洋蓟 - 甜菜头 - 水煮蛋（蛋黄微 熟） 蛋类 水煮蛋（蛋黄半 熟） 水煮蛋（蛋黄全 熟） 烤蛋 食物类别： 配菜 菜式 炸薯条（薄） - 炸薯条（厚） - 炸薯条（冷冻） - 薯片 - 薯仔 - 薯饼 - 煮土豆（四等分） - 煮土豆 - 带皮土豆 - 土豆团 - 面包饺
www.electrolux.com 大约 2 分钟后，开始出现蒸汽。烘烤箱 达到设定的温度后，将发出声响信号。 当储水盒中的水快用完时，会发出声响 信号，需要向储水盒重新加水，才能继 续进行上述的蒸汽烹饪。 烹饪时间结束时，系统将发出信号声。 7. 关闭烘烤箱。 8. 完成蒸汽烹饪后，请排空储水盒中的 水。 参考清洁功能： 水槽排空. 菜式 米饭 - 意式干面（新鲜） - 玉米粥 当有必要更改菜式的重量或 中心温度时，使用 设置新值。 或 警告 烘烤箱发烫。小心被烫 伤。 9. 蒸汽烹饪之后，炉腔底部可能出现冷凝 水。烘烤箱冷却之后，请擦干炉腔底 部。 将烘烤箱的门打开，使其完全自然干燥。 要加快干燥速度，可以关闭箱门，使用以 下功能加热烘烤箱：完美风扇烹饪在 150°C 的温度下加热大约 15 分钟。 6.7 设置加热功能 1. 打开烘烤箱。 确认。 2. 按 3. 设置温度。 4. 按 确认。 6.8 蒸汽烹饪 6.
中文 17 7. 时钟功能 7.1 时钟功能表 时钟功能 1. 设置加热功能。 2. 反复按触 ，直到显示屏显示所需的 时钟功能和相关符号。 应用 分钟提示器 设置倒计时（最长 2 小 时 30 分钟）。此功能 对烘烤箱的运行没有任 何影响。 使用 可开启此功 能。按 或 分钟，并按触 动。 持续时间 结束时间 设置 启 要设置烘烤箱工作的时 间（不超过 23 小时 59 分钟）。 设置加热功能的关闭时 间（最长 23 小时 59 分钟）。 如果为时钟功能设置了时间，将在 5 秒钟 之后开始倒计时。 如果使用时钟功能：持续时 间、结束时间，在达到已设置 时间的 90% 时，烘烤箱会关 闭加热元件。烘烤箱将利用 余热继续执行烹饪过程，直至 烹饪时间结束（3 - 20 分钟）。 7.2 设置时钟功能 在使用下述功能之前：持续时 间，结束时间，您必须首先设 置加热功能和温度。烘烤箱 自动关闭。 可以使用下述功能：如果您希 望在稍后的某个时间自动开 启和关闭，可同时使用 持续时 间 和 结束时间。 下述功能：持续时间 和 结束 时间 在使用中心温度传感器 的情况下无效。 3.
www.electrolux.com 1. 打开烘烤箱。 2. 选择菜单：食谱。按 确认。 3. 选择类别和菜肴。按 确认。 4. 选择食谱。按 确认。 9. 使用配件 警告! 请参阅“安全”一章。 9.1 中心温度传感器 中心温度传感器可测量食物里面的温度。 当食品达到设定温度时，烘烤箱会关闭。 需要设置两个温度： • • 烘烤箱温度（最低 120 °C）、 食物中心温度。 警告 请仅使用随附的中心温度传 感器和原始的更换件。 如何获得最佳效果： • 原料在室温下储存。 • 中心温度传感器不能用于液体菜肴。 • 烹饪过程中，中心温度传感器必须留在 菜肴内，并插入插槽中。 • 使用建议的食品中心温度设置。请参 阅“建议和提示”一章。 烘烤箱可以计算大致的烹饪 结束时间。具体取决于食品 数量、设置的加热功能和温 度。 食品类别：肉类、家禽和鱼类 1. 启动本机。 2. 将中心温度传感器的探针插入肉类或 鱼类的中心，尽可能插在最厚的部位。 确保中心温度传感器至少有 3/4 插入 鱼类当中。 3.
