Recipe Book

V maso dodajte moko s pecilnim
praškom in premešajte.
Na koncu dodajte še hladno vodo in vse
skupaj dobro premešajte. Testo vlijte v
model, zgladite in postavite v napravo.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 1
7.18 Jabolčna pita
Sestavine:
• 2 kosa originalnega švicarskega testa
za pite oz. listnatega testa
(pravokotno razvaljanega)
• 50 g zmletih lešnikov
• 1,2 kg jabolk
• 3 jajca
• 300 ml smetane
• 70 g sladkorja
Priprava:
Listnato testo položite na dobro
namaščen pekač in ga po celotni površini
prebodite z vilicami. Po testu
enakomerno razporedite lešnike. Olupite
jabolka, odstranite sredico in jih razrežite
na 12 krhljev. Krhlje enakomerno
razporedite po testu. Dobro zmešajte
jajca, smetano, sladkor in vanilijev
sladkor ter razporedite po jabolkih.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 2
7.19 Švicarska korenč. torta
Sestavine za mešanico:
• 4 beljaki
• ščep soli
• 80 g sladkorja v prahu
• 120 g sladkorja
• 200 g drobno naribanega korenja
• 200 g drobno mletih mandljev
• 1 limona, sok in naribana lupina
• 1 jedilna žlica češnjevega likerja
• 1/2 čajne žličke cimeta
• 60 g moke
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
Sestavine za vrhnjo plast:
• 150 g sladkorja v prahu
• 1 jedilna žlica češnjevega likerja
• 12 okrasnih korenčkov iz marcipana
• zmleti lešniki
Ostalo:
• Namaščen tortni model premera 26
cm, dno pa prekrito s papirjem za
peko.
Priprava:
Beljake stepajte s soljo, dokler ne
nastane trd sneg, dodajte sladkor v
prahu in stepajte do konca. Zmešajte
rumenjak in sladkor v kremo in dodajte
druge sestavine. Rumenjakom dodajte
četrtino stepenega beljaka in nato
previdno zmešajte preostali stepeni
beljak z mešanico. Testo vlijte v
pripravljen model in zgladite.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 3
Po pečenju:
Pustite, da se torta ohladi. Priporočamo,
da vse pripravite dan ali dva vnaprej in
pustite pokrito v hladilniku. Za glazuro
zmešajte sladkor v prahu s češnjevim
likerjem. Po potrebi dodajte vodo. Torto
prelijte z glazuro in okrasite s korenčkom
iz marcipana.
8. KRUH/ŽEMLJE
8.1 Buhtlji
Sestavine:
• 420 g moke
• 60 g masla
• 50 g sladkorja
• ščep vaniljevega sladkorja
• naribana limonina lupinica
• ščep soli
• 200 ml mlačnega mleka
• 30 g kvasa
• 2 rumenjaka
• 100 g rozin
Priprava:
V skledo presejte moko in v sredini
naredite jamico. Zdrobite kvas in ga dajte
v jamico skupaj z mlekom in malo
sladkorja. Vmešajte nekaj moke z roba.
Po vrhu potresite moko in pustite na
www.electrolux.com22