User manual

Simbolis Meniu elementas Aprašas
Valymas Garais Prietaiso valymo procesas, kai jis nesti‐
priai užterštas ir nenaudotas kelis kartus.
Kalkių Nuosėdų Šalinimas Garų generatoriaus sistemos likusių kal‐
kių valymo procesas.
Garų sistemos praplovimas Garų generatoriaus sistemos plovimo ir
valymo procesas po dažno garų funkcijų
naudojimo.
6.4 Kaitinimo Funkcijos
Kaitinimo
funkcija
Naudojimo sritis
Karšto Oro
Srautas
Kepti vienu metu trijo‐
se lentynų padėtyse ir
maistui džiovinti.Nus‐
tatykite 20–40 °C ma‐
žesnę temperatūrą nei
funkcijai Tradicinis kai‐
tinimas.
Pica
Vienoje lentynos pa‐
dėtyje kepti patiekalus,
kuriems reikia intensy‐
vesnio skrudinimo ir
traškaus pagrindo.
Nustatykite 20–40 °C
žemesnę temperatūrą
nei funkcijai Tradicinis
kaitinimas.
Kepimas Že‐
moje Temp.
Minkštiems, sultin‐
giems kepsniams ga‐
minti.
Tradicinis kaiti‐
nimas (Viršuti‐
nis/Apatinis
Kaitinimas)
Kepti ir skrudinti mais‐
tą vienoje lentynos pa‐
dėtyje.
Šaldytas Mais‐
tas
Pusfabrikačiams ruošti
(pavyzdžiui, gruzdin‐
toms bulvytėms, kro‐
ketams ar blyneliams
su įdaru).
Kaitinimo
funkcija
Naudojimo sritis
Terminis Ke‐
pintuvas
Didesniems mėsos
gabalams arba paukš‐
tienai su kaulais skru‐
dinti vienoje lentynos
padėtyje. Užkepėlėms
gaminti ir skrudinti.
Mažasis kepin‐
tuvas
Plokštiems patieka‐
lams kepti grilyje ir
duonos skrebučiams.
Didysis Kepin‐
tuvas
Plokščių patiekalų di‐
deliais kiekiais kepimui
grilyje ir skrebučių
skrudinimui.
Apatinis Kaiti‐
nimas
Pyragams su traškiu
pagrindu kepti ir mais‐
tui konservuoti.
Atšildymas
Maistui atšildyti (dar‐
žovėms ir vaisiams).
Atšildymo trukmė pri‐
klauso nuo užšaldyto
maisto produkto kiekio
ir dydžio.
LIETUVIŲ 13