中文 3. 将中心温度传感器的探针插入砂锅菜 中心。烘烤过程中，中心温度传感器应 该始终放在一个地方。要做到这一点， 请使用一种固态原料。用烤盘的边缘 支撑中心温度传感器的硅胶把手。中 心温度传感器的探针不应接触到烤盘 的底部。 19 9.2 插入配件 金属烤架： 推动烤架支撑的导杆之间的烤架， 烘焙浅盘/深烘烤盘： 推动支架导杆之间的烘焙浅盘/深烘烤盘。 4. 用剩余的原料盖住中心温度传感器。 5. 将中心温度传感器的插头插入烘烤箱 正面的插孔中。 金属烤架和烘焙浅盘/深烘烤盘同时使用： 将支架导杆和金属烤架之间的烘焙浅盘/深 烘烤盘推到上方导杆上。 显示屏将显示中心温度传感器符号。 6. 按触 或 （少于 5 秒钟）以设置 食物中心温度。 7. 设置加热功能，并且如有必要，同时设 置烘烤箱温度。 8. 要更改食物中心温度，请按触 。 菜肴达到设定的温度后，将发出声响信号。 本机自动关闭。 9. 按触任何符号可停止信号。 10.
www.electrolux.com 警告 不要用洗碗机清洁伸缩式滑 槽。请勿对伸缩式滑槽进行 润滑。 将深烘烤盘放在伸缩式滑槽上。 警告 在关闭烘烤箱门之前，务必将 伸缩式滑槽完全推回到烘烤 箱中。 金属烤架： 将金属烤架放到伸缩式滑槽上，使支脚指 向下方。 金属烤架四周的突缘是专为 防止炊具滑动而设计的。 金属烤架和深烘烤盘结合使用： 将金属烤架和深烘烤盘一起放到伸缩式滑 槽盘上。 深烘烤盘： 10. 附加功能 10.1 我的最爱 您可以覆盖存储位置。当显示屏显示第一 您可以保存自己喜爱的设置，如持续时间、 温度或加热功能。这些功能位于下述菜单 中：我的最爱。可以保存 20 个程序。 后按触 保存程序 1. 打开烘烤箱。 2. 设置加热功能或自动程序。 3. 反复按触 ，直到显示屏显示： 保存. 个可用的存储位置时，按触 启动程序 1. 打开烘烤箱。 2. 选择菜单： 我的最爱. 确认。 3. 按 4. 选择最喜爱的程序的名称。 5. 按 确认。 6. 输入程序的名称。 第一个字母将闪烁。 5. 按 或 以更改字母。 8. 按触 。 下一个字母将闪烁。 9.
中文 2. 同时按触 和 ，直到显示屏显示 一则消息和一个。 要关闭儿童安全防护锁功能，请重复步骤 2。 10.3 功能锁 此功能可防止加热功能发生意外改变。只 有在烘烤箱运作时可将其打开。 1. 打开烘烤箱。 2. 设定加热功能或设置。 3. 反复按触 锁. 4. 按 ，直到显示屏显示： 功能 10.5 自动关机 出于安全考虑，在下列情况下，烘烤箱会 在一段时间之后自动关闭：加热功能正在 工作，且您没有更改任何设置。 温度 (°C) 关闭时间 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 自动关闭不适用于以下功能： 照明灯, 食物传感器,持续时 间, 结束时间. 确认。 要关闭功能，请按触 条消息。再次按 。显示屏将显示一 ，然后按 ，以确认。 关闭烘烤箱时，该功能也会关 闭。 10.6 显示屏亮度 显示屏亮度有两种模式： • 10.4 设置 + 执行 借助此功能，您可以设置一项加热功能（或 程序），稍后只需按触一下任何符号即可使 用此功能。 1. 打开烘烤箱。 2. 设置加热功能。 3.
www.electrolux.com 表中的温度和烘焙时间只是 指导性建议。具体需取决于 烹调方法以及所用食材的品 质和用量。 11.1 烹饪建议 烘烤箱的烘焙或烘烤方式可能与您之前使 用的烘烤箱有所不同。下表为您提供了有 关温度、烹饪时间和支架位置等标准设置 的信息。 如果找不到特定食谱的设置，可以参考类 似设置。 11.2 烘烤箱门内侧 请将干净的容器底朝上放在第一个烤架位 置的中间。 向储水盒中注满水，然后将时间设定为 40 分钟。 烹饪 您可使用此功能准备所有类型的食物，新 鲜或冷冻皆可。您可以使用此功能烹制、 加热、解冻、水煮或白灼蔬菜、肉类、鱼 类、意粉、米饭、粗麦粉和蛋类。 一次就能准备好一顿饭。同时烹饪时间类 似的菜肴。一次烹饪菜肴时，按照要求使 用最大量的水。 使用第二层烤箱架位置。 在烤箱门内侧可以找到以下信息： 将温度设置为 99 °C，除非下表建议了不同 的设置。 • • 蔬菜 烤架位置的编号。 有关菜肴的加热功能、建议的烤架位置 及温度的信息。 11.
