User manual

Pečicí funkce Použití

Odmrazování Tuto funkci lze použít k rozmrazování zmraže‐

ných potravin jako je zelenina a ovoce. Doba

rozmrazování závisí na množství a velikosti

zmražených potravin.

Horký vzduch s párou K úspoře energie při pečení a také k přípravě

již upečených potravin v konzervách na jedné

úrovni. Tato funkce byla použita k definici účin‐

nosti energetické třídy dle normy EN 60350-1.

Gratinované pokrmy K přípravě pokrmů jako lasagne nebo zapéka‐

né brambory. Také k zapékání a zhnědnutí jí‐

dla.

Pečení chleba Pomocí této funkce můžete připravovat chléb a

housky s velmi dobrými profesionálními výsled‐

ky co do křupavosti, barvy a kůrky.

Horká pára Interval K pečení chleba, velkých kusů masa nebo k

ohřevu chlazených či mražených pokrmů.

Horká pára Interval

plus

K přípravě pokrmů s vysokým obsahem

vlhkosti a pro vaření ryb, pudinku do polévky a

paštik terrine ve vodě.

Vaření v páře K přípravě zeleniny, ryb, brambor, rýže, těsto‐

vin nebo speciálních příloh.

6.5 Speciality

Pečicí funkce Použití

Uchovat teplé K udržení teploty pokrmů.

Ohřev talířů K předehřátí talířů k servírování.

Zavařování K přípravě zeleninových zavařenin jako např.

nakládané zeleniny.

Sušení K sušení plátkovaného ovoce (např. jablka,

švestky, broskve) a zeleniny (např. rajčata, cu‐

kety, houby, atd).

Kynutí těsta Zvlhčování párou zlepšuje a urychluje kynutí

těsta, brání vysychání jeho povrchu a udržuje

jeho pružnost.