中文 食品 时间（分 钟） 食品 时间（分钟） 抱子甘蓝 25 - 35 胡萝卜 25 - 35 粗粒小麦粉布丁（牛奶/粗粒 20 - 25 小麦比例 3.5:1） 菜花（散朵） 25 - 35 红扁豆（水/扁豆比例 1:1） 20 - 30 茴香 25 - 35 面疙瘩 25 - 30 芥兰头（切成条） 25 - 35 麦片（水/麦片比例 1:1） 25 - 35 白扁豆 25 - 35 发面包子 25 - 35 西兰花（整颗） 30 - 40 香米饭（水/米比例 1:1） 30 - 35 甜玉米棒 30 - 40 煮土豆（四等分） 35 - 45 雅葱 35 - 45 面包球 35 - 45 菜花（整颗） 35 - 45 土豆团 35 - 45 四季豆 35 - 45 米饭（水/米比例 1:1）1) 35 - 45 玉米粥（水/米比例 3:1） 40 - 50 米饭布丁（牛奶/米比例 2.
www.electrolux.com 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 鳟鱼（0.25 千克） 85 20 - 30 虾（冷冻） 85 30 - 40 鲑鳟鱼（1 千克） 85 40 - 45 肉类 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 契普拉塔香肠 80 15 - 20 巴伐利亚小牛肉香肠（白香肠） 80 20 - 30 维也纳香肠 80 20 - 30 鸡胸肉（水煮） 90 25 - 35 熟火腿（1 千克） 99 55 - 65 鸡肉（水煮，1 - 1.2 千克） 99 60 - 70 熏肉（熏制猪里脊），水煮 90 70 - 90 小牛肉/猪大排（0.8 - 1 千克） 90 80 - 90 牛臀肉（清炖牛肉） 99 110 - 120 蛋类 • 食品 时间（分钟） 水煮蛋（蛋黄微 熟） 10 - 11 水煮蛋（蛋黄半 熟） 12 - 13 水煮蛋（蛋黄全 熟） 18 - 21 11.
中文 食品 涡轮加速煎烤 （第一步：烹煮肉 类） 全蒸汽（第二步：加入蔬菜） 温度 (°C) 时间（分 钟） 烤架位置 温度 (°C) 时间（分 钟） 烤架位置 烤牛肉（1 180 千克） 抱子甘 蓝、玉米 粥 60 - 70 肉类： 1 99 40 - 50 肉类： 1 蔬菜： 3 烤猪肉（1 180 千克）、 土豆、蔬 菜、卤汁 60 - 70 肉类： 1 99 30 - 40 肉类： 1 蔬菜： 3 烤小牛肉 （1 千 克） 米饭、蔬 菜 50 - 60 肉类： 1 99 30 - 40 肉类： 1 蔬菜： 3 180 11.6 半蒸汽 + 加热 使用第二层烤箱架位置。 食品 温度 (°C) 时间 （分 钟） 厚鱼片 90 25 - 35 食品 温度 (°C) 时间 （分 钟） 乳蛋羹/馅饼 （小盘） 90 35 - 45 小鱼（不超过 0.
www.electrolux.com 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 熏制猪里脊（600 - 160 - 180 1000 克，浸泡 2 小 时） 60 - 70 2 鸡（1000 克） 180 - 210 50 - 60 2 鸭（1500 - 2000 克） 180 70 - 90 2 鹅（3000 克） 170 130 - 170 1 奶油烤土豆 160 - 170 50 - 60 2 烤意粉 170 - 190 40 - 50 2 意式千层面 170 - 180 45 - 55 2 杂类面包（500 1000 克） 180 - 190 45 - 60 2 面包卷 180 - 210 25 - 35 2 即烘面卷 200 15 - 20 2 即烘法棍（40 - 50 克） 200 15 - 20 2 即烘法棍（40 - 50 克，速冻） 200 25 - 35 2 11.
中文 27 11.10 烘焙小窍门 烘焙结果 可能的原因 补救方法 蛋糕底部的焦黄度不 足。 烤架位置不正确。 将蛋糕放在更低的烤架上。 蛋糕塌软，并且未烤 烘烤箱温度过高。 透、表面凹凸不平或出 现不匀纹路。 烘焙时间过短。 蛋糕过干。 蛋糕的焦黄程度不均 匀。 下次烘焙时，请设定更低的烘烤 箱温度。 延长烘焙时间。设置较高的温度 并不能减少烘焙时间。 蛋糕糊中混合了过多液态 成份。 减少液态成份的用量。注意混合 时间，尤其是在使用搅拌机时。 烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定更高的烘烤 箱温度。 烘焙时间过长。 下次烘焙时，请设定较短的烘焙 时间。 烘烤箱温度过高并且烘烤 时间过短。 降低烘烤箱温度并延长烘焙时 间。 混合料分布不均匀。 将混合料均匀铺在烘焙盘上。 设定的烘烤时间过后， 烘烤箱温度过低。 蛋糕仍未烤熟。 下次烘焙时，请设定稍高的烘烤 箱温度。 11.
www.electrolux.com 食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 面包（黑面 包）： 1. 前 20 分 钟： 2. 之后缩短 至： 传统烹饪 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
中文 食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 法棍配烤化芝士 完美风扇烹饪 160 - 170 15 - 30 1 牛奶米饭 传统烹饪 180 - 200 40 - 60 1 烤鱼 传统烹饪 180 - 200 30 - 60 1 时蔬卷 完美风扇烹饪 160 - 170 30 - 60 1 1) 预热烘烤箱。 11.13 潮湿风扇烘焙 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 奶油意面 200 - 220 45 - 55 3 奶油烤土豆 180 - 200 70 - 85 3 希腊茄合 170 - 190 70 - 95 3 意式千层面 180 - 200 75 - 90 3 烤空心粉 180 - 200 70 - 85 3 面包布丁 190 - 200 55 - 70 3 米饭布丁 170 - 190 45 - 60 3 苹果蛋糕，由海绵蛋糕制成 （圆蛋糕模） 160 - 170 70 - 80 3 白面包 190 - 200 55 - 70 3 11.
www.electrolux.com 食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 2 个位置 3 个位置 蛋白酥皮 80 - 100 130 - 170 1/4 - 蛋白杏仁饼干 100 - 120 40 - 80 1/4 - 酵母面团饼干 160 - 170 30 - 60 1/4 - 千层酥 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 面包卷 180 20 - 30 1/4 - 1) 预热烘烤箱。 11.
中文 11.17 烘烤 牛肉 食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 焖肉 1 - 1.5 传统烹饪 230 120 - 150 烤牛肉或牛柳：一 分熟 1 厘米厚 涡轮加速煎烤 190 - 2001) 5-6 烤牛肉或牛柳：半 熟 1 厘米厚 涡轮加速煎烤 180 - 1901) 6-8 烤牛肉或牛柳：全 熟 1 厘米厚 涡轮加速煎烤 170 - 1801) 8 - 10 食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 肩肉/颈肉/后肘 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 150 - 170 90 - 120 大排/小排 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 170 - 190 30 - 60 肉块 0.75 - 1 涡轮加速煎烤 160 - 170 50 - 60 猪肘（预先烹制） 0.
www.electrolux.com 家禽 食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 家禽块 0.2 - 0.25 涡轮加速煎烤 200 - 220 30 - 50 半只鸡 0.4 - 0.5 涡轮加速煎烤 190 - 210 40 - 50 鸡肉、肉用母鸡 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 190 - 210 50 - 70 鸭 1.5 - 2 涡轮加速煎烤 180 - 200 80 - 100 鹅 3.5 - 5 涡轮加速煎烤 160 - 180 120 - 180 火鸡 2.5 - 3.5 涡轮加速煎烤 160 - 180 120 - 150 火鸡 4-6 涡轮加速煎烤 140 - 160 150 - 240 食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 全鱼 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 180 - 200 30 - 50 鱼类 11.
中文 33 11.
www.electrolux.com 2. 将肉和热烤盘一同放入烘烤箱，置于金 属烤架上。 3. 将中心温度传感器放入肉中。 4. 选择下述功能：慢速烹饪，然后设置适 当的结束中心温度。 温度设置为 120 °C。 食品 时间（分 烤架位置 钟） 烤牛肉，1 1.5 千克 120 - 150 1 牛肉片，1 1.5 千克 90 - 150 烤小牛肉，1 1.5 千克 120 - 150 1 11.21 保存 请仅使用市面上同等尺寸的保藏罐。 不要使用带旋盖和插头盖的罐子或金属 罐。 对于此功能，请使用从底部算起的第一个 烤架。 烘焙盘上放置不超过六只 1 升容量的保藏 罐。 均等地装满罐子，并通过扣夹封闭。 牛排，0.2 - 0.
中文 蔬菜 食品 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置 1 个位置 2 个位置 豌豆 60 - 70 6-8 3 1/4 胡椒 60 - 70 5-6 3 1/4 汤菜 60 - 70 5-6 3 1/4 蘑菇 50 - 60 6-8 3 1/4 香草 40 - 50 2-3 3 1/4 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置 水果 食品 1 个位置 2 个位置 李子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 杏子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 苹果片 60 - 70 6-8 3 1/4 梨子 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
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中文 鱼（鲑鱼，鳟鱼，梭鲈） 食品中心温度 (°C) 较少 中等 较多 鱼（整只/大块/清蒸）， 鱼（整只/大块/烘烤） 60 64 68 砂锅菜 - 预煮蔬菜 食品中心温度 (°C) 较少 中等 较多 西葫芦砂锅菜， 西兰花砂锅菜， 小茴香砂锅菜 85 88 91 砂锅菜 - 咸辣 食品中心温度 (°C) 较少 中等 较多 烤空心粉， 意式千层面， 烤意粉 85 88 91 砂锅菜 - 香甜 食品中心温度 (°C) 白面包砂锅菜，含/不含水果， 稀饭砂锅菜，含/不含水果， 甜水面砂锅菜 较少 中等 较多 80 85 90 11.
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中文 39 食品 容器 (Gastrono rm) 数量（克） 烤架位置 温度 (°C) 时间 （分 钟） 备注 西兰花1) 1 x 1/2 打 孔 300 3 99 13 - 15 将烘培托盘 放置在第一 个烤架位 置。 西兰花1) 2 x 1/2 打 孔 2 x 300 2和4 99 13 - 15 将烘培托盘 放置在第一 个烤架位 置。 西兰花1) 1 x 1/2 打 孔 最多 3 99 15 - 18 将烘培托盘 放置在第一 个烤架位 置。 速冻豌豆 2 x 1/2 打 孔 2 x 1300 2和4 99 直到最 冷点的 温度达 到 85°C。 将烘培托盘 放置在第一 个烤架位 置。 1) 预热烘烤箱 5 分钟。 12. 养护和清洁 警告! 请参阅“安全”一章。 12.1 清洁注意事项 请使用沾有温水和中性清洁剂的软布清洁 烘烤箱前部。 使用专用清洁剂清洗金属表面。 每次使用后，请清洁烘烤箱内壁。油脂积 淀物或其他食品残留物可能导致火灾。这 种风险比使用煎烤盘时要高一些。 可在 www.electrolux.
www.electrolux.com 清洁侧壁时，拆下附件和烤架支架。 取出所有附件。 蒸汽清洁功能可用蒸汽清洁烘烤箱内腔。 从菜单中选择该功能：清洁。用户界面将 引导您完成整个程序。 在启动清洁程序之前，确保烘烤箱处于冷 却状态。 整个程序的持续时间为约 2 小时。 当蒸汽清洁功能运行时，照明灯关闭。 此功能中的灯已关闭。 1. 向储水盒加满水（约 950 毫升水），直 至发出信号音或显示屏显示消息。 2. 在菜单中选择蒸汽清洁功能： 清洁. 蒸汽清洁 - 该功能将持续约 30 分钟的 时间。 a) 打开功能。 b) 程序结束时，发出信号音。 c) 按触感测区域可关闭信号。 蒸汽清洁增强功能 - 该功能将持续约 75 分钟的时间。 a) 在烘烤箱内腔的搪瓷和钢质部件 上均匀喷洒适当的洗涤剂。 b) 打开功能。 程序的第一部分大约在 50 分钟后 结束。 1.
中文 12.8 蒸汽发生系统 - 漂洗 取出所有附件。 从菜单中选择该功能：清洁。用户界面将 引导您完成整个程序。 该功能将持续约 30 分钟的时间。 此功能中的灯已关闭。 1. 将烘培托盘放置在第一个烤架位置。 。 2. 按触 3. 向储水盒内注满清水，直至发出声响信 号或显示屏显示消息。 4. 按触 。 该程序结束后，取出烘培盘。 12.9 水槽排空 41 5. 将门放在置于平稳表面的软布上，门的 外侧应朝下。 6. 双手握住烘烤箱门上沿饰板 (B) 的两 侧，并向内按压以松开密封夹。 2 B 1 7. 向前拔出门饰板，将其卸下。 8. 逐个捏住各块门玻璃面板的上沿，将其 向上拉出导轨。 取出所有附件。 清洁功能可除去储水盒中残留的水。蒸汽 烹饪功能结束后，使用该功能。 从菜单中选择该功能：清洁。用户界面将 引导您完成整个程序。 该功能将持续约 6 分钟的时间。 此功能中的灯已关闭。 1. 将烘培托盘放置在第一个烤架位置。 。 2. 按触 该程序结束后，取出烘培盘。 9.
www.electrolux.com 5. 装上玻璃罩。 侧灯 1. 拆下左侧的烤架支架，以便够到此灯。 2. 使用 Torx 20 型号的螺丝刀拆下盖子。 2. 去除金属环，并清洗玻璃罩。 3. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的 灯。。 4. 将金属环固定到玻璃罩上。 3. 拆下并清洗金属框架和密封圈。 4. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的 灯。 5. 安装金属框架和密封圈。拧紧螺钉。 6. 安装左侧烤架支架。 13. 故障排除 警告! 请参阅“安全”一章。 13.1 如果出现以下情况，应该如何处理...
中文 故障 可能的原因 43 补救方法 食品上和烘烤箱内腔中有残 您将食品留在烘烤箱中的时 烹饪流程结束后，请勿将食 留的蒸汽和凝结物。 间过长。 品留在烘烤箱中超过 15 20 分钟。 本机已启动，但不加热。风 演示模式被激活。 扇未工作。显示屏会显示 "Demo"。 请参阅“日常使用”一章中的 “基本设置”。 除垢程序被提前中断。 之前出现过断电的情况。 重复该程序。 除垢程序被提前中断。 用户停止该功能。 重复该程序。 除垢程序结束后，煎/烤盘 内没有水。 储水盒里的水没有达到最大 检查储水盒主体内是否有除 刻度。 垢剂/水。 重复该程序。 除垢程序结束后，内腔底部 煎/烤盘放置在错误的烤架 有污水。 位置上。 清除烘烤箱底部的残留水和 除垢剂。在第一层烤架位置 放入煎/烤盘。 清洁功能被提前中断。 之前出现过断电的情况。 重复该程序。 清洁功能被提前中断。 用户停止该功能。 重复该程序。 清洁功能运行结束后，内腔 清洁循环启动前，向本机中 向内腔的各部分均喷洒薄薄 底部的水过多。 喷洒的洗涤剂过多。 一层洗涤剂。均匀喷洒洗涤 剂。 清洁程序效果不佳。 蒸
www.electrolux.com 14. 能效 14.
中文 45 消毒柜 1 3 电脑板、紫外线灯管、光波 管、风机组件、门锁 燃气灶 1 3 燃气阀组件（ 阀体，电磁安 全阀，热电偶 ， 微动开关 等 ）、玻璃 台面 嵌入式电灶 1 3 电脑 板、加热丝、控 温装 置 微波炉 1 2 电机、磁控管、定时器、线 路板 嵌入式咖啡机 1 - - 嵌入式烤箱 / 蒸箱 1 - - 洗碗机 1 3 主电路板、洗涤泵、加热器 暖灯 / 暖抽 / 真空抽屉 1 - - 2. “三包”有效期自开具发票之日起计算。 若产品实际交付时间晚于发票开具时间 的，则“三包”有效期自实际交付日起计算。 消费者享受“三包”应提供相应凭证，如：发 票、收货凭证等。 3. 对于为社会集团消费和生产消费购买的 家用电器用户 , 其整机及主要部件“三包” 有效期均为六个月。 4. 本公司降价销售有外观瑕疵但不影响正 常使用的家用电器 , 对其降价部位不再实 行 " 三包 " 责任。 5.
www.electrolux.com 维修站名称 送修日 故障内容 故障原因 维修内容 维修技师签字 交验日期 维修站名称 送修日 故障内容 故障原因 维修内容 维修技师签字 交验日期 维修站名称 送修日 故障内容 故障原因 维修内容 维修技师签字 交验日期 伊莱克斯（中国）电器有限公司 全国统一服务热线： 95105801 伊莱克斯官方网站： http://www.electrolux.com.cn 16.
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